【素食女性髋部骨折风险高33%】科技日报：一项对英国女性的大型追踪研究发现，与食用肉类的女性相比，素食女性髋部骨折的风险要高33%。风险增加的原因可能在于无肉饮食会导致摄入蛋白质较少——多摄入蛋白质有助于增加肌肉质量，以及可能缺乏维生素和矿物质（如钙和维生素B12），这些物质有利于增强骨骼。最新研究发表于最近的《BMC医学》杂志。

该研究负责人、利兹大学的詹姆斯·韦伯斯特表示，女性比男性更容易髋部骨折，尤其是随着年龄增长，绝经后雌激素水平下降，导致骨骼变弱。髋部骨折也是导致老年人死亡的一个重要原因，因为髋部骨折很难恢复，并可能引发多种并发症，对健康的影响相当大。

此前的研究表明，素食者的骨骼较弱。在最新研究中，韦伯斯特团队利用了一项正在进行的大型研究，该研究追踪了英国26000多名女性的健康和生活方式，历时约20年。这些人参与实验时的年龄介于35—69岁之间。总体而言，约3%的参与者在这段时间内发生髋部骨折。与每周至少吃肉5次的人相比，素食者发生这种情况的风险高出33%，而经常吃肉的人和那些吃肉较少或只吃鱼的人在风险上没有差异。

但韦伯斯特也指出，这一发现不应使人们放弃素食主义，因为人们可以从乳制品和豆类中获取蛋白质，必要时可以补充维生素或使用钙强化乳制品。英国素食协会的简·埃尔弗德也表示：“骨折风险通常与钙和维生素D的摄入相关，因此需要确保这些营养素的可靠摄入。”

其他研究发现，素食饮食在多个方面对健康有利，如素食可以降低患心脏病的风险。但包括本研究在内的这些研究，都是观察性的，因此无法证明饮食模式会导致不同的健康结果，只表明存在相关性。此外，素食者通常拥有更健康的生活方式，如尽量避免吸烟和酗酒等。

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他是20世纪最酷的好莱坞演员之一，代表了“无风格”着装。他是属于那个年代的不羁少年，热爱自然，素食主义，不离经叛道，但也绝不属于主流。

他便是River Phoenix（1970-1993），有着过目难忘的名字“凤凰河”，也是乐队Aleka's Attic的主唱✨

River独特的着装风格源于他的成长环境。他生于嬉皮士家庭，父母都是典型的嬉皮士，其中间名Jude就来自The Beatles那首"Hey Jude"。River早年一直随着父母漂泊，为了改善窘迫的家庭环境，他和妹妹Rain常常在街头弹吉他唱歌来赚生活费。某次表演结束后，River收到了派拉蒙影业的来信，一家人决定驱车前往加州，就这样，River开启了他的好莱坞之旅。

1986年，River凭借《伴我同行》（Stand By Me）一举而红，但他摒弃了好莱坞名流过分精致、耀眼的审美，偏爱法兰绒格子衬衫、高帮运动鞋和淡蓝色牛仔裤，十分随性。

1988年的《不设限通缉》（Running on Empty）让River获得了奥斯卡最佳男配角的提名，River携女友出席颁奖典礼时，穿了黑色缎面领燕尾服（图8），尽管一反常态地穿了优雅装束，但他的神态仍然是那样漫不经心，带着标志性酷感

在那时，River被视为一个将在90年代占领好莱坞的男演员，谁也没有想到他会在刚要踏入鼎盛期的时候离开这个世界。他仅仅活了23年，或许还没来得及去深究自己的外表和打扮，但也许正是这份“不深究”才成就了独一无二的River Phoenix。

有人说River是现代版的James Dean，同样是不羁，River和James Dean却有着完全不同的气质——River的不羁带着太多少年意味，纯净，独一无二。

毕竟，他是那个连在红毯上穿着晚礼服都显得出世的男人。
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