花有花期，人有时运，要努力，但别着急，繁花似锦，硕果累累都需要过程。岁月深长，山河远阔，愿怀爱与诚，深情于烟火，执着于远方，落笔人间，纸短情长。”人生需要经历和承受，也需要深情，人生不过百年，逆境时忍耐；顺境时收敛；人生得意时看谈；失意时随缘；心情不好时，当需涵养；心情愉悦时，当需沉潜。要珍爱自己，与时光温柔以待，让生活有点诗意，生命更自由，去做自己喜欢的事，去自己想去的地方，看自己喜欢的风景。
熏烤兔肉制品是我国传统的兔肉制品，也可以说是最古典的代表制品，这类兔肉制品的加工制作方法简单，生产设备简化，投资少，成本低，而制品的质量都很高，其产品的质量风味独特、外观色泽分外悦目，食用方便，易包装贮藏，有较好的货架期，因而深受消费者喜爱。 学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【成都朱葛师傅手撕烤兔】 电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。
(1)烤全兔
原料：选用肥嫩健壮的肉兔，要求健康无病，肌肉发达，质量3.5千克左右，月龄不超过4个月。
屠宰：宰杀、剥皮、去内脏。
腌制：兔肉100千克，食盐2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸，待发出料的香味时停火，冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时，食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制，约经30小时，待肉腌透即可取出，沥干水分。腌制期间注意翻动几次，以利腌制均匀。
整形：将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起，然后用挂钩将下颌骨吊起，待体表面水分晾干，再用饴糖水均匀涂抹于肉表面，晾干。 朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。
烤制：用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃，然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上，将炉温度升至l80℃时，恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃，待表面烤为金黄红色时即可，约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油，取下不锈钢丝，肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.
朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取其精华，顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。【朱葛师傅】电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。
(2)熏兔
选料：选择健康膘肥的成年兔(2.5～3千克)，按传统工序屠宰、放血、剥皮、开膛，除去内脏、脚爪及生殖器，用清水洗净后，再用线绳把两后肢绑成抱头状，呈弓形固定。
配料：选用毕拨、凉姜、桂皮、砂仁、花椒、肉豆蔻、大料、白芷等适量，装入纱布袋，放入锅内水中，再加入适量的酱油、酱豆腐、面酱、食盐、大蒜等制成煮肉场。这样调配的汤料具有口味好、防腐去腥和增色等功效，可使熟制的肉呈棕色。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。配好的汤汁可连续使用4～5次，以后酌情添料或换汤，或根据需要分别组合配料。
熟制：将佐料肉汤煮沸后，放入兔坯，再加火煮沸，改用慢火焖煮3～4小时，以肉熟烂而不破损为宜。把煮好的兔肉捞出，置于特制的铁制笼屉上，控汤待熏。
(1)烤全兔
原料：选用肥嫩健壮的肉兔，要求健康无病，肌肉发达，质量3.5千克左右，月龄不超过4个月。
屠宰：宰杀、剥皮、去内脏。
腌制：兔肉100千克，食盐2千克，花椒150克，白芷100克，大茴香100克，丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸，待发出料的香味时停火，冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时，食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制，约经30小时，待肉腌透即可取出，沥干水分。腌制期间注意翻动几次，以利腌制均匀。
整形：将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起，然后用挂钩将下颌骨吊起，待体表面水分晾干，再用饴糖水均匀涂抹于肉表面，晾干。 朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。
烤制：用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃，然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上，将炉温度升至l80℃时，恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃，待表面烤为金黄红色时即可，约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油，取下不锈钢丝，肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.
朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长：川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家，自幼受到父辈厨师技艺的熏陶，秉承家传技术配方理念，不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取其精华，顺应市场变化不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。【朱葛师傅】电话微信：一五一，零八，四四四四，一七。
