(接上篇)其实从我看到这家“四季山”咖啡厅,并且看到它店名背景中的山脉时(见上篇),就有点点好奇,这名字让我首先想到只有一字之差的四季酒店。就在进门的一刹那,我又看到门口有一个“四季山”度假区的海报,但没有细看,只是一晃而过,想着也许两者有些联系。
进店落座之后,看到了桌上有本“四季山”介绍(图3), 墙壁上两幅风景画上都写着“四季山”,左边那幅和门口一样出现了长城(图2),这使我没法再忽略这个无处不在的名字了。问了店员,果然这家店与四季山度假区同属一家公司,四季山度假区位于长城脚下,是一处以户外徒步、野营、欣赏原生态自然风光为主的休闲度假区,名字来源于“山上山下 四季皆风景”。
这种设计使我不禁想起兴隆公园大门口的ETT画廊咖啡,也是与公园中的ET(Evergreen Tree)美育俱乐部同属一家公司,咖啡厅中挂满了俱乐部老师学生的油画和水粉画,让人仿佛置身于专业画廊之中,就像这家店中无处不在的“四季山”元素一样。店员说这家店的另一作用和使命是对有兴趣的顾客介绍和推广“四季山”,原来如此。
不过,这里的风格是温馨舒适而恬静自然的,并没有因“四季山”度假区的属性而设计为露营风格。其实现在露营风格真的很火,我本科母校附近的Pro咖啡就是地上铺满碎石和躺椅、墙上挂着皮划艇的露营风格(当然那里还充满了各种老物件和古董摄影器材,其主打产品、自己参与制作的“露营拿铁”很有特色),王府中环也举办过“一帐Camplus”露营主题活动。在露营热悄然成风的今天,这家真的和露营有关的咖啡店倒是没有盲目跟风,也很难得。
樱花拿铁和两种帕尼尼吃到一半时,才从店员处得知除了我所在的空间之外,这里还有一间私密性很好的独立包间。我不禁有些诧异,在Tims中关村5号店看到过专属的两层小楼,在Costa看到过“半独立”的座位(其实就是座位之间加了块隔板,乍看像个小隔间,但是除了一块板没有别的,和外界是完全开放的),在旬苑的旬乂咖啡看到过独立的专属用餐建筑(咖啡制作间和专属用餐建筑、高大宽敞的“白楼”是完全分开的,中间相隔一个草坪),但从没在咖啡馆里看到包间,连很多餐厅都没有包间。
带着强烈的好奇,我去看了这个包间,果然和店员说的完全一致,私密性极强。它就在店外的用餐区前方,由落地玻璃构成、为保护私密性而挂着落地帘幕。
店外用餐区和店内一样,桌子上放着“四季山”专属介绍(图4)。而包间的玻璃上,也贴着长城脚下四季山度假区的介绍海报。事先知道包间里没人,就步入其中。
包间不大,完全是商务布局(图6)。它的一面挨着咖啡厅,三面墙都是落地玻璃,但都挂着帘子,所以即使在店内也很难发现它的存在。
唯一不是落地玻璃的那面墙上有百叶窗,等于关上窗就可以把房间完全“隔绝关闭”起来。同样,这里桌上也有一本“四季山”介绍。这个包间特别适合来咖啡馆办公的人,本来店里就安静,这里更加安静和私密,完全不受任何打扰。
图7是四季山咖啡选用的豆子,目前只有这一种豆子,产地为埃塞俄比亚/秘鲁的中深烘,水洗+日晒,味道很不错。这家店除了有独立包间,另一个独特的地方是提供转化糖浆(图9),一般的咖啡厅只提供固体砂糖包,没有这种小包的转化糖浆,如果太苦,一般和店员说了之后,会为你加他那里瓶装的糖浆。
