【在冲泡中理解茶——自己饮茶】

从满足生理需要的喝茶到众人品茶，最后到了自己饮茶，冲泡的方式从随意，到照顾他人，最后终于可以取悦一下自己了。品，要照顾别人感受，讲究冲泡的稳定性。饮就不同，要一泡一泡的走，寻找每一泡之间的差异，不一定平着走。

如果说冲泡能够理解喝茶，那么喝新茶是能够理解老茶的。如果一开始没尝过带着青春花香的新茶就去喝老茶，你的初始格调未免会显得有点颓废。自己饮茶的冲泡方法会更加接近茶性，理解茶性，这样的过程是一个人的茶道修行，需要循序渐进。

自己饮茶多数是自己一个人，自斟自饮，不用说话，自己琢磨茶中滋味，体会每一泡茶之间的细微差别，因为有了更多的时间来对自己冲泡技艺进行精进。泡生茶熟茶都一样，从浓汤阶段到淡的阶段进行体悟，对于茶性会有更多的了解。
——摘自《普洱》杂志
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净水，良好质量的食物和大量自然新鲜的空气能帮助身体回到平衡。

A：我想问C的问题是关于健康的秘诀。不同于那些“吃得营养并常做运动”的普通知识。

C是否知道一些特别的养生方法，膳食补充品，药草，食物，饮食，健身法，空气净化和其他的一般人能做的，在当前文化和环境中保持身心健康的技术？

C：关键是平衡。平衡好你刚才提到的各个要素。还有一点是喝大量纯净水，喝你尽可能到的纯净水。

A：除了防晒油我们有什么方式避免，因为防晒油阻碍了维生素D的皮肤吸收，维生素D对我们的免疫系统很重要，保护我们免受癌症，心脏病和骨质疏松。它也调节钙和磷吸收的关键。用一些透明遮盖物来晒太阳有用吗。

C：是的，另外纯净水也有帮助，它能溶解由帷幕生成的负面技术。所以水的存在会有很大帮助。

A：你建议多喝纯净的水。你能否建议吃什么帮助摆脱癌症和其它疾病？

C：我不是营养学家，所以我不能在这方面给出具体的建议。但我会说净水，良好质量的食物和大量自然新鲜的空气能帮助身体回到平衡。

C，什么形式水是最安全和最有疗效的

纯净水是最安全的。

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