上班族必知 点外卖的7个原则#张淋琳健康频道[超话]#
随着外卖市场的崛起，为大家提供了方便，大多数上班族会选择点外卖，但是外卖的营养和安全也一直是人们所担心的问题。如果不得不点外卖，那就牢记以下几个点外卖的原则吧。
上班族点外卖的原则
1.菜肴起码一荤一素。一份菜加上一碗米饭是最常见的外卖搭配。有人喜欢吃荤，就点个红烧排骨；有人喜欢吃素，常点素炒圆白菜，不管哪种菜肴，单独与主食搭配都存在营养缺陷。因此，点外卖一定要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。
2.需要过油的菜少点。红烧茄子、干煸豆角……点外卖时，很多人偏爱干锅、干煸这几类做法。殊不知，它们都是重油重盐的菜品，烹制过程中需要大量用油，餐馆用油往往反复、多次使用，对健康不利。因此，建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜，以蒸煮、白灼、清炒为宜。
3.主食多选米饭、馒头。油饼、炒粉、炒饭……这些花样繁多的主食是人们常点的外卖，高油、高盐或高糖，它们往往具备其中一到两个特点。由于外卖菜肴难免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。
4.面条、米粉配份蔬菜。面条和米粉也是颇受人们喜爱的外卖。一般来说，面条、米粉里都会加几块肉和几片菜叶，看上去食材丰富，实则营养单一。因为一碗面条或米粉主要都是碳水化合物，肉类、蔬菜的数量和正常的膳食需要量来比，实在太少了，尤其是蔬菜，通常只是点缀，导致一餐中营养摄入不足。因此，如果点了面条或米粉，记得单独加份蔬菜。
5.自备果蔬平衡营养。想要解决外卖食材种类单一，最实际的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬，比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更完美了。
6.中餐店比洋快餐相对健康。一般来说，很多中餐店具备相对健康的食物选择，比如凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜，小米粥、玉米糊等五谷杂粮，豆浆、茶水等无糖饮料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜饮料，就没有其他选择了，不太可能凑个相对健康的外卖搭配。
7.贮藏保鲜技术得有保障。点外卖时，最好选择那些派送及时，且具备一定贮藏保鲜条件的餐馆，比如使用密封保鲜盒盛放菜品、采用低温冷链配送等，这些措施有助抑制微生物生长繁殖，避免引发食源性疾病。
如何选择外面的种类？
1.洋快餐：能量高，营养低
洋快餐味道可口，卫生有保障，因而受到许多年轻白领的青睐。但是，它的能量极高，研究表明，一顿洋快餐的能量几乎等于人体一天能量消耗的下限。为了使食物可口，洋快餐往往会使用较多的食盐、糖精、味精，长期食用会造成维生素B1缺乏，还会诱发高血压等慢性疾病。
对策：为控制能量摄入，尽量不要点能量很高的洋快餐，要注意食品的选择搭配。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸的能量570千卡，薯条220千卡，可乐150千卡，一餐吃下来，能量近940千卡。最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低能量饮料，或搭配生菜沙拉，补充不足的营养。
2.中式快餐：不卫生，不健康
中式快餐省钱，5～10元就可解决问题，且节约时间。但中式快餐卫生状况堪忧，菜品往往不够新鲜，营养成分不足，菜式变化较小，容易吃腻。其次，盒饭盐分和油脂容易超标，绿叶蔬菜不足。最主要的是，有些快餐店可能使用“地沟油”，对健康极为不利。
对策：订中式快餐应选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆，确保食品新鲜和安全。要多点青菜，选择荤菜也要尽量点口味较清淡的菜肴。晚餐要多补充一些绿叶蔬菜。盒饭族中的爱“面”一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、番茄、黄瓜等，以补充营养摄入不足。
