絮儿家的板鸡
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风而起，任他吹向何方。
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风而起，任他吹向何方。
絮儿家的板鸡
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风。 https://t.cn/A6KhNf8Y
在纷纷扰扰的世界中，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，友情有时也会从餐桌开始，即所谓的饮食男女，我和絮儿相识就源于“板鸡”这道传统美味。
偶然到她打工作的饭店吃饭，她甜甜地一笑说道：大叔尝尝本店的特色菜“板鸡”，很香。好吧！我回道。待板鸡端上桌入口一嚼，鲜香脆爽，浓浓的卤香味在口齿间萦绕，真香。女孩叫絮儿，是个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。
因为爱吃板鸡，更想去看看笑容满面的絮儿，常借故到店里坐坐聊聊，渐渐地我们成为朋友。她自小就和父母一起来城里做生意，在她十岁左右父亲去世了，母亲再嫁，她又多了一个弟弟。迫于生活的压力，在十九岁时母亲就把她嫁出去了，懵懂的絮儿成为一个老男人的老婆，夫妻之间的感情不好，在她生过孩子后就出来打工了。
还听说她家以前也做板鸡。一天店里客人少，她来我这边坐一会，聊天中得知，她在家试着做板鸡，想偷学店里这门手艺，来恢复她家的生意，在店里打工是想学学经验，为以后开店做准备。
她还断断续续地给我说出她做板鸡的方法：先把洗净的老鸡放在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤烧开撇净浮沫，随即加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先用大火煮，再焖煮一会，将鸡从卤锅中捞出时，迅速浸入冰水中，待鸡完全冷却后拎出来，挂在阴凉通风处晾干。还说晾干这个环节很重要也最难掌握，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香。
待鸡完成转化好，变得干硬便可以分切了，先将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤浸泡，用老卤汤浸泡几个小时，板鸡口感才鲜香，吃到嘴里不腥不柴也没油腻感，连鸡骨头都有滋味。
突如其来的疫情让日子凝固了，我们的友谊似乎也暂停了，相互间都没有了音信。疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开家乡去舟山。我问她为什么？是不是家里有事了？你不想做板鸡了吗？她说：疫情期间她和她妈妈吵架了，她妈说她心大，不安分，扣着她这几年打工的钱不给，不让她做生意，她没有本钱了。想去外地闯闯，等挣到钱再回来开店。
店里少了絮儿甜脆的笑声，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。从絮儿的身上，看到生活中有很多无奈，但日子依然要继续，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。絮儿就像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想，终归不可控，也只有随风。 https://t.cn/A6KhNf8Y
#小十七日常#
在阴天的下午结束了一周的工作
楼下小姑娘身后跟了一只乖巧小猫
这三年
好多小朋友的童年时光与口罩相伴
不自觉开始回想带着金灿灿阳光的童年早中晚
老城东北拐角处卖油条豆腐脑的阿姨
西南拐角处卖馄饨小笼包的叔叔
热气腾腾的蒸笼在朝阳下生活气息满满
每天早上都会有背着书包的小朋友光顾
学校不远处️无水蛋糕以及现烤五香饼麻辣病豆沙饼
热乎乎香喷喷的饼是填饱肚子最美味的小零嘴
中午阳光充足
多数时候都是脚步匆匆往家的方向奔走
校门两旁在放学时段会有推小车的阿姨
那是童年记忆里的百宝箱
