1979年窖：一款百年老窖出的好酒
古井贡酒年份原浆·1979年窖，是一款源自1979年金奖古窖池的陈年老酒！是古井年份原浆家族的新成员，出身名门。

纯粮固态发酵白酒
1979年窖以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，秉九酝古法、配桃花春曲、采无极之水、汇原酒精华，经地下酒窖恒温窖藏多年，使其自然老熟，精心调配成香味协调，醇香怡人，原汁原味的年份原浆酒，整个酿酒过程以传统工艺为基础，世代传承。
1979年窖的故事
历史上古井贡酒四蝉国家金奖，分别是1963年、1979年、1984年、1989年连续四次获得全国白酒评比金奖；被世人誉为“酒中牡丹”，是中国老八大名酒之一。

在1979年8月，由国家轻工业部在辽宁大连举办第三届国家白酒评比大会上，古井集团的“古井贡酒”参与并再次评选为全国名酒，获得国家评比金奖。这次参与评比的古井贡酒是有明代窖池（功勋池）发酵酿造的。
明代窖池群是古井集团的四大国保之一，窖池群有近500年的历史（明正德十年即公元1515年）。是中国目前为止连续使用时间最长的窖池群，池内有被称为“软黄金”的老窖神泥，富含600多种有益微生物群，是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一，2013年5月被列为国家重点文物保护单位。“百年老窖出好酒”，古井贡酒四夺全国白酒评比金奖，此窖池群功不可没，被古井人尊称为“功勋池”。
在这样的历史大环境下古井集团为了纪念第二次获得国家评比金奖，同时也为了记住1979这个年份，记住这些功不可没的“功勋池”。不忘初心的古井人又糅合了现代古井贡酒年份原浆产品独特的创新酿酒工艺，匠心酿造，故此产生了古井贡酒年份原浆·1979年窖产品，风格独树一帜。
这也证明了酿造古井贡酒年份原浆·1979年窖产品所用的窖池就是这些明代窖池（功勋池），是与“功勋池”酒属于同源同宗，一脉相承的。

工艺：
明代窖池群（功勋池）发酵，120天发酵周期，手工古法酿造，去其糟粕，取最精华的原酒（压池酒），恒温窖藏多年，使其自然老熟；
品质：
品质独特，老窖酿造，更醇厚，正丙醇含量超低，更高端、更自然、更健康；
口感：
“色清透明，窖香幽雅，醇厚净爽，谐调丰满，余味悠长”。入口甘美醇和，回味醇香厚重；好喝不上头，醒酒快！
包装：
高档硬木盒，古色古香，返璞归真；区别于其他年份原浆产品；包装独树一帜，环保节约；自然不做作，文化底蕴厚；简约不简单，更适宜于高端商务。
精彩亮相安徽酒业博览会
“安徽酒业‘十二五’成果展”暨2017年安徽酒业博览会，古井贡酒年份原浆产品展厅。

2017年安徽酒业博览会，古井贡酒年份原浆产品展厅，古井贡酒四大国保与主要酒品展示，古井贡酒年份原浆1979年窖展示陈列第一位。
寻找记忆的味道
“百年老窖出好酒”、“酒是陈的香”!
古井贡酒年份原浆1979年窖----记忆中的陈年味道，您值得寻找！
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