11月8日 周二 新加坡咖啡地图-光名字我就可以写1万字的老母鸡咖啡Old Hen Coffee

当我刚听到这家店的名字的时候，我特意重复的看了几遍，以为自己看错了。是的，它就叫Old Hen Coffee，“老母鸡咖啡”。光听名字，我就要去看看了，谁让我是素食者呢。DP更是纯素的咖啡，因为除了我们的咖啡里面没有牛奶，蛋糕里面也没有鸡蛋。

“老母鸡”看到我，及我开设的DP咖啡，肯定开心的流泪都要流出来了。

“终于不要被迫怀孕，下蛋了”

你有没有想过，为什么要用鸡蛋？

其实，并不是因为有了鸡蛋有多好吃，仅仅只是因为“方便”，“百搭”鸡容易“驯化”。

就像狗和狼一样，外形也许相似，但灵魂完全不同。让我想起“重返狼群”里面的“格林”...

没办法啊，鸡蛋天然的粘性，融合性，什么蛋炒饭，西红柿鸡蛋，水煮蛋，煎蛋... 做蛋糕，面包更是离不开啊... 连肿了，都可以拿个热鸡蛋敷敷...

哎，鸡的老祖宗要是知道当初被驯服会连累“子孙万代”，估计肯定要学麻雀了，宁死都不愿被驯化...

那些“不为五斗米折腰”的人，反抗列强而宁死不屈的人，带给我们的是什么呢？也许还不仅仅是一种精神力量，还有我们可以自由的活着...

回到“老母鸡咖啡”，这里的拼配豆子，用的是Nylon的，单品豆子，都是进口的。我喝了一杯燕麦澳白，味道还真的和Nylon有点相似，没有那么重燕麦味道，可以喝到牛奶拿铁没有的甜感。他们连用的杯子都是和Nylon一样的，白色ancap。

燕麦天生的质感粗糙，厚重，拉花难度大，也许真的没有牛奶的好看...

他们家还是做“罐装冷萃”（cold brew）比较有早，比较有名的。新加坡讲的冷萃就是dp咖啡“现萃罐罐”咖啡。所谓的“white cold brew”就是冰的拿铁，“Black Cold Brew”就是美式或是SOE等不加奶的咖啡。

我想说说这种现萃咖啡，其实比外面买的保质期一年两年的罐装饮品好多了，没有任何的添加，咖啡馆现做的，之后100%密封，冰箱冷藏，7天内喝完。也许包装没有做的那么好看，没有明星做广告，但作为一名咖啡馆主理人，真心推荐。真正的“随时随地，来一罐”

老母鸡咖啡的餐也是很不错的，可惜我走错了一家，将错就错，在那家吃过了...
如果你来这里，你可以试试...
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珠海｜仁恒洲际酒店
⛵️四年前第一次来珠海就是受邀仁恒洲际第200家洲际的开幕，再度入住犹如我珠海的半个家。
⛵️海景套房：整体设计非常的简约现代，青咖配色加上简约的设计感很大气奢华。景观更是绝了，卧室浴室正对着澳门和港珠澳大桥，客厅俯瞰着情侣路。建议大家入住后可以去无边泳池一览360度港珠澳大桥，海天一线的景致让人感觉好像其他事情也都没有那么重要了，不如就趁现在游个泳看个浪漫的日落吧。珠海仁恒洲际酒店出门便是沿海的情侣南路，所以早起吃完海景brunch之后便可以沿着海岸线去散个步。椰树+绿植+蓝天，好天气+沿岸好风景+微醺暖暖的海风拂过，从上午开始就带来了满满幸福的好心情。
⛵️大堂下午茶：我很喜欢大堂吧的灯和远处的港珠澳大桥遥遥相望，帆船的大摆件我也很爱呢，设计师也是很巧妙的构思了。最新推出的珠海洲际✖Whoo后联名套餐，邂逅海畔午后下午茶奢宠时光，还有尊享大使套房奢华「后」礼噢～
⛵️彩丰楼晚宴：到了美食之都广东，必须吃一吃美味的粤菜啦，4楼餐厅彩丰楼的行政主厨吴文喜先生拥有超过20年豪华中餐经验，精通创意粤菜和各省名菜，擅长为宾客创造奢华味蕾之旅新鲜的食材和巧妙的烹饪技艺，每一道粤菜都将传统与创新巧妙融合，既满足了我对粤菜的一贯的口味喜好又感受到了厨师团队的独到匠心。 https://t.cn/E7uiIsN

【悉尼单人间招租引133人抢房，男子靠“鱿鱼游戏”选室友！网友：全澳都这样，租房太难了】澳洲新闻集团11月9日报道称，社交媒体上的一个帖子再次展现了悉尼租房危机的严重程度。一名男子在Facebook发布单人间招租广告后，收到了上百人的申请。上传至抖音的视频显示，一名男子在Facebook发布单人间招租广告后，收到了133信息，而这个单间的租金“并没有很便宜”。“我发布找合租室友的广告后，才意识到悉尼租房危机有多么严重。我该怎么挑选呢？我将不得不做一些鱿鱼游戏之类的事情。”https://t.cn/A6ouFRqN