各种辣条 书本 文具 饮品 玩具 小吃
最爱的活动是攒钱买大礼包
带着如今拆盲盒的激动心情期待着自己想要的玩具
回家路上会有卖炸串的小推车
酸甜口和麻辣口的蘸汤 是无法复刻的舌尖美味
但为了不错过午饭
一般都在下午放学后扎堆儿围在阿姨身边
攥着手中的“巨款”期待着美食
吃个半饱心满意足伴着依旧耀眼的夕阳往家晃悠
沿途有自行车店铺
那时候变速车是男孩子们心里最酷的坐骑
拥有一辆总爱到处横冲直撞炫耀 清脆的铃声响彻整条街
和着肆意张扬的笑脸和笑声 生机勃勃
“好再来”超市是不可或缺的一部分
各种糖果饼干干果应有尽有
一进门就会有香味混杂在一起扑鼻而来
店铺林立熙熙攘攘的街道上
总爱念叨着一个接一个熟悉的店铺名字直到
到达名为“丑小鸭”的化妆品店 意味着家就不远了
继续向下走一个个子高高却一年比一年矮下去的老爷爷卖瓜子
街道对面是花鸟市场
不同品种的鹦鹉和猫猫狗狗
周围还有一家小型医院 但在当时规模还是挺大
上中学出车祸骨折就是在那儿治疗
包裹的严严实实的石膏板 整整伴随了三个多月
那时的电视机还没有这么智能 只有笔记本电脑大小的屏幕
也能趁爸妈不在看好多偶像剧
海派甜心 公主小妹 绿光森林
被剧里的男女主角迷恋到不行
通讯工具从BB机到小灵通再到诺基亚
在2G网络时代
小饭馆里的家常菜是不想吃麻麻黑暗料理的最佳选择
附近的崇福寺并没有如今的精气神儿
记忆中那里的人都好严肃 每次路过都会快走几步赶快离开
教堂⛪️每到礼拜天都超级热闹
村里城里的信徒们在这一天齐聚一堂歌唱赞美
最热闹的时候是每年的圣诞节
工作人员装扮的圣诞老人虽然很假
但却让小小的人儿期待着童话故事里一觉睡醒后装在袜子里的圣诞礼物
很多年后
再回想起来依旧会被现场的氛围熏红眼眶
很庆幸拥有过如此独一无二的时光
能让之后的很多年都温暖蔓延期待满满[心][心][心]
在阴天的下午结束了一周的工作
楼下小姑娘身后跟了一只乖巧小猫
这三年
好多小朋友的童年时光与口罩相伴
不自觉开始回想带着金灿灿阳光的童年早中晚
老城东北拐角处卖油条豆腐脑的阿姨
西南拐角处卖馄饨小笼包的叔叔
热气腾腾的蒸笼在朝阳下生活气息满满
每天早上都会有背着书包的小朋友光顾
学校不远处️无水蛋糕以及现烤五香饼麻辣病豆沙饼
热乎乎香喷喷的饼是填饱肚子最美味的小零嘴
中午阳光充足
多数时候都是脚步匆匆往家的方向奔走
校门两旁在放学时段会有推小车的阿姨
那是童年记忆里的百宝箱
各种辣条 书本 文具 饮品 玩具 小吃
最爱的活动是攒钱买大礼包
带着如今拆盲盒的激动心情期待着自己想要的玩具
回家路上会有卖炸串的小推车
酸甜口和麻辣口的蘸汤 是无法复刻的舌尖美味
但为了不错过午饭
一般都在下午放学后扎堆儿围在阿姨身边
攥着手中的“巨款”期待着美食
吃个半饱心满意足伴着依旧耀眼的夕阳往家晃悠
沿途有自行车店铺
那时候变速车是男孩子们心里最酷的坐骑
拥有一辆总爱到处横冲直撞炫耀 清脆的铃声响彻整条街
和着肆意张扬的笑脸和笑声 生机勃勃
“好再来”超市是不可或缺的一部分
各种糖果饼干干果应有尽有
一进门就会有香味混杂在一起扑鼻而来
店铺林立熙熙攘攘的街道上
总爱念叨着一个接一个熟悉的店铺名字直到
到达名为“丑小鸭”的化妆品店 意味着家就不远了
继续向下走一个个子高高却一年比一年矮下去的老爷爷卖瓜子
街道对面是花鸟市场
不同品种的鹦鹉和猫猫狗狗
周围还有一家小型医院 但在当时规模还是挺大
上中学出车祸骨折就是在那儿治疗
包裹的严严实实的石膏板 整整伴随了三个多月
那时的电视机还没有这么智能 只有笔记本电脑大小的屏幕
也能趁爸妈不在看好多偶像剧
海派甜心 公主小妹 绿光森林
被剧里的男女主角迷恋到不行
通讯工具从BB机到小灵通再到诺基亚
在2G网络时代
小饭馆里的家常菜是不想吃麻麻黑暗料理的最佳选择
附近的崇福寺并没有如今的精气神儿
记忆中那里的人都好严肃 每次路过都会快走几步赶快离开
教堂⛪️每到礼拜天都超级热闹
村里城里的信徒们在这一天齐聚一堂歌唱赞美
最热闹的时候是每年的圣诞节
工作人员装扮的圣诞老人虽然很假
但却让小小的人儿期待着童话故事里一觉睡醒后装在袜子里的圣诞礼物
很多年后
再回想起来依旧会被现场的氛围熏红眼眶
很庆幸拥有过如此独一无二的时光
能让之后的很多年都温暖蔓延期待满满[心][心][心]
✋热门推荐