#盐城爆料# 银宝央厨究竟亏不亏？

银宝央厨似乎已经包揽了大市区九成以上学校食堂，以集中采购的模式经营各学校食堂，来解决学生中午、晚上就餐的问题。简单的说就是柴米油盐酱醋茶都是银宝采购，学校食堂也是银宝使用，食堂的工人费用也是银宝开支，再简单的说，就是学校食堂的地方、设施直接给银宝白嫖一下。

但是就是这样的大规模集中采购，预支学生伙食费的经营模式下，银宝居然说亏，真心有点奇怪。在这个过程中省却了场地费用与设备费用，不知道为什么还有亏的理由？

集中采购的食材相对廉价，学生就餐的费用也不低，而且还是预收费。能把这样的一盘好棋下的稀巴烂，这个也是要敬佩一下央厨的管理者们，更为重要的是食堂的供餐绝大部分小朋友持排斥意见，学校值班老师居然自备午餐甚至自行外卖，不知道何故？诚然，某些学校招聘的大厨手艺欠缺，但是入职的厨师难道没有统一面试与考核，没有监督与检测？这个学期不少学校甚至学生回家告知家长，菜吃出糊味的经历。

基本肉制品都是以冷鲜猪肉与速冻鸡鸭为主，菜品中大范围选择为鸡大腿，红烧鸡块，红烧鸭块，红烧肉，各种丸子……就着配菜，就着手艺，居然亏损，想想我也是醉了。
相同甚至低于现在价格的代餐点，以前不知道如何生存下去的？甚是疑惑。#盐城#

#米莱童书# 全新系列《欢迎来到博物世界》火热上市啦~
这是一套给孩子的万物观察指南。

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没错重发是因为忘记给雕像打马赛克……我恨。

今晚有两个埃及主题的博物馆/图书馆游园会，这么多次了依然是更喜欢 Weston Library 的活动。

P1 是 Ashmolean 的 atrium，有迷幻打光，有几乎不间断的乐队表演，跟伦敦 ROH 和 NHM 之类搞夜间开放走一个路数。但是（由于历史原因）阿什莫尔的建筑设计很不合理，隔断很差，于是层高不足导致逼仄，动线不合理导致拥挤……但是拍照还是好看的。

P2 Weston 一个画金箔的活动，非常好玩，非常解压。本次 Weston 的活动几乎个个出彩，讲座也很有意思。左边一排咖啡桌是考古主题和古代复原桌游，右边一排咖啡桌是和埃及学家面对面。object handling 桌讲的是纸草（植物）和纸草（文献）护理。讲座是关于所谓图坦卡蒙的诅咒与维朝文学，讲得非常好，研究本身逻辑性也很强。最后演出是一个维朝独角戏，演的还是卡特的故事。这种戏我看过不少，倒没特别被震撼到。

P3 Ashmolean 的高光个人觉得有两个，一个是复原埃及的啤酒酿造技术（香料好香，酒瓮也好香，陶瓮是酿酒师的爸爸仿制的），一个是初中小朋友们搞的埃及主题游园会。这个游园会是目前我在牛津玩过最好玩的……主题有埃及的宗教、医学、游戏、木乃伊制作、金字塔内部构造等等，每个摊子上都有小朋友自制的手抄报（！）和小游戏。拍了一个 Senet 棋的展台，玩了一把我还赢了！

Weston 也有 Senet、只不过是真人 Senet，就类似那种格子上可以站人的飞行棋……就感觉那个负责把被扔出去的黑白筹捡起来的人好惨，不停弯腰。