#禅理智慧# 不如归去,做个痴人
人生必有痴,而后有成,痴各不同,或痴于财,或痴于禄,或痴于情,或痴于渔。
— 林语堂
张岱《陶庵梦忆》中云:『人无癖不可与交,以其无深情也。人无疵不可与交,以其无真气也』。天下名士高贤,往往真气非凡,即如嵇康之锻、武子之马、陆羽之茶、米颠之石、倪云林之洁者,此『皆以癖而寄其块垒俊逸之气也』!
痴者,大智也。魏晋阮籍,身在乱世却“嗜酒能啸,善弹琴。当其得意,忽忘形骸”,时而大醉伶仃,时而又携琴大弹《酒狂》,兴致到了,还会在旷野间放肆大叫,时人谓之无为傻呆,却不知他是有意以痴避祸。痴人痴语痴行,轻名轻利轻官。有时,痴亦是明哲保身。
痴者,志坚也。蒲松龄有云:世之落拓而无成者,皆自谓不痴者也。有些人一生碌碌无为,往往是因为没有真正痴迷的爱好。正所谓“性痴其志凝”,性子痴迷的人,必有锲而不舍的精神。至于那心志之苦、体肤之饿、筋骨之劳,谁怕?痴,有痴的自在;痴,有痴的清闲;痴,有痴的智慧。君子当有一痴,或心系山林,手不释卷,或坐看茶烟,玩物养志,如此安样品性,自与凡夫俗子相别。
痴于山林,得自在。渔樵深山也好,琼楼玉宇也罢,痴情山水的人,往往以天为被,以地为席,其身必不囿于方寸,其心亦勘破滚滚红尘。想那“一蓑烟雨任平生”的苏东坡,醉时问过青天明月,闲时夜游月下竹柏,雨天赏过山色空蒙,走得疲了,便道一句“此间有甚么歇不得处”,既是身心的随遇而安,也是人生的豁然开朗之态。
痴于卷册,不孤独。季羡林曾写:我兀坐在书城之中,忘记了尘世一切不愉快的事情,怡然自得。以世界之广,宇宙之大,此时却仿佛只有我和我的书友存在。书房,是红尘中拂出的一片净土。人坐其中,耳不闻外事,心无旁骛,或挥就翰墨,或临帖观书,若是能在辞章间觅得几位知音,管得他贫富贵贱、长幼高低,且与蒲佬说说鬼话,和孙武斗斗兵法,跟李杜谈谈诗家,纵使人生苦短相见恨晚也无妨。
痴于茶烟,话诗意。南宋陆游一生与茶结缘。生于茶乡,曾为茶官,他爱国,亦爱茶。二十几岁,一本《茶经》寄平生;四十二岁,喜见柳暗花明一村;六十八岁,听铁马冰河入梦来;八十三岁,升炉火,起茶烟,“重补茶经又一篇”“他年犹得作茶神”。如此茶诗,一生便作了三百余首,当论历代诗人之冠。且他吃茶不仅讲究“小灶灯前自煮茶”的雅兴,还自创“吾儿为我转云团”的分茶为消遣。痴茶若此,不是陆羽后人,甚是陆羽后人。
痴于玩物,可养志。周作人先生说:“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。”诚然,一个人年轻时,有爱好,有爱物,这很重要。或是藏几枚顽石,尽听秋云;或是摆几件拙器,方寸见大雅;或侍弄几株花草,折花怡情……闲来无事,和它们说说话,又或者只是静静凝神遐思,物我两忘,亦自得空明。
对人痴,难免寂寞;对物痴,则易守本心。是故君子游心于物,物我之间,是一眼万年,是不舍昼夜。懂了造物之美,便是懂了玩物之乐,明白了格物致知,才能称得上玩物养志。
青山不老,卷册在案,茶烟已燃,玩物可待。这一生若是心无所寄,到哪里都是在流浪。人活一世不过百年,你且几时归去,做个痴人
人生必有痴,而后有成,痴各不同,或痴于财,或痴于禄,或痴于情,或痴于渔。
— 林语堂
张岱《陶庵梦忆》中云:『人无癖不可与交,以其无深情也。人无疵不可与交,以其无真气也』。天下名士高贤,往往真气非凡,即如嵇康之锻、武子之马、陆羽之茶、米颠之石、倪云林之洁者,此『皆以癖而寄其块垒俊逸之气也』!
