#鹤壁# #我和我的祖国·我们都是追梦人#【一碗砂锅面，盛来好日子】“一碗砂锅面，我们一做就是16年。从只摆得下5张桌子的小砂锅摊儿，到现在的多家分店，这些年我们吃过很多苦，但是一家人最终凭着这碗面过上了好日子。以后我们还想把店开到外地去，让更多人品尝到鹤壁味道。”8月12日，记者在淇滨区嵩山路附近一家面馆里采访32岁的李文慧，听她讲述一家人的追梦历程。
几十次调整口味终于赢得顾客好评
2002年，初中刚毕业的李文慧在山城区小庄市场帮姑姑摆砂锅摊儿。回忆起在那儿打工的一年多时光，李文慧印象最深的便是洗不完的碗筷、刷不尽的桌布。
冬天夜里气温低，桶里的水很快就会结冰，李文慧扒开最上层的冰碴儿，舀出的水冰冷刺骨。她手上生出大片冻疮，直到第二年开春都未痊愈。但正是因为有了这些经历，才使得她能够吃苦耐劳：不管熬到多晚，干得多累，我都没偷懒歇过一天。”
2003年夏天，李文慧和父母一起开始创业，一家三口在山城区鹿楼电影院旁支起一个仅有5张小桌子的砂锅摊儿。刚开张的砂锅摊儿没有什么知名度，生意很萧条，常常一晚上也卖不出去几碗面。生意最差时一晚上营业额仅30多元，李文慧和父母愁得睡不着觉。
“我觉得咱家的砂锅面味道可以，但为啥有些人吃了一次就不再来了？”李文慧开始思索，之后每次看到顾客吃完饭，砂锅里还有剩余的面条时，便上前询问哪里不合口味。经过几十次调整，她家的砂锅面终于赢得顾客的一致好评。
改善砂锅面的口味之后，李文慧觉得想要生意红火还得多花些心思。她常到山城区的热闹地段转悠，了解大排档里顾客最喜欢的菜品是哪些，逐个试吃之后研究配方，做些利口小菜搭配面食。如此一来，她家砂锅摊儿的生意越来越好了。
“收摊儿回家的路上，爸妈和我聊的最多的就是，啥时候能攒够钱租个屋子做生意，那样就不用一下雨立马推车往家里赶了。”李文慧说。
无限续面，还免费让拾荒者吃面
“为了保持面条的口感，我们都是现场和面、擀面条，有时候剩下的面团隔夜就会变硬只能扔掉，实在是太浪费。”李文慧后来发现，附近工厂有不少工人上夜班，如果把自己的经营时间延长到工人下班，就能吸引来下夜班的工人，这样既能多卖些面，也能让劳累的工人加点儿餐。就这样，她便经常熬到天明，直到卖完面才肯回家。
经营中，有顾客提出意见：“面条的味道是不赖，不过俺干的都是体力活儿，一碗砂锅面根本吃不饱。”李文慧当场表示，砂锅摊儿提供无限续面服务，“一碗素面3块钱，顾客们经常续面两三次，这些钱连成本价都不够，但咱做生意的人必须说到做到”。有了这样的诚信事迹，慕名前来吃砂锅面的人越来越多。
不仅如此，拾荒老人无论何时进店，都能免费领取一碗素面。“2005年的时候，我看见一个老太太在垃圾桶里捡东西吃，就给她做了一碗砂锅面，谁知道后来她连续半个月都来帮忙抬桌子、扫垃圾。”李文慧说，她只是给了老太太一碗面，对方却一直感恩。这件事给了她很大触动，她决定把向拾荒老人送砂锅面的事一直做下去。
如今，李文慧一家人已经先后在山城区、淇滨区开了数家分店，续面和送面这两样规矩一直没有变。李文慧始终坚信，诚心待人、用心做事才会有回报。
诚实守信，不挣昧良心的钱
2014年，李文慧在淇滨区开第一家分店时，多年积蓄都用来支付房租、装修屋子，没有多余的钱招聘员工。她便身兼多职，既当服务员、刷碗工，又当收银员，一天下来记不清洗了多少碗、端过多少盘子，常常连吃饭都顾不上，一直忙到第二天凌晨三四点才能闭眼休息一下。
