这学期爱上了喝汤 尤其是煎蛋菠菜汤
给我的小车车换了电瓶洗了澡
我自我感觉最拿手且最喜欢的汤饭
我做的窝窝头为什么和别人的不一样
四川姐妹做水煮肉片真是绝了呀
为了健康我煮了荞麦面但为了好吃我加了火腿和丸子
我们方言是“guluei” 加土豆胡萝卜菠菜真好吃
逛超市的路上很多好看的花花停下来拍照
做完护理逛完街深夜来了一顿烧烤吃到快一点
去弹棉花的地方给自己弹了小碎花被子
日常以火锅结尾吧
祝大家还有我 天天开心[耶]
给我的小车车换了电瓶洗了澡
我自我感觉最拿手且最喜欢的汤饭
我做的窝窝头为什么和别人的不一样
四川姐妹做水煮肉片真是绝了呀
为了健康我煮了荞麦面但为了好吃我加了火腿和丸子
我们方言是“guluei” 加土豆胡萝卜菠菜真好吃
逛超市的路上很多好看的花花停下来拍照
做完护理逛完街深夜来了一顿烧烤吃到快一点
去弹棉花的地方给自己弹了小碎花被子
日常以火锅结尾吧
祝大家还有我 天天开心[耶]
【阜阳·家乡味道|把阜阳的春天,一口吞进了嘴里!】无论是田间地头,还是城里菜场都能寻得春天的第一口鲜嫩。荠菜、香椿芽……这些青翠甜美的嫩芽共同组成了阜阳人餐桌上的春天,今天阜小游带你领略属于阜阳的春日味道。
荠菜
“蓼茸蒿笋试春盘”、 “三春荠菜饶有味”、“不美珍馐宴,忘情摘嫩椿” 惹人忘怀的总是那些冒土而生的野菜,荠菜就是其中的一种。
作为一年中的“头茬菜”,荠菜是众多野菜的首选,生命力强,遍地生长,历史也非常悠久,《诗经》中记载“谁谓荼苦,其甘如荠”,这一口野菜,中国人已经吃了几千年。
春天伊始的鲜美和清香,都蕴含在荠菜的菜叶里。儿时记忆里的荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋,带着草木的香气和大自然的清气,仿佛把整个春天都吃进了肚子里。
如何能将荠菜的美味全部释放出来,让所有人都爱上它?答案不一定全部是饺子,但答案最多的绝对是饺子。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-5月
楮不揪(jiu)子
在阜阳有一种树叫做楮(chu)树,春天树上的雄花序称之为“楮不揪”。
在开花前可以摘下来吃,做法和槐花一样多是裹面蒸,别看青绿色的楮不揪其貌不扬,洗干净拌上面粉蒸,却是上好的美味。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-4月
尝鲜食单:蒸楮不揪
尝鲜食单:荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋、荠菜盒子
香椿
“雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质”,说到春天吃菜,香椿芽绝对要有姓名。
香椿是香椿树的嫩芽,紫香椿的芽尖更具光泽,香味更浓,其纤维含量较少,油脂含量多。而绿香椿则香味较淡,油脂含量少,口感较紫香椿更为脆爽。
春意融融的季节,一道香椿炒鸡蛋,成为市民餐桌上必不可少的美味佳肴。
值得注意的是,香椿芽的成长时间特别短,从发芽到成熟只需两三天,要想吃到最可口的香椿得靠经验,香椿芽变老,滋味就大打折扣了。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-4月
尝鲜食单:香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐
榆钱子
榆钱也是餐桌上的一道好食品,可以做成榆钱汤,把榆钱洗净,去除杂质,放入水中煮沸,届时搅进鸡蛋白,洒进少许香油和味精,盛入碗中,白绿相间,十分悦目,闻之清香,食之滑润可口。
榆钱也可以做糕,把洗净的榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起,做成蛋糕状窝窝头,放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-4月
尝鲜食单:榆钱窝窝头、蒸榆钱
洋槐花
每年的四五月份,春天与花香如期而至。随风弥漫飘过的槐花香,让遥远的童年、远去的往事,瞬间清晰起来。
那时调皮的孩子们总能在第一时间,爬到树上去采摘那诱人的美味,或者拿着棍子一敲,散落下来大片的槐花瓣。塞进嘴里,轻轻一嚼,软香甜蜜。
如今,我们也用最朴素、最家常的吃法,留住与槐花相遇的记忆,选择新鲜还未开的槐花苞清水洗干净,加鸡蛋、盐和适量白面粉摊成两面金黄的蛋饼,一口咬下去,热气腾腾,香嫩可口。
尝春 TIPS
采鲜时间:4月-5月
尝鲜食单:槐花饼、蒸槐花
https://t.cn/A666trpD
荠菜
“蓼茸蒿笋试春盘”、 “三春荠菜饶有味”、“不美珍馐宴,忘情摘嫩椿” 惹人忘怀的总是那些冒土而生的野菜,荠菜就是其中的一种。
作为一年中的“头茬菜”,荠菜是众多野菜的首选,生命力强,遍地生长,历史也非常悠久,《诗经》中记载“谁谓荼苦,其甘如荠”,这一口野菜,中国人已经吃了几千年。
