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#银杏食用禁忌# 1、不可生食
生白果不仅味道苦涩,还含有氰苷、白果酸等有毒物质,故食用前,应先将种皮及毒性较大的白果芯(绿色胚芽部分)除去,烹制熟透后才可食用。
2、不宜多食
生食、过量食用白果,轻则头痛头晕、恶心呕吐,重则抽搐、昏迷,甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克,即成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状,尽快就医。
3、孕妇儿童不吃
小孩子对毒素耐受程度低,食用了没有处理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题,建议在医生指导下服用白果治疗;健康孩子不宜食用白果。
此外,孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果;另外,服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。
4、咳嗽痰黄不吃
银杏果虽然有敛肺止咳平喘的功效,但并非所有喘咳都适用。如果是乏力气短,还爱咳嗽、爱喘,则比较适合吃银杏果。
但如果咳嗽伴有黄痰,一定不要食用银杏果,否则可能导致胸闷和头晕脑胀等症状。
5、路边的不吃
作为交通要道边行道树的银杏树,不仅会被定期喷洒农药,还受过往汽车大量尾气的污染,重金属含量应该不会低。
故此,这些银杏树上所结的银杏果不宜食用。
生白果不仅味道苦涩,还含有氰苷、白果酸等有毒物质,故食用前,应先将种皮及毒性较大的白果芯(绿色胚芽部分)除去,烹制熟透后才可食用。
2、不宜多食
生食、过量食用白果,轻则头痛头晕、恶心呕吐,重则抽搐、昏迷,甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克,即成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状,尽快就医。
3、孕妇儿童不吃
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此外,孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果;另外,服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。
4、咳嗽痰黄不吃
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但如果咳嗽伴有黄痰,一定不要食用银杏果,否则可能导致胸闷和头晕脑胀等症状。
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