“早上买菜价钱便宜，菜还新鲜，所以我一般睡不了多大会儿就得起床继续忙活。”李文慧说，她没有卖过隔夜菜，否则就会坏了自家面馆的名声。
凭着这股拼劲儿，李文慧连续又开了几家分店，生意火了，麻烦随之而来。“你家啥时候又开分店了？招牌上写的字一样，店里砂锅面的味道咋差得那么多？”2018年，听到一位熟客问，李文慧才知道有人打着她家的招牌开店。“要说有人想加盟，我敞开大门欢迎，但要偷偷打着我家的旗号忽悠顾客，我可不同意。”李文慧说，她早在2014年就给自家面馆名称注册了商标，她马上联系对方要求更换招牌。
“我家砂锅面卖得好是因为用了真材实料，熬制几十个小时的骨汤才有这个味儿。”多年来，有不少调味品业务员上门推销，称两滴香精就能勾兑出一大锅浓香骨汤，不仅能降低成本，还省去了熬制骨汤的麻烦。李文慧都一口回绝：“连根骨头都不放，算啥骨汤？这昧良心的钱我不挣。”
这么多年来，很多从外地回到鹤壁的老顾客喜欢先到她家店里吃一碗砂锅面：“还是地地道道的那个味儿。”这便是李文慧这些年来做好砂锅面的动力。
几十次调整口味终于赢得顾客好评
2002年，初中刚毕业的李文慧在山城区小庄市场帮姑姑摆砂锅摊儿。回忆起在那儿打工的一年多时光，李文慧印象最深的便是洗不完的碗筷、刷不尽的桌布。
冬天夜里气温低，桶里的水很快就会结冰，李文慧扒开最上层的冰碴儿，舀出的水冰冷刺骨。她手上生出大片冻疮，直到第二年开春都未痊愈。但正是因为有了这些经历，才使得她能够吃苦耐劳：不管熬到多晚，干得多累，我都没偷懒歇过一天。”
2003年夏天，李文慧和父母一起开始创业，一家三口在山城区鹿楼电影院旁支起一个仅有5张小桌子的砂锅摊儿。刚开张的砂锅摊儿没有什么知名度，生意很萧条，常常一晚上也卖不出去几碗面。生意最差时一晚上营业额仅30多元，李文慧和父母愁得睡不着觉。
“我觉得咱家的砂锅面味道可以，但为啥有些人吃了一次就不再来了？”李文慧开始思索，之后每次看到顾客吃完饭，砂锅里还有剩余的面条时，便上前询问哪里不合口味。经过几十次调整，她家的砂锅面终于赢得顾客的一致好评。
改善砂锅面的口味之后，李文慧觉得想要生意红火还得多花些心思。她常到山城区的热闹地段转悠，了解大排档里顾客最喜欢的菜品是哪些，逐个试吃之后研究配方，做些利口小菜搭配面食。如此一来，她家砂锅摊儿的生意越来越好了。
“收摊儿回家的路上，爸妈和我聊的最多的就是，啥时候能攒够钱租个屋子做生意，那样就不用一下雨立马推车往家里赶了。”李文慧说。
无限续面，还免费让拾荒者吃面
“为了保持面条的口感，我们都是现场和面、擀面条，有时候剩下的面团隔夜就会变硬只能扔掉，实在是太浪费。”李文慧后来发现，附近工厂有不少工人上夜班，如果把自己的经营时间延长到工人下班，就能吸引来下夜班的工人，这样既能多卖些面，也能让劳累的工人加点儿餐。就这样，她便经常熬到天明，直到卖完面才肯回家。
经营中，有顾客提出意见：“面条的味道是不赖，不过俺干的都是体力活儿，一碗砂锅面根本吃不饱。”李文慧当场表示，砂锅摊儿提供无限续面服务，“一碗素面3块钱，顾客们经常续面两三次，这些钱连成本价都不够，但咱做生意的人必须说到做到”。有了这样的诚信事迹，慕名前来吃砂锅面的人越来越多。
