#不可辜负的美食##我的美食日记#
朋友每次来点名要吃的鸡公煲❗️不好吃算我输

这几天一直刷到鸡公煲，看着都忍不住流口水
今天赶紧安排起来了，味道比外面店里的还好吃！
喜欢吃什么放什么，做法简单，你们好快去试试吧！！

‍准备材料：
鸡腿4个、火锅底料、葱姜蒜、爱吃的配菜、洋葱、青椒、啤酒

✅制作步骤：
1⃣️鸡腿剁小块，多洗几遍冲掉血水，加入盐和鸡精➕一勺生抽➕一勺老抽➕半勺料酒➕一勺蚝油抓匀腌制一小小时以上
2⃣️锅中放油煸香葱姜蒜，倒入火锅底料炒出红油，倒入鸡腿不停的翻炒出香味；
3⃣️加入没过鸡腿的清水焖煮10分钟，倒入配菜焖煮10分钟，再加入洋葱、青椒、宽粉再焖3分钟即可！ https://t.cn/RxDMf3b

这时候没有什么能比一碗鸡汤面更俘获人心
吃惯了重口味的多麻多辣
来一碗清汤面也别有一番风味
汤清、味鲜、鸡味浓郁的清汤鸡肉面
一口清汤、一口面条，爽滑鲜香
汤底是用鸡骨慢熬而成
融入骨中精华，提鲜增香
快来试一试，胃里暖呼呼
汤要细细品，真鲜！

准备食材：
手擀面500克
油麦菜20克
鸡腿肉40克
香菇丁15克
葱花10克
清水400克

好吃秘籍：老母鸡油5克、鲜香鸡骨高汤20克

制作方法：
1.锅中烧开水，加入鲜香鸡骨高汤搅拌均匀备用
2.鸡腿肉丁、香菇丁放入鸡汤中炖煮6分钟捞出备用
3.另起一锅加入清水烧开
4.加入面条煮3分钟捞入碗中
5.将汤底倒入面碗中，撒入葱花即可
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肉汤泡饭

肉汤泡饭是目前很流行的一道家常菜。在传统做法的基础上，将猪精五花肉和猪前夹肉搭配烹调，肥肉肥美，瘦肉细嫩有嚼劲，汤汁带有浓郁的酱香味。

原料：

猪精五花肉200克，猪前夹肉100克，鲜大红椒250克，五常大米1千克。

调料：

酱油2克，熟猪油100克，浏阳豆豉、盐、红烧酱油、大蒜米各5克，骨头汤150克，味精、生抽、自制剁辣椒各10克，蚝油15克。

制作：

1.将五花肉和前夹肉洗净，均切成长、宽均为2厘米的薄片;然后取前夹肉加入酱油抓拌均匀;大红椒也切成长、宽均为2厘米的小块。

2.取五常大米，淘洗干净，装入4L 电饭锅内，加入农夫山泉1200毫升，煮成米饭。

3.把锅烧热，下入炼好的熟猪油，熬化后先将五花肉下锅，中火煸香，把肉煸出油后再下入浏阳豆豉5克炒香，接着把红椒块下锅翻炒，待红椒炒软以后，加入前夹肉和骨头汤，焖煮3分钟，加入盐、味精、红烧酱油、生抽、蚝油、剁椒、蒜米调味，焖至汤汁浓郁，出锅装入容器内，搭配蒸好的五常大米饭上桌食用即可。