但也有些店的糖浆是在下单时选,另外收钱(比如Tims的澳白就是如此,各种风味糖浆加收3元,但是倒不太苦,不加正合适)。还有的店中干脆连瓶装的糖浆都没有,一般什么都不加,觉得苦只提供袋装砂糖。
还没看到过任何一家店提供袋装的转化糖浆,在连锁和独立店都没有,店员说袋装成本虽高,但没有高到加一份需要3元的程度(Tims就是另外收3元)。
由于不临街,也不在楼宇的门口,四季山咖啡厅有些隐蔽,店员说顾客以在大厦里工作的回头客为主,就像前一段去过的清华科技园地下一层的桃屋日式餐厅一样。不过越是这样,越能体现出熟客的认可。
这家咖啡厅在细节上也很用心,比如图5的靠垫,写着“咖啡一直是个好主意”,下面是一杯客气腾腾的咖啡,和环境很相称。当靠在这杯“咖啡”上,同时品尝着另一杯咖啡时,就像获得双倍的享受,惬意而又温馨。
这里的书架上同样充满长城脚下“四季山”的图图(图8),让人仿佛置身于一个远望山峦、有些缥缈的意境之中,但桌上“四季山”图册上的详细介绍,又把人带回到现实之中,这种忽远又近、触手可及的感觉,加上这里空间布局的独特(比如有包间),在不经意间营造出了一种特殊的氛围,让人印象深刻。
真的是每次走进一家咖啡店都会有惊喜,而且是惊喜不断,也许每家店(除了非常统一、标准化连锁店之外)都有它的独到之处,和值得回味的地方。如果疫情过去后再来安贞大厦附近,会再到这家四季山品尝一下其他口味。#咖啡##咖啡厅##包间##糖浆##转化糖浆##美食##四季山#
进店落座之后,看到了桌上有本“四季山”介绍(图3), 墙壁上两幅风景画上都写着“四季山”,左边那幅和门口一样出现了长城(图2),这使我没法再忽略这个无处不在的名字了。问了店员,果然这家店与四季山度假区同属一家公司,四季山度假区位于长城脚下,是一处以户外徒步、野营、欣赏原生态自然风光为主的休闲度假区,名字来源于“山上山下 四季皆风景”。
这种设计使我不禁想起兴隆公园大门口的ETT画廊咖啡,也是与公园中的ET(Evergreen Tree)美育俱乐部同属一家公司,咖啡厅中挂满了俱乐部老师学生的油画和水粉画,让人仿佛置身于专业画廊之中,就像这家店中无处不在的“四季山”元素一样。店员说这家店的另一作用和使命是对有兴趣的顾客介绍和推广“四季山”,原来如此。
不过,这里的风格是温馨舒适而恬静自然的,并没有因“四季山”度假区的属性而设计为露营风格。其实现在露营风格真的很火,我本科母校附近的Pro咖啡就是地上铺满碎石和躺椅、墙上挂着皮划艇的露营风格(当然那里还充满了各种老物件和古董摄影器材,其主打产品、自己参与制作的“露营拿铁”很有特色),王府中环也举办过“一帐Camplus”露营主题活动。在露营热悄然成风的今天,这家真的和露营有关的咖啡店倒是没有盲目跟风,也很难得。
樱花拿铁和两种帕尼尼吃到一半时,才从店员处得知除了我所在的空间之外,这里还有一间私密性很好的独立包间。我不禁有些诧异,在Tims中关村5号店看到过专属的两层小楼,在Costa看到过“半独立”的座位(其实就是座位之间加了块隔板,乍看像个小隔间,但是除了一块板没有别的,和外界是完全开放的),在旬苑的旬乂咖啡看到过独立的专属用餐建筑(咖啡制作间和专属用餐建筑、高大宽敞的“白楼”是完全分开的,中间相隔一个草坪),但从没在咖啡馆里看到包间,连很多餐厅都没有包间。