不仅如此，拾荒老人无论何时进店，都能免费领取一碗素面。“2005年的时候，我看见一个老太太在垃圾桶里捡东西吃，就给她做了一碗砂锅面，谁知道后来她连续半个月都来帮忙抬桌子、扫垃圾。”李文慧说，她只是给了老太太一碗面，对方却一直感恩。这件事给了她很大触动，她决定把向拾荒老人送砂锅面的事一直做下去。
如今，李文慧一家人已经先后在山城区、淇滨区开了数家分店，续面和送面这两样规矩一直没有变。李文慧始终坚信，诚心待人、用心做事才会有回报。
诚实守信，不挣昧良心的钱
2014年，李文慧在淇滨区开第一家分店时，多年积蓄都用来支付房租、装修屋子，没有多余的钱招聘员工。她便身兼多职，既当服务员、刷碗工，又当收银员，一天下来记不清洗了多少碗、端过多少盘子，常常连吃饭都顾不上，一直忙到第二天凌晨三四点才能闭眼休息一下。
“早上买菜价钱便宜，菜还新鲜，所以我一般睡不了多大会儿就得起床继续忙活。”李文慧说，她没有卖过隔夜菜，否则就会坏了自家面馆的名声。
凭着这股拼劲儿，李文慧连续又开了几家分店，生意火了，麻烦随之而来。“你家啥时候又开分店了？招牌上写的字一样，店里砂锅面的味道咋差得那么多？”2018年，听到一位熟客问，李文慧才知道有人打着她家的招牌开店。“要说有人想加盟，我敞开大门欢迎，但要偷偷打着我家的旗号忽悠顾客，我可不同意。”李文慧说，她早在2014年就给自家面馆名称注册了商标，她马上联系对方要求更换招牌。
“我家砂锅面卖得好是因为用了真材实料，熬制几十个小时的骨汤才有这个味儿。”多年来，有不少调味品业务员上门推销，称两滴香精就能勾兑出一大锅浓香骨汤，不仅能降低成本，还省去了熬制骨汤的麻烦。李文慧都一口回绝：“连根骨头都不放，算啥骨汤？这昧良心的钱我不挣。”
这么多年来，很多从外地回到鹤壁的老顾客喜欢先到她家店里吃一碗砂锅面：“还是地地道道的那个味儿。”这便是李文慧这些年来做好砂锅面的动力。
白云区钟落潭镇第二届龙岗黄皮节开幕迎客
盛夏七月，黄皮飘香！2019年7月6日，广州市白云区钟落潭镇第二届龙岗黄皮节在龙岗村曾氏大宗祠旁隆重举行。龙岗黄皮节自去年举办首届以来，受到广大市民游客的欢迎与喜爱，吸引了大量游客前来观光采摘。
进入夏季，钟落潭镇的各种水果轮番登场，虽然今年荔枝、龙眼大幅减产，但龙岗鸡心黄皮仍迎来了难得一见的丰年，房前屋后，佳果累累压弯了树枝。全广州数一数二的鸡心黄皮在白云区钟落潭镇龙岗，龙岗村是广州市最大的黄皮种植区，黄皮种植面积超过1500亩。龙岗鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称，当属广州之最。
本届黄皮节专门划出二十亩良田，集中培育优质鸡心黄皮。漫山遍野金灿灿的黄皮，有如串串金珠缀满青翠山坡，供各方游客采摘试吃。市民、游客亲身体验田间黄皮采摘过程，穿梭在流溪河畔、黄皮田间，享受夏日龙岗丰收满园的美景。尽管今年雨量较多，黄皮产量比往年少了三成，价格也相对较高，但市民与游客的热情不减，在品尝过龙岗鸡心黄皮的鲜甜后，争相采摘购买。据了解，为方便群众购买采摘，田间采摘活动将持续至7月13日。
连续两届“龙岗黄皮节”进一步提高了“龙岗鸡心黄皮”的知名度，为农民、农村合作社搭建了供销平台，打开了“龙岗鸡心黄皮”销路，同时全方位、多角度地展示了钟落潭镇美丽乡村群特色农业、旅游及曾氏大祠堂的历史文化，带动钟落潭镇黄皮种植加工产业、乡村休闲农业和旅游业的发展。
