常见的4种冲泡手法：

简介：（单手回转冲泡法、双手回转冲泡法、回转高冲低斟法、凤凰三点头冲泡法）

冲泡茶的时候，需要有标准的姿势，总体说来应该做到：头正身直，目光平视，双肩齐平、抬臂沉肘。如果用右手冲泡，那么左手应半握拳自然放在桌上。以下是常见的4种冲泡手法，详细解释如下：

1.单手回转冲泡法
右手提开水壶，手腕按逆时针回转，让水流沿着茶壶或茶杯口内壁冲入茶壶或茶杯中。

2.双手回转冲泡法
如果开水壶比较沉，那么可以用这种方法冲泡。双手取过茶巾，将其放在左手手指部位，右手提起水壶，左手托着茶巾放在壶底。右手手腕按逆时针方向回转，让水流沿着茶壶口或茶杯口内壁冲入茶壶或茶杯中。

3.回转高冲低斟法
此方法一般用来冲泡乌龙茶。详细手法为：先用单手回转法，用右手将开水壶提起，向茶具中注水使水流先从茶壶茶肩开始，按逆时针绕圈至壶口、壶心，再提高水壶使水流在茶壶中心处持续注入，直到里面的水大概到七分满的时候压腕低斟，动作与单手回转手法相同。

4.凤凰三点头冲泡法
“凤凰三点头”是茶艺茶道中的一种传统礼仪，这种冲泡手法表达了对客人的 敬意，同时也表达了对茶的敬意。

详细的冲泡手法为：手提水壶，进行高冲低斟反复3次，让茶叶在水中翻动 寓意为向来宾鞠躬3次以表示欢迎。反复3次之后，恰好注入所需水量，接着提腕断流收水。

凤凰三点头最重要的技巧在于手腕，不仅需要柔软，且要有控制力，使水声呈现“三响三轻”,同响同轻；水线呈现“三粗三细”,同粗同细；水流“三高三低同高同低；壶流“三起三落”,同起同落，最终使每碗茶汤完全一致。

凤凰三点头的手法需要柔和，不要剧烈。另外，水流3次冲击茶汤，能更多地激发茶性。我们不能以纯粹表演或做作的心态进行冲泡，一定要心神合一，这样才能冲泡出好茶来。

除了以上4种冲泡手法之外，在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时还可能用到双手回旋手法。需要注意的是，右手必须按逆时针方向动作，同时左手必须按顺时针方向动作，类似于招呼手势，寓意为“来、来、来”,表示对客人的欢迎。反之则变成“去、去、去”的意思，所以千万不可做反。

冲泡手法大致为以上几种，使用正确方法泡茶，不仅可以使宾客觉得茶艺员或泡茶者有礼貌、有修养，还会增添茶的色香味等，真是一举多得。

【初级茶道礼仪 | 五步让你学会茶桌礼仪】

茶道礼仪，让你对茶桌礼仪不再一无所知[赞R][赞R]小编给茶小白们整理了五步基础知识合集[哇R][哇R]敲黑板划重点!!

茶席布置:茶席的布置风格简单而统一，装饰品尽量与主要茶具融为一体
茶具清洁:茶具外观保持干净整洁
避免接触:手指不要触碰到杯口
分茶:分茶时不要溅出茶水，尽量让每个人的茶水水量一致
茶满欺客:斟茶七分即可

热爱生活，从品茶开始
——
好物推荐|鹧鸪茶|茶知识|茶礼仪|茶叶|茶生活|日常|养生

#鹧鸪茶# [兔子]#茶[超话]# https://t.cn/R2WJjHJ

茶倒七分，是人生的一门哲学

以前不管是在酒桌上、还是在茶几上总能听到主人
说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶，但对这句话的含义
却一直是半知不解。直到有一天，同一位精于茶道
的朋友一同饮茶，听他边斟边说：“从来茶倒七分
满，留下三分是人情。”时才恍然大悟，深得其中
韵味所在。 https://t.cn/RyhQyxm