#濮阳话题# 【濮阳一餐厅被差评，结果已出，商家仍深受困扰】近日，濮阳市上岛中西商务餐厅遇到了一起纠纷事件。
一名女顾客带着孩子在该店吃过午饭5小时后，孩子发生了高烧呕吐的情况，顾客认为是餐厅食品有问题，向餐厅索要赔偿，协商无果后，女顾客对该店进行了差评评价，并通过社交平台进行了传播。
餐厅回应：“我们愿意配合一切调查，绝不耍赖，若孩子的状况确因本店而起，我们绝对承担所有责任。但相关部门也未在本店发现任何问题。我们秉承顾客至上的经营理念与顾客诚意协商，但由于顾客一直涨价，所以至今协商无果。”
11月29日12时，一名女顾客带着孩子通过某团购平台，在濮阳市上岛中西商务餐厅消费了一份价值69元的单人黑胡椒牛排套餐。当日17时10分，餐厅接到该顾客电话，反映孩子高烧呕吐，要追究餐厅的责任。
接到电话后，濮阳市上岛中西商务餐厅吴店长第一时间赶到了濮阳市人民医院，并为孩子支付了171元的诊疗费。“孩子是在舞蹈课上发生的情况，家长说是餐厅的责任，不愿意交诊疗费。我认为不管是不是餐厅的责任，为孩子治疗要紧，就交了治疗费。”吴店长说，“在医院，孩子家长一直让我认错道歉，并让我承认孩子目前的问题是吃了我们餐厅的食物导致的，要求我们餐厅赔偿。我当时认为她有点胡搅蛮缠，医生还没有给出诊断结果，她就让我认下这个责任，我就没有答应。”
经医生诊断，孩子属于急性肠炎。吴店长表示，“顾客吃的套餐，当天一共卖出去19份。为了解其他消费者是否出现了类似情况，我们对当天食用该套餐的顾客进行了回访，其他顾客一切正常。”
11月30日，吴店长和该店厨师长购买了慰问品，准备去探望孩子，但在电话里遭到了孩子母亲的拒绝。
“这个顾客是我家的老客户，经常来店里吃饭，发生这样是事情，谁都不好受。为了安抚顾客情绪，11月30日下午1点多，我们跟孩子的父亲取得了联系，表示愿意给顾客一张500元的储值卡，与顾客保持良好的客情关系。11月30日下午5点多，我们在孩子家附近与孩子的母亲进行了会面，对方要1500元现金+500元的储值卡。11月30日夜里11点40分左右，孩子的母亲带着她妹妹来店内，让餐厅赔1500元现金，并让老板亲自给她道歉。12月1日下午3点左右，孩子的母亲来到店里，表示不需要老板道歉，只要赔偿1500元现金。之后，孩子的父母未再露面，只让其在人民医院工作的亲戚多次到店里商谈，并反复变卦索要1230元现金+储值卡、1500元现金+储值卡、1800元现金等。”
吴店长说，“我们餐厅食品没有任何问题，愿意给对方500元储值卡，完全是出于对孩子的关心。但对方不同意我们的处理方案，还一而再、再而三地坐地起价，这是我们不能接受的。”
12月3日，濮阳市上岛中西商务餐厅接受了濮阳市食药监局的调查。“我们提供了相关产品的进货凭证，检验报告以及合格证，并接受了食材检测，均合法合格。”吴店长说，“协商未果后，孩子的母亲于12月4日在某团购平台上对我们餐厅进行了污蔑，并恶意给了一星差评，然后在某社交软件上对我们餐厅进行了污蔑造谣。”
“濮阳市上岛中西商务餐厅开业已有20多年，拥有众多长期稳定的客户群体。自开业以来，我们始终秉持顾客至上的经营理念，严格把控食品安全关，紧盯食品采购、储存、加工、制作和销售等环节，确保消费者吃得安全、放心。”吴店长表示，“品牌是我们赖以生存的根本，品质是我们始终不变的追求。我们向所有消费者保证，一定坚持将顾客的健康放在首位，牢筑食品安全生命线，保证让消费者品尝到绿色、健康、营养的美食。”来源 | 法制与社会
一名女顾客带着孩子在该店吃过午饭5小时后，孩子发生了高烧呕吐的情况，顾客认为是餐厅食品有问题，向餐厅索要赔偿，协商无果后，女顾客对该店进行了差评评价，并通过社交平台进行了传播。
餐厅回应：“我们愿意配合一切调查，绝不耍赖，若孩子的状况确因本店而起，我们绝对承担所有责任。但相关部门也未在本店发现任何问题。我们秉承顾客至上的经营理念与顾客诚意协商，但由于顾客一直涨价，所以至今协商无果。”
11月29日12时，一名女顾客带着孩子通过某团购平台，在濮阳市上岛中西商务餐厅消费了一份价值69元的单人黑胡椒牛排套餐。当日17时10分，餐厅接到该顾客电话，反映孩子高烧呕吐，要追究餐厅的责任。
接到电话后，濮阳市上岛中西商务餐厅吴店长第一时间赶到了濮阳市人民医院，并为孩子支付了171元的诊疗费。“孩子是在舞蹈课上发生的情况，家长说是餐厅的责任，不愿意交诊疗费。我认为不管是不是餐厅的责任，为孩子治疗要紧，就交了治疗费。”吴店长说，“在医院，孩子家长一直让我认错道歉，并让我承认孩子目前的问题是吃了我们餐厅的食物导致的，要求我们餐厅赔偿。我当时认为她有点胡搅蛮缠，医生还没有给出诊断结果，她就让我认下这个责任，我就没有答应。”
经医生诊断，孩子属于急性肠炎。吴店长表示，“顾客吃的套餐，当天一共卖出去19份。为了解其他消费者是否出现了类似情况，我们对当天食用该套餐的顾客进行了回访，其他顾客一切正常。”
11月30日，吴店长和该店厨师长购买了慰问品，准备去探望孩子，但在电话里遭到了孩子母亲的拒绝。
“这个顾客是我家的老客户，经常来店里吃饭，发生这样是事情，谁都不好受。为了安抚顾客情绪，11月30日下午1点多，我们跟孩子的父亲取得了联系，表示愿意给顾客一张500元的储值卡，与顾客保持良好的客情关系。11月30日下午5点多，我们在孩子家附近与孩子的母亲进行了会面，对方要1500元现金+500元的储值卡。11月30日夜里11点40分左右，孩子的母亲带着她妹妹来店内，让餐厅赔1500元现金，并让老板亲自给她道歉。12月1日下午3点左右，孩子的母亲来到店里，表示不需要老板道歉，只要赔偿1500元现金。之后，孩子的父母未再露面，只让其在人民医院工作的亲戚多次到店里商谈，并反复变卦索要1230元现金+储值卡、1500元现金+储值卡、1800元现金等。”
吴店长说，“我们餐厅食品没有任何问题，愿意给对方500元储值卡，完全是出于对孩子的关心。但对方不同意我们的处理方案，还一而再、再而三地坐地起价，这是我们不能接受的。”