近年来，钟落潭镇龙岗村坚持实施“党建+一村一品”工程，大力发展优势特色产业。2019年，龙岗村党委被评为钟落潭镇先进党组织，龙岗村党委在镇党委政府的指导支持下，以党建为引领，把党的政治优势转化为发展优势，把党建工作成果转化为发展成果，以夯实基层党建为抓手，促进“一村一品”产业发展，组织推动农村特色精品农业精细化提升，指导种植户培养种植优质鸡心黄皮，结合水果、花卉等观光农业种植，从单一型的农业经济向“农业+乡村休闲旅游”的复合型的产业转型升级，大力推进美丽乡村建设，探索走出一条党建引领乡村振兴的新路径，为钟落潭镇建设广东省的新农村连片示范区添砖加瓦。
（通讯员/云宣、冯祖莹）
盛夏七月，黄皮飘香！2019年7月6日，广州市白云区钟落潭镇第二届龙岗黄皮节在龙岗村曾氏大宗祠旁隆重举行。龙岗黄皮节自去年举办首届以来，受到广大市民游客的欢迎与喜爱，吸引了大量游客前来观光采摘。
进入夏季，钟落潭镇的各种水果轮番登场，虽然今年荔枝、龙眼大幅减产，但龙岗鸡心黄皮仍迎来了难得一见的丰年，房前屋后，佳果累累压弯了树枝。全广州数一数二的鸡心黄皮在白云区钟落潭镇龙岗，龙岗村是广州市最大的黄皮种植区，黄皮种植面积超过1500亩。龙岗鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称，当属广州之最。
本届黄皮节专门划出二十亩良田，集中培育优质鸡心黄皮。漫山遍野金灿灿的黄皮，有如串串金珠缀满青翠山坡，供各方游客采摘试吃。市民、游客亲身体验田间黄皮采摘过程，穿梭在流溪河畔、黄皮田间，享受夏日龙岗丰收满园的美景。尽管今年雨量较多，黄皮产量比往年少了三成，价格也相对较高，但市民与游客的热情不减，在品尝过龙岗鸡心黄皮的鲜甜后，争相采摘购买。据了解，为方便群众购买采摘，田间采摘活动将持续至7月13日。
连续两届“龙岗黄皮节”进一步提高了“龙岗鸡心黄皮”的知名度，为农民、农村合作社搭建了供销平台，打开了“龙岗鸡心黄皮”销路，同时全方位、多角度地展示了钟落潭镇美丽乡村群特色农业、旅游及曾氏大祠堂的历史文化，带动钟落潭镇黄皮种植加工产业、乡村休闲农业和旅游业的发展。
近年来，钟落潭镇龙岗村坚持实施“党建+一村一品”工程，大力发展优势特色产业。2019年，龙岗村党委被评为钟落潭镇先进党组织，龙岗村党委在镇党委政府的指导支持下，以党建为引领，把党的政治优势转化为发展优势，把党建工作成果转化为发展成果，以夯实基层党建为抓手，促进“一村一品”产业发展，组织推动农村特色精品农业精细化提升，指导种植户培养种植优质鸡心黄皮，结合水果、花卉等观光农业种植，从单一型的农业经济向“农业+乡村休闲旅游”的复合型的产业转型升级，大力推进美丽乡村建设，探索走出一条党建引领乡村振兴的新路径，为钟落潭镇建设广东省的新农村连片示范区添砖加瓦。
（通讯员/云宣、冯祖莹）
互惠心理：投之以木瓜，报之以桃李。
诗经有云：“投之以瓜，报之以李”，在营销心理学中，免费营销便就是运用了这种营销逻辑，利用的也正是消费者的互惠心理。
在超市中，免费试吃，随处可见；在商场中，免费试妆，随处可见；在街道上，免费送礼品，随处可见。通过免费赠送，如何让商家获得利润呢？其中到底有什么诀窍呢？