3.选择外卖的种类
上班族在选择快餐的种类上，建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食，避免煎炸食物。首先，建议上班族选择蒸饭。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐，不但营养价值高，而且食物自身的营养价值也不容易流失。其次，上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。不建议上班族选择的外卖种类有：快餐店的饭盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、饼干等。#健康一春# #健康养生# #健康大挑战# #外卖# #吃饭超过一半都是点外卖#
随着外卖市场的崛起，为大家提供了方便，大多数上班族会选择点外卖，但是外卖的营养和安全也一直是人们所担心的问题。如果不得不点外卖，那就牢记以下几个点外卖的原则吧。
上班族点外卖的原则
1.菜肴起码一荤一素。一份菜加上一碗米饭是最常见的外卖搭配。有人喜欢吃荤，就点个红烧排骨；有人喜欢吃素，常点素炒圆白菜，不管哪种菜肴，单独与主食搭配都存在营养缺陷。因此，点外卖一定要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。
2.需要过油的菜少点。红烧茄子、干煸豆角……点外卖时，很多人偏爱干锅、干煸这几类做法。殊不知，它们都是重油重盐的菜品，烹制过程中需要大量用油，餐馆用油往往反复、多次使用，对健康不利。因此，建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜，以蒸煮、白灼、清炒为宜。
3.主食多选米饭、馒头。油饼、炒粉、炒饭……这些花样繁多的主食是人们常点的外卖，高油、高盐或高糖，它们往往具备其中一到两个特点。由于外卖菜肴难免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。
4.面条、米粉配份蔬菜。面条和米粉也是颇受人们喜爱的外卖。一般来说，面条、米粉里都会加几块肉和几片菜叶，看上去食材丰富，实则营养单一。因为一碗面条或米粉主要都是碳水化合物，肉类、蔬菜的数量和正常的膳食需要量来比，实在太少了，尤其是蔬菜，通常只是点缀，导致一餐中营养摄入不足。因此，如果点了面条或米粉，记得单独加份蔬菜。
5.自备果蔬平衡营养。想要解决外卖食材种类单一，最实际的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬，比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更完美了。
6.中餐店比洋快餐相对健康。一般来说，很多中餐店具备相对健康的食物选择，比如凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜，小米粥、玉米糊等五谷杂粮，豆浆、茶水等无糖饮料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜饮料，就没有其他选择了，不太可能凑个相对健康的外卖搭配。
7.贮藏保鲜技术得有保障。点外卖时，最好选择那些派送及时，且具备一定贮藏保鲜条件的餐馆，比如使用密封保鲜盒盛放菜品、采用低温冷链配送等，这些措施有助抑制微生物生长繁殖，避免引发食源性疾病。
如何选择外面的种类？
1.洋快餐：能量高，营养低
洋快餐味道可口，卫生有保障，因而受到许多年轻白领的青睐。但是，它的能量极高，研究表明，一顿洋快餐的能量几乎等于人体一天能量消耗的下限。为了使食物可口，洋快餐往往会使用较多的食盐、糖精、味精，长期食用会造成维生素B1缺乏，还会诱发高血压等慢性疾病。
对策：为控制能量摄入，尽量不要点能量很高的洋快餐，要注意食品的选择搭配。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸的能量570千卡，薯条220千卡，可乐150千卡，一餐吃下来，能量近940千卡。最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低能量饮料，或搭配生菜沙拉，补充不足的营养。
