食品冻干机在红枣燕窝冻干加工应用优势
红枣燕窝是一款传统滋补食品，具有丝滑鲜甜、营养丰富、润肤强体等特点。随着人们现代生活发展，对食品安全、营养、天然要求不断提高，近期FZG食品冻干机在红枣燕窝冻干加工创新应用，红枣燕窝冻干品具有无添加、保持原有的丰富营养物质、能在常温下长时间保存，使用热水直接冲泡即食，方便人们享用等应用优势！
食品冻干机是利用FD冻干技术，也是利用升华原理，把含水的红枣燕窝在食品冻干机的超低温冷冻结晶成固态，再在真空环境下不经液体直接升华成气体除去的方法。食品冻干机通过真空冷冻干燥方法对红枣燕窝进行加工生产具有明显优势，因为是一直在低温和真空状态下运行，对红枣燕窝的分子结构不产生破坏，所以形状基本不变。因为在低温下进行的，蛋白质不变性，微生物等失活，所以能保持原有的营养成分。因为低温使干燥物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，所以口感如初。因为通过食品冻干机加工处理后含水极少，所以方便常温保存，保存时间长。
因为食品冻干机在红枣燕窝冻干加工应用具有诸多优势，所以食品冻干机设备已被广大企业用于冲泡即食燕窝冻干加工，咖啡冻干粉加工、速溶茶冻干粉加工、牛奶冻干粉加工等，满足现代食品干燥需要。#冻干# #冻干粉#

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欣谕实验室冻干机采用进口全封闭制冷机组，温度低，捕水能力强。真空连接采用通用标准件，拆卸安装简易方便，密封性能可靠。特定设计的触摸软键可快速准确地实现各功能设置,操作简单方便。不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调，层数自由设定。不锈钢冷阱和台面，卫生易清洁，美观耐腐蚀。

　　实验室冻干机的喷瓶现象是影响冻干制剂外观质量的重要因素，喷瓶原因主要有三方面即药液中的气泡、预冻、干燥速率。

　　制品在分装过程中，当溶液分注入瓶中时，由于液体流速较快，形成一定量的气泡存在于瓶内液体中，此时应将装瓶液体放置一定时间让气泡充分逸出，否则气泡被冻结在制品内部，当升华过程抽真空减压时，气体逸出带有部分制品黏附于瓶壁上。冻结过程预冻温度不够低或保持时间不够长，未能使溶液全部固化，真空升华干燥时，溶液的温度至共晶点时，溶液和水同时结晶析出，液体沸腾，造成喷瓶。应严格控制预冻温度，预冻温度比共晶点温度要低-15℃保持2-3h，就可以保证冻实。

　　升温过快造成制品上下温差过大，下部制品的结晶不是从固体到气体升华，而是从固体、液体到气体蒸发，形成喷瓶。这样就造成制品上不均匀、疏松，呈海绵状的理想外观，下部则呈硬结和不规则的空穴，严重时可造成产品报废。因此应该严格控制升华干燥阶段特别是在共晶点附近的升温速率，均匀且不宜过快。