当我们面对免费试吃的时候，首先，由于免费的缘故，我们对于食品的要求，在心里面已经下降了一个档次，很容易产生觉得食品好吃的念头；其次，当我们吃过导购员赠送的食品时候，在心里面会产生“吃了，要买”的心理负担，另外一层便是感觉吃了不买，会觉得不好意思；最后，当吃过免费的食品会后，也就意味着接受了导购员的一些“恩惠”，基于互惠心理，人们这时候会促使自己做出购买商品的选择。像彩妆以及街道上赠送礼品的，都是运用了这一类型的心理手法。
互惠心理不仅仅运用在食品、彩妆、礼物等，小场景的运用，它在另外的场景，能够起到的作用更为强大。
在市场上竞争中，企业通过对群众赠送一些“小恩惠”，可以更好的拉近与消费者距离，也更高的帮助企业品牌传播。
网易云音乐为推广自己“分享”的音乐理念，曾策划过免费试听的活动。
2017年7月2日，网易云音乐策划了“音乐加油站”活动，网易云提供100台装有自己APP的iPod touch提供来往行人免费“借用”，借用者并不需要做任何的信息登记，只要求下班是将设备放回原处即可。
活动开始的第一天，100台设备在20分钟之内被领完。当日归还的设备台数为81台。第二日归还台数为62台，最后活动结束时，共收回38台音乐播放设备。
“音乐加油站”活动发起人表示：“对于回收38台这个结果并不意外，能有近40%的人归还已经很好了”。
虽然很多台设备被私人占有了，但是最终却又38台设备，成功回收。网易云音乐在这次的营销策划活动中，想群众传达了两个讯息。首先，通过免费借听的活动营销，来吸引群众，从而打开自身的品牌知名度。其次，通过这种“分享”和“音乐”为主题的活动，成功向群众传达了自身所要打造“分享”的品牌理念相吻合。最后，就是通过无需任何凭证的“借听”活动，从而来验证市民诚信，通过检验诚信的这个过程，让自身的主打的“发现”品牌理念得以传播，并在这种无偿的“借听”活动中，通过群众的不诚信，从而在群众心里传达自己“值得信任”的情感讯息。
通过免费试听，吸引好奇者前来围观，首先让自己的品牌在小范围内开始传播。其次，通过免费使用有价值的ipod touch来试听网易云音乐，并且不需要填写任何身份讯息即可直接拿走设备，这让爱占小便宜的人，心动不已。同样的，也让守信的试听者感受到了企业的大气。试听者在免费享受的同时，心理已经将网易云的“恩惠”记在心里了。在后续的过程中，笔者相信，那一批试听的群众，无论是否归还iPod touch，他们肯定一直都会是网易云的人忠实使用者。
企业通过互惠心理，给消费者留下了付出的好印象，消费者也会相应的用自己的行动来回报企业。因此，互惠心理的作用主要可以归纳出以下几点：
1、让消费者在心理降低对产品的要求，是的产品可以给消费者带来更高的满足体验。
2、通过赠送礼品，让消费者在心理产生“不买就不好意思”的愧疚情绪。从而在道德上，强迫自己进行消费行动。
3、在品牌传播上，免费的礼品赠送或商品体验，可以快速的为品牌积累口碑，毕竟拿人的手短 。
4、在商品营销中，企业可以获得到“低投入，高回报”营销收益。#发呗传媒[超话]#
诗经有云：“投之以瓜，报之以李”，在营销心理学中，免费营销便就是运用了这种营销逻辑，利用的也正是消费者的互惠心理。
