#美食[超话]#
螺的发展史
在疫情的特殊期间，广西柳州的袋装螺狮粉产销达105.60亿元，相比于2015年翻了21倍，让平淡无奇的街边小吃，快速火爆成为家喻户晓的百亿身价。螺狮粉似乎是广西的头号美食。
广西夜间美食行列，有一种是南宁人必不可少的，就是田螺。在南宁，夜间相约到夜宵摊一起撩螺是最平常不过的事情，炒着吃、焖着吃、蒸着吃，那肥肉新鲜的螺肉会让人欲罢不能。
无论是令人“闻风丧胆”的螺狮粉，或是夜晚相约的撩螺，广西人对螺情有独钟，其实广西人热衷于吃螺是有渊源的。从20世纪50年代开始，考古工作者们在柳州白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址中发现大量的螺蛳壳堆积物，在白莲洞遗址中还发现螺很多田螺、乌螺等水生物化石，说明早在旧石器时代晚期，白莲洞人已经开始捞取螺蚌为食了，这也是迄今华南地区发现的最早食螺人群，螺蛳粉的诞生也许是柳州自古以来对螺对特殊感情。
关于吃螺，南宁人也不输柳州人。距今10000～6000年前的新石器时代，伴随末次冰期的结束，全球气候回暖，受此影响，广西的气候变得温润多雨，出现了较多浅湾、湖泊、湿地，为各种水陆生物的繁衍提供了优越的环境。此时，生活在今天广西境内的先民们就不约而同地大量利用和食用这些俯身可拾的螺贝类水生动物，创造出了独具特色的“贝丘文化”，其中最具影响力的就属顶蛳山文化遗址，顶蛳山遗址，是广西境内保存面积最大、出土遗物、遗迹最丰富、最有代表性的新石器时代的贝丘遗址之一。贝丘是先民们食用螺贝后丢弃外壳而形成的文化堆积，简言之就是古时候人们堆放“厨余”垃圾的大型螺壳垃圾场。顶蛳山遗址的堆积按前后承继分为四个时期，第二、第三期都堆积都是以螺壳为主，依据考古学文化命名的原则，考古学界将以顶蛳山遗址第二、三期为代表的、集中分布在南宁及其附近地区的、以贝丘遗址为特征的一类遗存命名为“顶蛳山文化”。从这些顶蛳山文化遗存看出，南宁人撩螺的喜好程度一点也不比柳州人少。
从旧石器晚期到新石器晚期，广西先民们遗留下了许多贝丘遗址，到目前为止，考古工作者们已发现有79处史前贝丘遗址，许多贝丘遗址都有厚厚的螺壳堆积，令人惊奇的是，在这些螺科堆积中，很多螺壳的尾巴被敲掉，这不是我们现在吃螺的方式一个样吗，可见广西先民们在饮食方面的“用心”。
撩螺是广西南宁本地人对吃螺对亲切称呼，也是粤语。在汉语里，撩的意思是挑弄，引逗：撩拨。春色撩人。还有掀起之意：撩起衣襟。撩起头发。而这个撩螺，有挑但没有弄的意思，实际上是挑出来的意思，是吃螺的一个动作。在南宁，没有撩螺对生活是不完美的。每当到了夜晚的宵夜时间，中山路的夜市里，小巷子的大排档上，推杯换盏的声音，鼎沸的猜码人声，与滋滋嘬螺的声响混在一起，勾勒出一个真实的烟火人间。
历代的文人墨客们也逃离不了螺的诱惑，南北朝时期北周诗人庾信抿上一口美酒，啜上一个香螺，赋诗道“香螺酌美酒，枯蚌籍兰肴”，这是文学史上第一首正面写吃螺蛳的诗句。清代文人厉惕斋在《真州竹枝词》中如此食螺：“清明数典悉多多，甚事干卿独嗜螺。”散文大家汪曾祺也爱吃螺蛳，他在《故乡的食物》写道：“螺蛳处处有之。我们家乡清明吃螺蛳，谓可以明目。用五香煮熟螺蛳，分给孩子，一人半碗，由他们自己用竹签挑着吃，孩子吃了螺蛳，用小竹弓把螺蛳壳射到屋顶上，喀啦喀啦地响......”
一颗小小的螺蛳，凭借着鲜美肥嫩的口感，俘获了多少广西人的芳心，从旧石器时代到如今，跨越了两万年，广西人对螺的忠爱依然没有丝毫减少。吃螺，也只有你亲自感受那“嘬”的一下，才能体会到螺的美妙。
“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”。
#美食分享##不可辜负的美食##美食##吃货在这里##广西##螺蛳粉# https://t.cn/Ryhojbb