2.中式快餐：不卫生，不健康
中式快餐省钱，5～10元就可解决问题，且节约时间。但中式快餐卫生状况堪忧，菜品往往不够新鲜，营养成分不足，菜式变化较小，容易吃腻。其次，盒饭盐分和油脂容易超标，绿叶蔬菜不足。最主要的是，有些快餐店可能使用“地沟油”，对健康极为不利。
对策：订中式快餐应选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆，确保食品新鲜和安全。要多点青菜，选择荤菜也要尽量点口味较清淡的菜肴。晚餐要多补充一些绿叶蔬菜。盒饭族中的爱“面”一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、番茄、黄瓜等，以补充营养摄入不足。
3.选择外卖的种类
上班族在选择快餐的种类上，建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食，避免煎炸食物。首先，建议上班族选择蒸饭。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐，不但营养价值高，而且食物自身的营养价值也不容易流失。其次，上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。不建议上班族选择的外卖种类有：快餐店的饭盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、饼干等。#健康一春# #健康养生# #健康大挑战# #外卖# #吃饭超过一半都是点外卖#
今天零妹必须要告诉你们一些生活上做菜的小技巧!瞪大眼睛都要仔细看啊！
‼️务必要转给独居的兄弟姐妹看！学一手，饿不倒，一起做最精致的饭堂小厨娘
1. 生抽和老抽不一样，生抽是用来调味的，老抽是用来上色的
2. 味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬都可以去腥。
3. 打鸡蛋的时候加一点水，炒出来的鸡蛋超级嫩。用筷子炒鸡蛋，这样鸡蛋更蓬松
4. 用生姜在锅里抹一遍，可以避免粘锅
5. 焯菜的时候加一点盐和油，可以让绿叶菜更绿更嫩。
6. 煮面的时候加一小勺食用油，不仅面条不粘连，还能防止面汤起泡沫溢出锅外
7. 炒肉片之前，用淀粉、老抽、盐、十三香、味精腌制一下肉片，这样肉片不会发柴，而且很入味。
8. 干辣椒一定要提前用水泡一下，再炒可以降低炒糊的几率
9. 煎荷包蛋的时候，在蛋黄即将凝固的时候浇一点点的冷水，可以是蛋黄变得鲜嫩
10. 蒸米饭的时候少放一点盐会使饭更有嚼劲。
11. 炖肉时，锅里放几块橘子皮可以去异味，还能给肉去腻，并能增加汤的鲜味
12. 煮鸡蛋的时候水里加一点醋或者盐可以防止蛋壳裂开
13. 放辣椒的时候放多了，或者炒的菜太辣了，可以少加一点醋，会大大降低菜的辣味
14. 可乐鸡翅是最简单但是又可以获得好评的一道菜
15. 蒸香肠时，下面垫上芹菜，香肠的油滴在芹菜上，香肠不油腻，芹菜蒸的鲜香还软中带脆。
[小仙女]调味
1. 红烧：老抽上色+生抽调味+糖
2. 宫爆：生抽+水淀粉+干辣椒+糖+醋+葱白。或者直接用郫县豆瓣酱也可以~（做出来完爆外卖的宫保鸡丁！）
3. 鱼香：郫县豆瓣酱+白糖+葱姜蒜+醋+味精
4. 糖醋：番茄酱+白糖+醋+生抽+老抽 之后用淀粉勾芡收浓汁
5. 照烧汁：蜂蜜+日本酱油 （我用这个试过照烧鸡排！好吃到飞起来）
在宿舍也可以来一份超满足的石锅饭、低功率做饭 O网页链接
简单好吃的番茄鸡蛋炒面 O网页链接
一盘香到爆炸的香煎土豆片 O网页链接
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只用香蒜和酱汁就能做的美味金针菇！#城市味蕾战# #沈阳美食#
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1. 生抽和老抽不一样，生抽是用来调味的，老抽是用来上色的
2. 味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬都可以去腥。
3. 打鸡蛋的时候加一点水，炒出来的鸡蛋超级嫩。用筷子炒鸡蛋，这样鸡蛋更蓬松
4. 用生姜在锅里抹一遍，可以避免粘锅