在超市中，免费试吃，随处可见；在商场中，免费试妆，随处可见；在街道上，免费送礼品，随处可见。通过免费赠送，如何让商家获得利润呢？其中到底有什么诀窍呢？
当我们面对免费试吃的时候，首先，由于免费的缘故，我们对于食品的要求，在心里面已经下降了一个档次，很容易产生觉得食品好吃的念头；其次，当我们吃过导购员赠送的食品时候，在心里面会产生“吃了，要买”的心理负担，另外一层便是感觉吃了不买，会觉得不好意思；最后，当吃过免费的食品会后，也就意味着接受了导购员的一些“恩惠”，基于互惠心理，人们这时候会促使自己做出购买商品的选择。像彩妆以及街道上赠送礼品的，都是运用了这一类型的心理手法。
互惠心理不仅仅运用在食品、彩妆、礼物等，小场景的运用，它在另外的场景，能够起到的作用更为强大。
在市场上竞争中，企业通过对群众赠送一些“小恩惠”，可以更好的拉近与消费者距离，也更高的帮助企业品牌传播。
网易云音乐为推广自己“分享”的音乐理念，曾策划过免费试听的活动。
2017年7月2日，网易云音乐策划了“音乐加油站”活动，网易云提供100台装有自己APP的iPod touch提供来往行人免费“借用”，借用者并不需要做任何的信息登记，只要求下班是将设备放回原处即可。
活动开始的第一天，100台设备在20分钟之内被领完。当日归还的设备台数为81台。第二日归还台数为62台，最后活动结束时，共收回38台音乐播放设备。
“音乐加油站”活动发起人表示：“对于回收38台这个结果并不意外，能有近40%的人归还已经很好了”。
虽然很多台设备被私人占有了，但是最终却又38台设备，成功回收。网易云音乐在这次的营销策划活动中，想群众传达了两个讯息。首先，通过免费借听的活动营销，来吸引群众，从而打开自身的品牌知名度。其次，通过这种“分享”和“音乐”为主题的活动，成功向群众传达了自身所要打造“分享”的品牌理念相吻合。最后，就是通过无需任何凭证的“借听”活动，从而来验证市民诚信，通过检验诚信的这个过程，让自身的主打的“发现”品牌理念得以传播，并在这种无偿的“借听”活动中，通过群众的不诚信，从而在群众心里传达自己“值得信任”的情感讯息。
通过免费试听，吸引好奇者前来围观，首先让自己的品牌在小范围内开始传播。其次，通过免费使用有价值的ipod touch来试听网易云音乐，并且不需要填写任何身份讯息即可直接拿走设备，这让爱占小便宜的人，心动不已。同样的，也让守信的试听者感受到了企业的大气。试听者在免费享受的同时，心理已经将网易云的“恩惠”记在心里了。在后续的过程中，笔者相信，那一批试听的群众，无论是否归还iPod touch，他们肯定一直都会是网易云的人忠实使用者。
企业通过互惠心理，给消费者留下了付出的好印象，消费者也会相应的用自己的行动来回报企业。因此，互惠心理的作用主要可以归纳出以下几点：
1、让消费者在心理降低对产品的要求，是的产品可以给消费者带来更高的满足体验。
2、通过赠送礼品，让消费者在心理产生“不买就不好意思”的愧疚情绪。从而在道德上，强迫自己进行消费行动。
3、在品牌传播上，免费的礼品赠送或商品体验，可以快速的为品牌积累口碑，毕竟拿人的手短 。
4、在商品营销中，企业可以获得到“低投入，高回报”营销收益。#发呗传媒[超话]#
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