痴者,大智也。魏晋阮籍,身在乱世却“嗜酒能啸,善弹琴。当其得意,忽忘形骸”,时而大醉伶仃,时而又携琴大弹《酒狂》,兴致到了,还会在旷野间放肆大叫,时人谓之无为傻呆,却不知他是有意以痴避祸。痴人痴语痴行,轻名轻利轻官。有时,痴亦是明哲保身。
痴者,志坚也。蒲松龄有云:世之落拓而无成者,皆自谓不痴者也。有些人一生碌碌无为,往往是因为没有真正痴迷的爱好。正所谓“性痴其志凝”,性子痴迷的人,必有锲而不舍的精神。至于那心志之苦、体肤之饿、筋骨之劳,谁怕?痴,有痴的自在;痴,有痴的清闲;痴,有痴的智慧。君子当有一痴,或心系山林,手不释卷,或坐看茶烟,玩物养志,如此安样品性,自与凡夫俗子相别。
痴于山林,得自在。渔樵深山也好,琼楼玉宇也罢,痴情山水的人,往往以天为被,以地为席,其身必不囿于方寸,其心亦勘破滚滚红尘。想那“一蓑烟雨任平生”的苏东坡,醉时问过青天明月,闲时夜游月下竹柏,雨天赏过山色空蒙,走得疲了,便道一句“此间有甚么歇不得处”,既是身心的随遇而安,也是人生的豁然开朗之态。
痴于卷册,不孤独。季羡林曾写:我兀坐在书城之中,忘记了尘世一切不愉快的事情,怡然自得。以世界之广,宇宙之大,此时却仿佛只有我和我的书友存在。书房,是红尘中拂出的一片净土。人坐其中,耳不闻外事,心无旁骛,或挥就翰墨,或临帖观书,若是能在辞章间觅得几位知音,管得他贫富贵贱、长幼高低,且与蒲佬说说鬼话,和孙武斗斗兵法,跟李杜谈谈诗家,纵使人生苦短相见恨晚也无妨。
痴于茶烟,话诗意。南宋陆游一生与茶结缘。生于茶乡,曾为茶官,他爱国,亦爱茶。二十几岁,一本《茶经》寄平生;四十二岁,喜见柳暗花明一村;六十八岁,听铁马冰河入梦来;八十三岁,升炉火,起茶烟,“重补茶经又一篇”“他年犹得作茶神”。如此茶诗,一生便作了三百余首,当论历代诗人之冠。且他吃茶不仅讲究“小灶灯前自煮茶”的雅兴,还自创“吾儿为我转云团”的分茶为消遣。痴茶若此,不是陆羽后人,甚是陆羽后人。
痴于玩物,可养志。周作人先生说:“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。”诚然,一个人年轻时,有爱好,有爱物,这很重要。或是藏几枚顽石,尽听秋云;或是摆几件拙器,方寸见大雅;或侍弄几株花草,折花怡情……闲来无事,和它们说说话,又或者只是静静凝神遐思,物我两忘,亦自得空明。
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藏在徐汇2年!魔都「烧肉界扫地僧」!
看到“拓食の馔”,相信很多日料爱好者的食指都动了!他家背靠20年供应商,一直是魔都隐藏的日料性价比大佬。但其实!拓食楼下还有一家同厂牌的烧肉酒场,同样是尖货遍地,好肉好酒都很亮眼!
✌ 拓食の馔的幕后大佬深耕日料供应链20多年,出手就是很多肉贩子听都没听过的部位,有些名字只有烧肉老饕才懂其中珍贵!店家只做性价比,每片肉都物超所值~
✨ 肉眼牛排
来自美国的整块肉眼裹上黄油恒温熟成整整31天!切开后脂肪细腻动人,牛肉带着浓郁的风味和奶香的油润滋味。在炭火上烤到7分熟再剪小块,蘸上从日本知名烧肉店复刻的秘制酱料,美味更上一层!
横膈膜
用店里的独家配方在壶中密封颜值,调味丰富却不抢戏,微甜的酱料搭配嚼劲和酥嫩兼顾的口感超过瘾,难怪在店里是桌桌必点!
牛柳群侧
同样熟成了31天,之后再用秘制酱料腌制入味,整体风味更丰富!牛肉自带鲜甜滋味,口感软嫩酥烂,浓郁鲜美。
猪横膈膜
只有老饕才知道它的美味。肉质鲜香软嫩,口感丰富有嚼劲,一咬鲜香四溢!
午市双人烧肉定食
只有午市才吃得到哦!一下子就配齐了5种肉肉,牛腹心×牛连肝×牛肋条×黑毛猪五花×牛五花,这种豪华配置真的值得翘班1小时来打卡!
这5款肉每一片都超级能打,香气充盈,鲜嫩多汁。店家还给配了2碗米饭+沙拉+汤+水果,午饭就能吃到烧肉配白饭的满足感,简直太过瘾!
烧肉配饭更满足!拓食会在夜场烧肉送大家1份主厨秘制的辣酱拌饭,独特的辣味和芥末香气与无菌蛋的顺滑混合在一起,盖上烧肉简直香到犯规!
另外店里的人气甜品——白色恋人也很哇塞!将吐司片烤过以后挖上一勺奶味十足的香草冰淇淋,炙热酥脆×冰凉柔顺的口感最适合烧肉的完美ending!
最后再推荐一款很特别的凉拌乌冬面,面条冰镇之后更加劲道爽滑,调味是日式酱油独特的鲜美清香,一口嗦完下酒又解腻!
☝ 拓食的酒品也很丰富,生啤清爽过瘾,日本酒全员性价比好货,甚至还有5款特调酒,一秒将烧肉店变成日剧风Bistro~
位于徐汇的保利·时光里,一进门就日剧氛围拉满,整墙的海报让人恍惚穿越到东京某个巷子的小酒馆。
最近店内正在2周年活动,有58元享90分钟畅饮活动,满500元还送金吉鱼1份~爱烧肉配酒的宝子别错过!(具体活动细节以咨询商家为准)#上海美食#
拓食の馔·烧肉酒场
地址:徐汇区保利·时光里230号B1 https://t.cn/RI9Efi9
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