12月3日，濮阳市上岛中西商务餐厅接受了濮阳市食药监局的调查。“我们提供了相关产品的进货凭证，检验报告以及合格证，并接受了食材检测，均合法合格。”吴店长说，“协商未果后，孩子的母亲于12月4日在某团购平台上对我们餐厅进行了污蔑，并恶意给了一星差评，然后在某社交软件上对我们餐厅进行了污蔑造谣。”
“濮阳市上岛中西商务餐厅开业已有20多年，拥有众多长期稳定的客户群体。自开业以来，我们始终秉持顾客至上的经营理念，严格把控食品安全关，紧盯食品采购、储存、加工、制作和销售等环节，确保消费者吃得安全、放心。”吴店长表示，“品牌是我们赖以生存的根本，品质是我们始终不变的追求。我们向所有消费者保证，一定坚持将顾客的健康放在首位，牢筑食品安全生命线，保证让消费者品尝到绿色、健康、营养的美食。”来源 | 法制与社会
#超市# #年货节# #促销# 需突出的商品品类重点
逢年过节，大家都在做促销，但每家企业的业绩与利润却各不相同。这就与采购促销选品与定价技巧等有直接关系，一起看看超市采购“老司机”们是怎样在春节销售高峰期做到销售利润双丰收的。
技能一：促销品选择的五大要素
1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。
2、在品类促销期内（一般为两周），超市可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。
例如：灯泡品类在正常销售期时，只有二十几支基础单品，而当做品类促销时可扩展至近二百种各式各样的灯泡单品。即：可把一个商品点放大而做广、做深，成为一个面。
3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即：品类促销的毛利率不低于15%。
4、可以为全店的销售带来额外销售额。即：此品类促销不蚕食本店其他分类的销售额，但可以严重蚕食竞争对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销售商品，这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。
5、可以以此品类促销带来更多的客流，带动全店其他品类商品的销售。即：品类促销面对的顾客面要广，多在20-50岁女性消费者身上打主意。
提示：一般品类促销多集中于非食品类。希望大家开动脑筋，用这五大要素好好推敲要做的促销品类，大胆尝试，甚至完全可以跳出超市经营的商品范畴。
技能二：品类促销采购的四大要点
1、促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透，其单品数量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，甚至要更多。
2、促销品类要尽量集中由1-2个供应商供货，不可再多。
3、若做季节性品类促销商品时，要比其他商家提前入季1-2周，做到先入为主。
4、品类促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。
技能三：品类促销的价格策略
1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
2、选择品类中5-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
3、促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15-20%以上。
4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%，直至促销库存归零后再回价到正常。
技能四：品类促销的卖场管理
1、极大的扩展促销品类的商品陈列面，充分利用店促区、端架、地堆，最好要将品类促销的商品集中陈列，突出惊爆价和超低价商品的陈列面。
2、正常促销单品依单品陈列面的满架存量的十倍货量下首单订量。惊爆价、超低价的商品更要加大倍数。时时跟踪销售，及时补订单。
但在促销结束前三天要控制正常促销售价的品类单品的订量，允许断缺货，对惊爆价、超低价的品类单品要开始缩小陈列面，不要发生断缺货。
以上措施的目的是为了减少促销结束后的退货压力。
3、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。
技能五：促销海报的要求
1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。
2、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。
技能六：品类促销的难点及解决的切入点
1、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮乏。
2、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。
免责声明：文章及图片版权归原作者及平台所有。如有侵权，请联系删除。
逢年过节，大家都在做促销，但每家企业的业绩与利润却各不相同。这就与采购促销选品与定价技巧等有直接关系，一起看看超市采购“老司机”们是怎样在春节销售高峰期做到销售利润双丰收的。
技能一：促销品选择的五大要素
1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。
2、在品类促销期内（一般为两周），超市可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。
例如：灯泡品类在正常销售期时，只有二十几支基础单品，而当做品类促销时可扩展至近二百种各式各样的灯泡单品。即：可把一个商品点放大而做广、做深，成为一个面。