5. 焯菜的时候加一点盐和油，可以让绿叶菜更绿更嫩。
6. 煮面的时候加一小勺食用油，不仅面条不粘连，还能防止面汤起泡沫溢出锅外
7. 炒肉片之前，用淀粉、老抽、盐、十三香、味精腌制一下肉片，这样肉片不会发柴，而且很入味。
8. 干辣椒一定要提前用水泡一下，再炒可以降低炒糊的几率
9. 煎荷包蛋的时候，在蛋黄即将凝固的时候浇一点点的冷水，可以是蛋黄变得鲜嫩
10. 蒸米饭的时候少放一点盐会使饭更有嚼劲。
11. 炖肉时，锅里放几块橘子皮可以去异味，还能给肉去腻，并能增加汤的鲜味
12. 煮鸡蛋的时候水里加一点醋或者盐可以防止蛋壳裂开
13. 放辣椒的时候放多了，或者炒的菜太辣了，可以少加一点醋，会大大降低菜的辣味
14. 可乐鸡翅是最简单但是又可以获得好评的一道菜
15. 蒸香肠时，下面垫上芹菜，香肠的油滴在芹菜上，香肠不油腻，芹菜蒸的鲜香还软中带脆。
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1. 红烧：老抽上色+生抽调味+糖
2. 宫爆：生抽+水淀粉+干辣椒+糖+醋+葱白。或者直接用郫县豆瓣酱也可以~（做出来完爆外卖的宫保鸡丁！）
3. 鱼香：郫县豆瓣酱+白糖+葱姜蒜+醋+味精
4. 糖醋：番茄酱+白糖+醋+生抽+老抽 之后用淀粉勾芡收浓汁
5. 照烧汁：蜂蜜+日本酱油 （我用这个试过照烧鸡排！好吃到飞起来）
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#不可辜负的美食# #吃货在这里# #城市味蕾战#
『乐山拉面(礁溪店)』刚开的时候真的很红，吃拉面可以顺便泡脚，我们到现在才来朝圣，他就在热闹的礁溪巷子里，那天我们玩太晚才回到礁溪，赶在打烊前8点多来吃，店内还不少客人
『乐山拉面(礁溪店)』户外有泡脚池，内用空间不大，因为当时不少人在里面用餐，我就没拍室内了
泡脚区用餐每人酌收10元清洁费，可能当天太热了，没人泡脚
10元会在多送一条泡脚巾
在门口先用机器点餐
内用有附查水可以喝
儿童拉面就很简单的摆上玉米、鱼板、海苔
高汤很浓郁，可乐超爱的，只是料有点少
所以我们后来再去吃就会帮可乐再多加玉米
东京酱油拉面
两片叉烧、半颗溏新蛋
面条是好吃的，汤头还好，叉烧是有炙烧过的，比较香
三星葱拉面
这碗是200元，浓郁的汤头加上三星葱真的好香啊～
我超爱吃青葱，平常煮火锅也会放一堆下去，稍微烫一下捞出来喝葱汤，三星葱香气很足，喜欢吃葱的朋友可以选三星葱拉面，好过瘾喔
焦蒜辣酱油拉面
加好多蒜酥，这个闻起来很香，有牛肉泡面辣油的味道，对男生来说这份量不太够，不过可乐一个人也不吃完一碗拉面，牛牛就帮忙吃了
『乐山拉面(礁溪店)』整体表现中规中矩，三星葱拉面和焦蒜辣的拉面的汤还不错
环境上我比较喜欢头城店，虽然没有泡脚区，但比较舒适不拥挤
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路五段108巷1号
电话：03-988-8637
营业时间：11:30~14:30、17:00~21:00(周三公休)
#台湾·Rakuzan Ramen (樂山溫泉拉麵)[地点]#
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『乐山拉面(礁溪店)』户外有泡脚池，内用空间不大，因为当时不少人在里面用餐，我就没拍室内了
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10元会在多送一条泡脚巾
在门口先用机器点餐
内用有附查水可以喝
儿童拉面就很简单的摆上玉米、鱼板、海苔
高汤很浓郁，可乐超爱的，只是料有点少
所以我们后来再去吃就会帮可乐再多加玉米
东京酱油拉面
两片叉烧、半颗溏新蛋
面条是好吃的，汤头还好，叉烧是有炙烧过的，比较香
三星葱拉面
这碗是200元，浓郁的汤头加上三星葱真的好香啊～
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焦蒜辣酱油拉面
加好多蒜酥，这个闻起来很香，有牛肉泡面辣油的味道，对男生来说这份量不太够，不过可乐一个人也不吃完一碗拉面，牛牛就帮忙吃了
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