春天伊始的鲜美和清香,都蕴含在荠菜的菜叶里。儿时记忆里的荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋,带着草木的香气和大自然的清气,仿佛把整个春天都吃进了肚子里。
如何能将荠菜的美味全部释放出来,让所有人都爱上它?答案不一定全部是饺子,但答案最多的绝对是饺子。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-5月
楮不揪(jiu)子
在阜阳有一种树叫做楮(chu)树,春天树上的雄花序称之为“楮不揪”。
在开花前可以摘下来吃,做法和槐花一样多是裹面蒸,别看青绿色的楮不揪其貌不扬,洗干净拌上面粉蒸,却是上好的美味。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-4月
尝鲜食单:蒸楮不揪
尝鲜食单:荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋、荠菜盒子
香椿
“雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质”,说到春天吃菜,香椿芽绝对要有姓名。
香椿是香椿树的嫩芽,紫香椿的芽尖更具光泽,香味更浓,其纤维含量较少,油脂含量多。而绿香椿则香味较淡,油脂含量少,口感较紫香椿更为脆爽。
春意融融的季节,一道香椿炒鸡蛋,成为市民餐桌上必不可少的美味佳肴。
值得注意的是,香椿芽的成长时间特别短,从发芽到成熟只需两三天,要想吃到最可口的香椿得靠经验,香椿芽变老,滋味就大打折扣了。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-4月
尝鲜食单:香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐
榆钱子
榆钱也是餐桌上的一道好食品,可以做成榆钱汤,把榆钱洗净,去除杂质,放入水中煮沸,届时搅进鸡蛋白,洒进少许香油和味精,盛入碗中,白绿相间,十分悦目,闻之清香,食之滑润可口。
榆钱也可以做糕,把洗净的榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起,做成蛋糕状窝窝头,放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。
尝春 TIPS
采鲜时间:3月-4月
尝鲜食单:榆钱窝窝头、蒸榆钱
洋槐花
每年的四五月份,春天与花香如期而至。随风弥漫飘过的槐花香,让遥远的童年、远去的往事,瞬间清晰起来。
那时调皮的孩子们总能在第一时间,爬到树上去采摘那诱人的美味,或者拿着棍子一敲,散落下来大片的槐花瓣。塞进嘴里,轻轻一嚼,软香甜蜜。
如今,我们也用最朴素、最家常的吃法,留住与槐花相遇的记忆,选择新鲜还未开的槐花苞清水洗干净,加鸡蛋、盐和适量白面粉摊成两面金黄的蛋饼,一口咬下去,热气腾腾,香嫩可口。
尝春 TIPS
采鲜时间:4月-5月
尝鲜食单:槐花饼、蒸槐花
https://t.cn/A666trpD
❤️❤️
苹果/土豆炖豆角/玉米窝窝头
香蕉/青椒茄子/燕麦米饭
黑米薄饼
话梅片/炖豆腐/紫薯面包夹辣椒/饼干/西红柿/黄瓜
起床第一件事核酸,饿到发慌赶紧啃苹果。今天的饭是早中饭,中晚饭,夜宵的模式。整体推迟两小时。每顿饭前都会饿到失去理智的难受,难受到想哭[苦涩][苦涩]今天的三个炖菜全是明先生完成,真要夸上天,三个炖菜,三种完美,最好吃的炖菜,没有之一,为啥以前我不让他做饭,损失了多少顿美食除了明先生的炖菜,现在啥也不想吃~~连配菜都要夹在面包里吃,一顿一个菜,三顿全光盘,盘子都要闻一会才舍得清洗~~
最近无敌爱上茄子。此刻还想吃月饼,功德林的豆沙月饼,小时候的五仁月饼,里面有红丝和绿丝儿的那种,疫情啥也买不到[苦涩] https://t.cn/RVJk9aF
苹果/土豆炖豆角/玉米窝窝头
香蕉/青椒茄子/燕麦米饭
黑米薄饼
话梅片/炖豆腐/紫薯面包夹辣椒/饼干/西红柿/黄瓜
起床第一件事核酸,饿到发慌赶紧啃苹果。今天的饭是早中饭,中晚饭,夜宵的模式。整体推迟两小时。每顿饭前都会饿到失去理智的难受,难受到想哭[苦涩][苦涩]今天的三个炖菜全是明先生完成,真要夸上天,三个炖菜,三种完美,最好吃的炖菜,没有之一,为啥以前我不让他做饭,损失了多少顿美食除了明先生的炖菜,现在啥也不想吃~~连配菜都要夹在面包里吃,一顿一个菜,三顿全光盘,盘子都要闻一会才舍得清洗~~
最近无敌爱上茄子。此刻还想吃月饼,功德林的豆沙月饼,小时候的五仁月饼,里面有红丝和绿丝儿的那种,疫情啥也买不到[苦涩] https://t.cn/RVJk9aF
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