带着强烈的好奇,我去看了这个包间,果然和店员说的完全一致,私密性极强。它就在店外的用餐区前方,由落地玻璃构成、为保护私密性而挂着落地帘幕。
店外用餐区和店内一样,桌子上放着“四季山”专属介绍(图4)。而包间的玻璃上,也贴着长城脚下四季山度假区的介绍海报。事先知道包间里没人,就步入其中。
包间不大,完全是商务布局(图6)。它的一面挨着咖啡厅,三面墙都是落地玻璃,但都挂着帘子,所以即使在店内也很难发现它的存在。
唯一不是落地玻璃的那面墙上有百叶窗,等于关上窗就可以把房间完全“隔绝关闭”起来。同样,这里桌上也有一本“四季山”介绍。这个包间特别适合来咖啡馆办公的人,本来店里就安静,这里更加安静和私密,完全不受任何打扰。
图7是四季山咖啡选用的豆子,目前只有这一种豆子,产地为埃塞俄比亚/秘鲁的中深烘,水洗+日晒,味道很不错。这家店除了有独立包间,另一个独特的地方是提供转化糖浆(图9),一般的咖啡厅只提供固体砂糖包,没有这种小包的转化糖浆,如果太苦,一般和店员说了之后,会为你加他那里瓶装的糖浆。
但也有些店的糖浆是在下单时选,另外收钱(比如Tims的澳白就是如此,各种风味糖浆加收3元,但是倒不太苦,不加正合适)。还有的店中干脆连瓶装的糖浆都没有,一般什么都不加,觉得苦只提供袋装砂糖。
还没看到过任何一家店提供袋装的转化糖浆,在连锁和独立店都没有,店员说袋装成本虽高,但没有高到加一份需要3元的程度(Tims就是另外收3元)。
由于不临街,也不在楼宇的门口,四季山咖啡厅有些隐蔽,店员说顾客以在大厦里工作的回头客为主,就像前一段去过的清华科技园地下一层的桃屋日式餐厅一样。不过越是这样,越能体现出熟客的认可。
这家咖啡厅在细节上也很用心,比如图5的靠垫,写着“咖啡一直是个好主意”,下面是一杯客气腾腾的咖啡,和环境很相称。当靠在这杯“咖啡”上,同时品尝着另一杯咖啡时,就像获得双倍的享受,惬意而又温馨。
这里的书架上同样充满长城脚下“四季山”的图图(图8),让人仿佛置身于一个远望山峦、有些缥缈的意境之中,但桌上“四季山”图册上的详细介绍,又把人带回到现实之中,这种忽远又近、触手可及的感觉,加上这里空间布局的独特(比如有包间),在不经意间营造出了一种特殊的氛围,让人印象深刻。
真的是每次走进一家咖啡店都会有惊喜,而且是惊喜不断,也许每家店(除了非常统一、标准化连锁店之外)都有它的独到之处,和值得回味的地方。如果疫情过去后再来安贞大厦附近,会再到这家四季山品尝一下其他口味。#咖啡##咖啡厅##包间##糖浆##转化糖浆##美食##四季山#
#碎嘴日记# 018
周日结束了!!!!!! 啊啊啊啊啊啊啊!! 这周才看了一本书 明天上班再把剩下的半本看完 我又是个文化人了[嘻嘻]
今天烧了山药排骨汤 真的快被山药痒死了 好在都吃完了 不然我要气死了 顺带给少爷跑腿了一份 下个星期整点别的778[嘻嘻]
下午逛了个超市 老姐说薯片买点 然后买了一堆的薯片[哼] 两大袋零食 零食的重担把我压垮 给少爷又送了一点 啧 果然还是个贴心大褥子[并不简单]
车玻璃被我弄坏了? 我也没仔细看啊 真奇怪 好像啥也没干啊 咋就坏了[哼]