唉，本来不想吐槽婆婆，毕竟她包揽了我们周日的一日三餐，也算辛苦。但她有时真的让人琢磨不透， 常常在厨房忙了一大早上，结果就端出了一碗汤圆，经常拿一碗甜食当早餐；中午吃饭，两个大人一个小孩吃饭炒四个菜，每个菜都没吃完，晚上桌上居然有五个菜，接着就天天吃剩菜，一碗剥了皮的毛豆炒肉，重复在餐桌上出现了五天。

她刚来时更让人无语，只要她儿子不在家，我和我儿子是吃不上肉的。一个周日的早晨，她儿子在家，她做了鸡鸭鱼牛肉等五六个菜，老公感叹，好丰盛啊！我说，托你的福，我和孩子也能吃到这么丰盛的早餐。然后老公才知道他不在家婆婆不做肉菜。为此有一天他说不回来但突然回家，就为了看看婆婆晚上做啥吃的，恰好那天婆婆给我和儿子一人炒了一碗炒饭，老公趁机跟婆婆说，要做肉啊！从此婆婆才开始在菜里加肉。

有时候会疑惑，婆婆怎么不想想，自己三个儿子，没有女儿，她不对儿媳妇好一点，以后动不了了，谁给她擦洗？指望那几个儿子有鬼用哦！来我家两年半，我跟她之间一直保持着疏离的客客气气的关系，大嫂对她也颇有微词，她最爱的老三的媳妇嘴甜吧，离婚了。

婆媳关系的好坏取决于婆婆，因为每个媳妇嫁过去时都是怀着真诚与美好的向往的，感觉不到婆婆的真诚后，才会逐渐产生怨怼。小区里的婆婆聚在一起喜欢说媳妇，媳妇们聚在一起也免不了吐槽婆婆，到底都是普普通通的大凡人。世人笑我太痴颠，我笑婆婆看不穿！

我听过了太多难听的话 也听了很多开心的话 都是出自同一人 以前说的话有多好听 现在说的话就有多伤人 每一句话都想刀一点点磨平我的心 我不想争吵了我不想解决了我不想再说了 我选择闭嘴 不是我不想沟通 是对方根本就没有想好好和你在一起 我很讨厌删人 一旦删掉所有聊天记录都会没有 但是今天我终于删了 好像把不开心全部删除的感觉 都说实话吧 我不想你回来了 我不想和你再有接触了 你说过的对我好 我帮你忘记 我永远喜欢的都是最开始的你 不是现在恶语相向 无法沟通的你 删掉了所有社交软件 虽然我很难过 但是我很痛苦 我不想再和你有任何关系了 我难过的不是失去你 是我开始想好好和你在一起的时候 你一次次把我的真心消耗 一次次让我等待 我最讨厌等 你不放过我 我放过我我自己 终于结束了 我们跳过说狠话这个环节吧 人和人之间不是非要把对方逼到角落才算爱过的 所以最后的告别我很平静 问题是你制造的 所以我会生气 我不想理你 不想和你说话 因为最后你都会把问题扯到我身上 既然这样 那我们就不解决问题了吧 解决你挺好 以后就不会有问题了 我给你无数次机会 你也让我失望了很多次 老是给我希望又不好好对我 我不会原谅你 不要再见了 永远别出现了 徐家熠