#探店打卡#烤牛舌

我超级喜欢厚厚肥腻的牛舌，这家烤出来就是刚刚好的那种一点也不腥，肉也很软很有味道。然后酱汁偏青蒜酸爽，正好和肥腻的牛舌搭配在一起真是再好不过了。

「炸奶酪肉松响铃配柠檬山葵蛋黄酱」

这应该是我吃过最有创意却又最好吃的炸响铃了，点之前还其实会有点担心害怕味道一般会失，望，吃起来后完全不会了。

响铃外面是脆脆的豆皮，里面包的是土豆泥混合着奶酪味，外酥里柔的搭配刚刚好，我觉得不沾酱就超级好吃了。

「藏红花奶冻」

这个是很久以前吃的- -款，但是真的很好吃，奶冻是我喜欢那种奶味不是很重却又入口即化，藏红花酸酸的，一口吃下去就很舒服。

刚看完亚马逊的纪录片《克拉克森的农场》，有点搞笑有趣。Jeremy这个年近六旬的百万富翁老头，原来是开赛车的，现在要去经营2000多亩的农场，带着他的气质一绝身高188的超模女朋友，从无到有，买拖拉机竟然买了兰博基尼的超大超炫拖拉机，还有各种农用机械设备，按时节种土豆种小麦种油菜籽山葵蔬菜，买羊养羊给羊配种接生给羊剃毛卖羊杀羊卖羊肉，挖池塘养鱼卖鱼，养蜜蜂自制蜂蜜，开农产品超市，一开始状况百出，各种折腾，简直就是搞笑的男版李子柒[挖鼻]，一年辛苦下来竟然只赚了144磅，还好还有国家提供的一部分农业补贴八万英镑。农民真的很辛苦怕干旱又怕洪涝，靠天吃饭，因为天气不好一年就能少九万英镑的收入，而且英国的收割标准也很严格，小麦和油菜籽都要在一定的湿度范围内才可以收割，收割完后还要尽快卖掉以防雨水天气，毕竟英国是闻名的雨天超多的～
农场风景很美，但是劳作起来并没那么美好，满地的泥泞与狼藉还有各种飞虫。想起小时候家里也有地种麦子，秋收会和爸妈一起去拿镰刀收割，那时候还没有这么先进的农业设备收割，都是靠自己的双手用镰刀一把把割出来的，手指头都会起泡，又热又累的只想偷懒。地里边上还会长一些类似小西瓜一样的小果实，会拿着捏来玩尝起来是酸甜味的。那时候觉得干活好累好苦，现在尝过了生活的苦以后这种身体上的劳累其实已经不算什么了，只是人变得更懒了而已。所以田园生活是一种理想，看似美好如若经营不好也是一地鸡毛，不过生活也许就可以慢下来了，和大自然接触心态也会好一些，我是不是可以开始学着自己种点西红柿辣椒啥的了？但是去哪儿弄土呢，如果去公园里装会不会被抓…

我第一次吃腌制的山葱和苏子叶，卷了肉一放嘴里，整个人被惊艳住！是我没体验过的美味！
还有新鲜的现磨山葵，和芥末完全不一样。芥末是一入口很辣，然后这个冲鼻劲能一直从口腔到鼻子到眼睛，循环数回，整的人都不敢来第二回了。山葵倒是不一样，刚入口很辛辣，让人皱眉，不过也就是一瞬间的事，之后确是满口清爽，口感很水润，好好吃。
点了个米酒居然不是甜的。不过也不难喝，搭配着烤肉很解腻，和宋方干杯一瓶，出来小风一吹，微醺。