突然想认真的做个自我介绍！

因为微博是从初中开始玩的，认识了不少小伙伴。所以大家可以叫我真名瑞雪，也可以叫我网名欢欢哈哈哈，哪个顺口叫哪个就好。

目前人在上海，职业是配音演员。尝试过很多不同的兼职，比如剧本杀店DM、沉浸式密室NPC、游戏公司文案、教育公司出镜讲师、品牌主持之类的。但最终还是最喜欢配音了，想做一辈子的配音演员，希望自己能尽快成长到有很多很多配音的工作！

过去一年的一些作品：

《HE'S ALL THAT》奎恩
《明日方舟》古米
《三国杀移动版》花鬘
《她的山她的海》夏园园
《古剑奇谭》仪璘君
《空之要塞启航》雨燕
《练气练了3000年》小白秋然、孟婆
《狼人对决》镜身灵

这一年，从完全凭感觉配音的新人小白，到现在对自己的身体掌控和配音都有了新的领悟，今年真的收获很多！谢谢每个导演和项目组给我的帮助和肯定！

（还有一些未上线的项目，等上线了再更新叭）

以下是一些关于我个人的事情：

对了，小川就是我的家人，任何人对小川不友善的言论都会被我骂的，请注意！

关于我妈能够几十年如一日定点起床给我喂早餐出门做运动 年过半百仍然注重身材管理稍微胖一点就不吃晚饭 个子很矮却很会穿搭喜欢在我面前臭美说自己是同龄人里面最时尚的（不过确实不可否认）经常让我给她找甜到掉渣的恋爱狗血剧还喜欢看球赛 偶尔半夜打麻将然后被我骂 虽然有时候无缘无故找茬跟我吵架下一秒又端着切好的水果送到我的房间 天天说我出去玩无所事事乱花钱转眼又问我钱够不够花 抱怨东西很贵却舍得给我买 永远都是给自己的犹豫再三给我的都是毫不犹豫 小时候最常说的一句话就是等我长大了要怎样怎样 可是现在长大了当初说过的话就跟放屁一样什么没做到.

关于我的酱牛肉的巨大成就感

中午十二点多吃完午餐，正在洗手间洗衣服的我，突然闻到一股浓重的焦糊味，我一下子想到砂锅里还炖着的酱牛肉。冲进去厨房关掉火，拿起砂锅盖放一边，看到锅底黑乎乎的一片，我对儿子捶胸顿足，可惜了我的最好的原材料了！（我想要晚餐给儿子一个惊喜，所以坚持不告诉他我做的是什么）

儿子一贯风格遇事比较淡定，他虽然不知道我究竟做的是什么，也不坚持追问我，但他仍然一边穿衣服一边冷静安慰我，没事妈，糊一点应该不影响味道，然后和我说了再见匆匆出去赴约了。我心灰意冷，连尝一下味道都懒得过去了。

一直到下午五点，我进去厨房准备晚餐，看到砂锅里安静呆着的牛肉，叹了一口气，心想还是尝尝吧。用筷子夹出来一小块放案板上切成片，拿起来一片放嘴里嚼了嚼～天啊，太好吃了！我做的太好吃了！

我被自己馋到了，接二连三的吃了五六片（包括一块快糊成焦炭的）。我以前是从来不馋牛肉的，即便是外面餐厅做的别人认为很好吃的。

儿子下午同学聚会，晚餐在外面吃。我一块一块把牛肉全部切成薄片，放密封盒里，准备明天午餐的时候给儿子吃。一边切一边心里美滋滋的，充满了巨大的成就感。

以前曾经做过两三次酱牛肉（我算不上是一个勤劳能干的妈妈，做饭方面给自己定的标准是能够满足身体健康基本营养需求即可）。可能做的不算特别好吃，也不算特别不好吃，儿子每次就夹个三五片（大概是对我这个妈妈的努力表示一下安慰）。今天这次我敢肯定，儿子会像吃红烧鸡翅一样吃的停不下来（红烧鸡翅是我给儿子做的仅有的几个大餐中儿子吃的最多的）

今天的酱牛肉带给我的成就感是那些特别聪明能干的妈妈不能体会到的。我因此而自我安慰，要是我一开始就做的像今天一样的好吃，我就不会享受到今天这样巨大的成就感了～所以，笨一点应该也不算太大的坏事。哈哈

这个酱牛肉的做法是早上临时网上百度的。查询到的文章里面一共有三个做法，我选择了第二个。没有什么其他原因，就是这第二个做法最简单。我是严格按照要求操作的，每一个调味料都是用量杯精准把握的。

（具体做法分享）
用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根

做法：
1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。

3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。

4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘即可。