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【冬季闭藏，五谷为养5⃣——黍】
黍的俗称黄米，颗粒比小米大，同小米一样性温。但黄米中的糖和蛋白质含量比小米高，因此黏度很大！一般磨成面蒸黄米糕，是北方农村逢年过节或招待客人必备食品！

黄米糕抗饿[干饭人]：北方还有“三十里莜面，四十里糕”说法，意思是吃饱莜麦面做的饭走三十里路不饥饿，而吃饱了黄米糕，支持人走四十里！

黄米营养价值和滋补功效居五谷首位[赞]：黄米糕和糯米糕蛋白质含量都很高，也都很粘很扛饿，但黄米糕性偏温，糯米糕偏寒，脾胃虚寒、消化功能较弱的人，黄米糕更好[给力]！

心气虚时多吃黍[色]：中医认为，黍米味甘、性温、入心和小肠经，补益心、心包、小肠、三焦气血。特适合心气虚怯、见到生人就脸红心跳出汗的人（俗称“社恐”），以及劳心过度、觉得干什么都没劲、觉得活着都没意思的人（俗称“抑郁”），却是心气外漏的表现，用甘甜粘腻黄米糕补漏最合适❗️*心火旺的就别吃黄米糕啦，吃些苦的泻下心，如绿茶，也可以吃点补肾的豆类，水克，补肾的同时也降心！

提醒：消化不好、嚼不动、咽不下黄米糕，可以喝点黄米酿的甜酒也起到同样滋补作用。

糯米糕吃法：黄米糕、跟其它食材煮粥、米高做小米干饭时加点大黄米增加口感、包汤圆、包粽子、搭配点红枣葡萄干么滴蒸黄米糕、做黄米糍粑......想想都流口水[色]，别着急，我陆续做（[色]）吃给你萌看！
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黄米糍粑：https://t.cn/A6oDFYWb
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焉耆美食一一酸奶
焉耆酸奶，最有名的是席家酸奶，没有任何的添加剂，先把自家奶牛产的鲜奶熬煮沸腾后舀入钢精锅，等温度降至温热，在里面加入像酵母的“奶觉子”，搅拌均匀了，就搁置一旁，等到第二天早上揭开锅盖，牛奶已酿成了酸奶。看着农妇们用一把汤匙把酸奶一勺勺盛入碗中，那酸奶颤巍巍的娇憨样子引得你就想立马将其吸入口中，许多外地人开车来焉耆吃农家的老酸奶，吃完了，还要把随身带的罐子装满了，拎回家再继续分享。

什么季节种植的葡萄好？
地面温度回温到9℃左右开始种植，时间一般在2月份左右，3月份开始发芽，要保护好幼苗不要被强风吹，也不要被雨淋。在生长过程中，要适时修剪、施肥，一般9-10月份采摘葡萄。波尔多地区种植的葡萄是最适合酿葡萄酒的，著名种植葡萄的酒庄有拉菲酒庄，酿造拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒的西岱岛酒庄。