豆花泥鳅

原料：去骨泥鳅片300克　豆花500克　豆瓣酱、泡椒末、姜末、蒜末、香菜节、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、菜油各适量

制法：

1.把泥鳅片放入加有盐和料酒的沸水锅里，汆一水便倒出来。豆花划成块待用。

2.锅里放油，先下豆瓣酱、泡椒末、姜末和蒜末炒香，掺适量鲜汤烧开后，加盐、白糖和味精调味，随后放入泥鳅片和豆花块，烧至入味便装碗，撒些香菜节即成。

今日份晚餐

[太开心][太开心]粉葛蒸排骨
超级好吃！真的一点也不吹嘘的那种。排骨嫩滑蒜香浓郁，粉葛粉糯香甜。

把排骨砍大块，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，控干水份备用。

蒜蓉酥，把蒜蓉剁碎，用布把蒜蓉的汁挤出来，起锅热油，把蒜蓉放入锅里，中小火翻炒至蒜蓉变成金黄色，关火倒出来放凉备用。

把排骨放入碗里，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、白糖、盐、玉米淀粉搅拌均匀，再加入蒜蓉酥搅拌均匀腌制十五分钟。

水开后放入蒸笼，大火蒸20分钟，撒入葱花即可。

[太开心][太开心]蒜蓉炒鸡毛菜

起锅热油，把蒜蓉爆香，把鸡毛菜放入锅里翻炒至断生，加入盐调味，翻炒均匀即可。
#好好吃饭##美食[超话]#

别忘了吃“立冬5宝”，应季而食营养高

一、萝卜
推荐食谱【白萝卜鸡蛋汤】
主要食材：白萝卜，鸡蛋，香菜
做法
（1）白萝卜去皮清洗干净，斜切成片再切成丝。
（2）切好的萝卜丝放一点盐拌匀捏去水分。
（3）过冬烧油油热后煎两个荷包蛋，然后切成小块。
（4）锅中加入清水，水开后放入胡萝卜丝和煎鸡蛋，再放一点盐，白胡椒粉和鸡精，煮开后即可出锅，撒上香菜和枸杞点缀即可。
二、红薯
推荐食谱【红薯丸子】
主要食材：红薯，糯米粉，白糖，牛奶
做法
（1）红薯去皮清洗干净，切成块上锅蒸熟，蒸熟以后捣成红薯泥。
（2）然后把红薯泥放凉，放凉以后加入牛奶糯米粉和白糖揉成面团。
（3）锅中烧油，油热后把面团搓成小圆球，下锅炸炸至两面金黄酥脆即可。
三、山药
推荐食谱【山药炒木耳】
主要食材：山药，胡萝卜，荷兰豆，黑木耳
做法
（1）山药去皮清洗干净，切成山药片，胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜片，木耳提前泡发，荷兰豆清洗干净。
（2）锅中加入清水，水开后放入所有的食材，焯水一分钟。
（3）锅中放油，油热后倒入所有的食材，再加一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，翻炒均匀至断生即可。
四、板栗
推荐食谱【板栗炖鸡】
主要食材：板栗，鸡腿，青红椒，葱，姜
做法
（1）鸡腿清洗干净剁成鸡块，锅中加入清水，再放入姜片和葱段，再加一点料酒。放入鸡腿肉焯一下水，捞出沥干水分备用。
（2）青红椒清洗干净切成块。
（3）锅中倒油，油热后倒入冰糖，炒出糖色，再加入鸡肉块翻炒均匀再加入葱姜，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀，最后再加入板栗翻炒，再加两碗热水煮开，再加少许的盐青，焖煮25~30分钟，最后再加入青红椒块，焖煮5分钟即可。
五、鲫鱼
推荐食谱【鲫鱼炖豆腐】
主要食材：鲫鱼，豆腐，葱，姜，白胡椒粉，香菜
做法
（1）鲫鱼处理干净后洗净控干水分，锅中烧油油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。
（2）砂锅放入煎好的鲫鱼，加入冷水，生姜，大蒜，大火煮开。
（3）煮开后再放入豆腐，转成小火慢煮，熬出奶白汤，再放入胡椒粉，盐，香菜即可。#忆果缘1971##健康养生#