(2)熏兔
选料：选择健康膘肥的成年兔(2.5～3千克)，按传统工序屠宰、放血、剥皮、开膛，除去内脏、脚爪及生殖器，用清水洗净后，再用线绳把两后肢绑成抱头状，呈弓形固定。
配料：选用毕拨、凉姜、桂皮、砂仁、花椒、肉豆蔻、大料、白芷等适量，装入纱布袋，放入锅内水中，再加入适量的酱油、酱豆腐、面酱、食盐、大蒜等制成煮肉场。这样调配的汤料具有口味好、防腐去腥和增色等功效，可使熟制的肉呈棕色。朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。配好的汤汁可连续使用4～5次，以后酌情添料或换汤，或根据需要分别组合配料。
熟制：将佐料肉汤煮沸后，放入兔坯，再加火煮沸，改用慢火焖煮3～4小时，以肉熟烂而不破损为宜。把煮好的兔肉捞出，置于特制的铁制笼屉上，控汤待熏。
青春期是四个重要的智力、社交、情感能力的发展阶段。家长可以通过温暖和支持来影响孩子在这一阶段的脑部发育。
当青春期走上人生舞台的时候，许多青少年在很多基本技能方面可能会退化！这个阶段的少年的逻辑和决策能力通常尚待完善，家长可以训练他们变得更有条理以及思考其他观点。
11-12 岁：青春期初期
研究表明，空间认知能力和特定推理能力在这一阶段会降低。而负责前瞻性记忆，即记得你将来应该做什么的记忆，仍然在成长。这也许就是为什么老师要求青少年在上学前上交一张纸条，因为孩子们经常会丢三落四。
13-14岁：情绪异常激动期
青少年在13-14岁时易受同伴影响，社交压力在这时达到高峰。家长可以帮助他们解读同龄人的社交暗示，示范健康的应对方式，例如运动或默想。教导并示范他们自我舒缓的技巧，比如默想、运动或听音乐。
能够从家庭获得陪伴、解决问题、情感支持的青少年在面对巨大压力的时候比较少陷入抑郁。
15-16岁：追求冒险期
寻求刺激对15-16岁少年来说前所未有的吸引人，他们大脑的奖励受体正在迅速发育。这个阶段的青少年追求刺激的欲望比以后任何一个人生阶段都更强烈。
2015年一项由荷兰莱顿大学对超过200名8到27岁的参与者做的研究表明，青少年在这个年纪对危险活动的兴趣最为高涨。大脑的奖励受体迅速发展，放大了青少年对多巴胺的反应。这是一种与愉悦和满足感相关的神经递质。正常的对危机的恐惧感在青春期被暂时抑制。
家长仍可通过鼓励健康的友谊，展现温情和支持，有所改变成为温暖、支持的父母不会太晚。
17-18岁：青春期后期
年龄较大的青少年能够在情绪和冒险冲动上控制自己，他们解决问题和战略规划的能力正在进步。他们可能在辨别微妙的人事情况上需要帮助。
在年龄较大的青少年中，在这一阶段，负责判断和决策的前额叶皮层部分已经发育得足够成熟，可以制止失控的情绪和冒险的冲动。青少年大脑改变和发展的功能收效显著。
一些青少年智商有所提高。天生聪明的少年更容易表现出智商的提高，因此原本就聪明的孩子会变得更聪明。
根据英国谢菲尔德哈勒姆大学研究人员2015年的研究结果，执行功能，例如解决问题和规划策略的技能，在这以后至少到20岁仍会继续发育成熟。
在这个阶段，青少年更能注意到别人的感受并表现出同情心。尽管如此，他们仍然缺乏能力去解读人们在复杂社会情境中的动机和态度，比如说，理解为什么一个朋友会在聚会聊天时突然转移话题。
在青春期成长最艰难的几年中，青少年们需要辅导、支持、良好的榜样，最重要的是得到理解。
#一起家庭教育#
转自“蓝橡树” ：曾经以为青春期是父母退场的时刻: 最新心理学研究发现你错了
当青春期走上人生舞台的时候，许多青少年在很多基本技能方面可能会退化！这个阶段的少年的逻辑和决策能力通常尚待完善，家长可以训练他们变得更有条理以及思考其他观点。
11-12 岁：青春期初期
研究表明，空间认知能力和特定推理能力在这一阶段会降低。而负责前瞻性记忆，即记得你将来应该做什么的记忆，仍然在成长。这也许就是为什么老师要求青少年在上学前上交一张纸条，因为孩子们经常会丢三落四。
13-14岁：情绪异常激动期
青少年在13-14岁时易受同伴影响，社交压力在这时达到高峰。家长可以帮助他们解读同龄人的社交暗示，示范健康的应对方式，例如运动或默想。教导并示范他们自我舒缓的技巧，比如默想、运动或听音乐。
能够从家庭获得陪伴、解决问题、情感支持的青少年在面对巨大压力的时候比较少陷入抑郁。
15-16岁：追求冒险期
寻求刺激对15-16岁少年来说前所未有的吸引人，他们大脑的奖励受体正在迅速发育。这个阶段的青少年追求刺激的欲望比以后任何一个人生阶段都更强烈。
2015年一项由荷兰莱顿大学对超过200名8到27岁的参与者做的研究表明，青少年在这个年纪对危险活动的兴趣最为高涨。大脑的奖励受体迅速发展，放大了青少年对多巴胺的反应。这是一种与愉悦和满足感相关的神经递质。正常的对危机的恐惧感在青春期被暂时抑制。
家长仍可通过鼓励健康的友谊，展现温情和支持，有所改变成为温暖、支持的父母不会太晚。
17-18岁：青春期后期
年龄较大的青少年能够在情绪和冒险冲动上控制自己，他们解决问题和战略规划的能力正在进步。他们可能在辨别微妙的人事情况上需要帮助。
在年龄较大的青少年中，在这一阶段，负责判断和决策的前额叶皮层部分已经发育得足够成熟，可以制止失控的情绪和冒险的冲动。青少年大脑改变和发展的功能收效显著。
一些青少年智商有所提高。天生聪明的少年更容易表现出智商的提高，因此原本就聪明的孩子会变得更聪明。
根据英国谢菲尔德哈勒姆大学研究人员2015年的研究结果，执行功能，例如解决问题和规划策略的技能，在这以后至少到20岁仍会继续发育成熟。
在这个阶段，青少年更能注意到别人的感受并表现出同情心。尽管如此，他们仍然缺乏能力去解读人们在复杂社会情境中的动机和态度，比如说，理解为什么一个朋友会在聚会聊天时突然转移话题。
在青春期成长最艰难的几年中，青少年们需要辅导、支持、良好的榜样，最重要的是得到理解。
#一起家庭教育#
转自“蓝橡树” ：曾经以为青春期是父母退场的时刻: 最新心理学研究发现你错了
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