3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即：品类促销的毛利率不低于15%。
4、可以为全店的销售带来额外销售额。即：此品类促销不蚕食本店其他分类的销售额，但可以严重蚕食竞争对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销售商品，这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。
5、可以以此品类促销带来更多的客流，带动全店其他品类商品的销售。即：品类促销面对的顾客面要广，多在20-50岁女性消费者身上打主意。
提示：一般品类促销多集中于非食品类。希望大家开动脑筋，用这五大要素好好推敲要做的促销品类，大胆尝试，甚至完全可以跳出超市经营的商品范畴。
技能二：品类促销采购的四大要点
1、促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透，其单品数量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，甚至要更多。
2、促销品类要尽量集中由1-2个供应商供货，不可再多。
3、若做季节性品类促销商品时，要比其他商家提前入季1-2周，做到先入为主。
4、品类促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。
技能三：品类促销的价格策略
1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
2、选择品类中5-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
3、促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15-20%以上。
4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%，直至促销库存归零后再回价到正常。
技能四：品类促销的卖场管理
1、极大的扩展促销品类的商品陈列面，充分利用店促区、端架、地堆，最好要将品类促销的商品集中陈列，突出惊爆价和超低价商品的陈列面。
2、正常促销单品依单品陈列面的满架存量的十倍货量下首单订量。惊爆价、超低价的商品更要加大倍数。时时跟踪销售，及时补订单。
但在促销结束前三天要控制正常促销售价的品类单品的订量，允许断缺货，对惊爆价、超低价的品类单品要开始缩小陈列面，不要发生断缺货。
以上措施的目的是为了减少促销结束后的退货压力。
3、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。
技能五：促销海报的要求
1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。
2、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。
技能六：品类促销的难点及解决的切入点
1、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮乏。
2、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。
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@八组兔区爆料
首先以金晨家为例，
一、本店的价格是4500元（图一），其中包含了产品及少量额外产生的人工、运费等服务费。
二、网上流转的8500元的收款单位及收据（图二）皆并非本店，亦非跟本店相关的任何公司，难道传播并且来指责谩骂的人连看都不看的？
三、图三、四截图的菜单也有问题，比如本店套餐提供的是三个一盒的奶油巧克力甜甜圈，在饿了么拉菜单的人选的是单个的巧克力甜甜圈，其他错误请自行寻找。
这个事情发酵非常大，作为商家已经收到各方面的不明指责，以及各个平台的恶意攻击，商誉受到了极大的损失。甚至出现正规网站在从未与本店取得联系进行核实的情况下就发文或者转发，一句“来自于网友爆料”就想推卸责任。且不说整个事件正在调查中，其他机构进行溢价的行为是否是在我的下午茶套餐之外增加了其他的附加服务、是否属于正常商业行为，都是待调查，而我作为商家不与置评，但是就商家来讲，明码标价的商品正常买卖采购有问题吗。就算后续环节万一有问题，难道是由产品提供方来承担吗？ #快乐大本营食物应援 合作商家# #叁食沙漏澄清#
首先以金晨家为例，
一、本店的价格是4500元（图一），其中包含了产品及少量额外产生的人工、运费等服务费。
二、网上流转的8500元的收款单位及收据（图二）皆并非本店，亦非跟本店相关的任何公司，难道传播并且来指责谩骂的人连看都不看的？
三、图三、四截图的菜单也有问题，比如本店套餐提供的是三个一盒的奶油巧克力甜甜圈，在饿了么拉菜单的人选的是单个的巧克力甜甜圈，其他错误请自行寻找。
这个事情发酵非常大，作为商家已经收到各方面的不明指责，以及各个平台的恶意攻击，商誉受到了极大的损失。甚至出现正规网站在从未与本店取得联系进行核实的情况下就发文或者转发，一句“来自于网友爆料”就想推卸责任。且不说整个事件正在调查中，其他机构进行溢价的行为是否是在我的下午茶套餐之外增加了其他的附加服务、是否属于正常商业行为，都是待调查，而我作为商家不与置评，但是就商家来讲，明码标价的商品正常买卖采购有问题吗。就算后续环节万一有问题，难道是由产品提供方来承担吗？ #快乐大本营食物应援 合作商家# #叁食沙漏澄清#
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