还有几个月就搬家咯 可以叫小基妹们来家里吃火锅了[嘻嘻] 我准备好了 我准备好了 今天顺路转到新房看了眼 唔 感觉还是开了灯比较好看 还是对我的厕所最满意 虽然小(没有窗户)但是东西都是我自己选的 就很nice[并不简单] 反正我一个人也用不了多大的位置
已经穿上毛拖了 毛拖还穿了袜子 铁打的老年人[揣手]保命第一名 再降温就不礼貌了 真的好冷 该穿羽绒服了么[衰]
再过不了多久就过年了 讨厌过年 讨厌吃酒 [怒]什么时候才能消停 气 越想越气[怒]
少爷今日份安全uncheck
flag:明天开始 我一定会把基金的书翻开的 没翻开的话 就意味着上班太忙了[白眼]人要学会适当的劳逸结合 不能太辛苦 物极必反[哈哈]
周日结束了!!!!!! 啊啊啊啊啊啊啊!! 这周才看了一本书 明天上班再把剩下的半本看完 我又是个文化人了[嘻嘻]
今天烧了山药排骨汤 真的快被山药痒死了 好在都吃完了 不然我要气死了 顺带给少爷跑腿了一份 下个星期整点别的778[嘻嘻]
下午逛了个超市 老姐说薯片买点 然后买了一堆的薯片[哼] 两大袋零食 零食的重担把我压垮 给少爷又送了一点 啧 果然还是个贴心大褥子[并不简单]
车玻璃被我弄坏了? 我也没仔细看啊 真奇怪 好像啥也没干啊 咋就坏了[哼]
还有几个月就搬家咯 可以叫小基妹们来家里吃火锅了[嘻嘻] 我准备好了 我准备好了 今天顺路转到新房看了眼 唔 感觉还是开了灯比较好看 还是对我的厕所最满意 虽然小(没有窗户)但是东西都是我自己选的 就很nice[并不简单] 反正我一个人也用不了多大的位置
已经穿上毛拖了 毛拖还穿了袜子 铁打的老年人[揣手]保命第一名 再降温就不礼貌了 真的好冷 该穿羽绒服了么[衰]
再过不了多久就过年了 讨厌过年 讨厌吃酒 [怒]什么时候才能消停 气 越想越气[怒]
少爷今日份安全uncheck
flag:明天开始 我一定会把基金的书翻开的 没翻开的话 就意味着上班太忙了[白眼]人要学会适当的劳逸结合 不能太辛苦 物极必反[哈哈]
睡个懒觉 醒来还不到9点 外卖软件下好单 等待期间 洗漱完毕开始基本的打扫工作
最近几个周末迷上了裕兴记的糖粥 红糖白粥各半 顶部微洒的些许桂花 经过一路颠簸已渐渐沉入碗底和几粒赤豆彼此磨合着 入口甜甜的
少了自己煮的n多麻烦 嘟嘟嘟卖糖粥~~似乎成了休息天养胃的最佳选择 凑单的小青菜有些许油腻 没关系 热水简单漂洗一遍就OK了 一天不吃绿叶菜就好像没有吃蔬菜的我 对着一碗碧绿有说不出的舒服
所有的食材全部搬家之后开始享用早餐 透过玻璃和窗帘照射进来的冬日阳光在接连几个雨天后一点也不明媚 淡淡的 很微弱 路旁铅筒购置的百合 拼尽全力地绽放着最后一片花瓣 若隐若现的影子似乎预示着即将走向凋零 而在不经意之间 又释放出一缕缕香味 弥漫在周边 让你感觉到她的存在
美丽 美味 美好的一个早晨#生活简单美好一点#
最近几个周末迷上了裕兴记的糖粥 红糖白粥各半 顶部微洒的些许桂花 经过一路颠簸已渐渐沉入碗底和几粒赤豆彼此磨合着 入口甜甜的
少了自己煮的n多麻烦 嘟嘟嘟卖糖粥~~似乎成了休息天养胃的最佳选择 凑单的小青菜有些许油腻 没关系 热水简单漂洗一遍就OK了 一天不吃绿叶菜就好像没有吃蔬菜的我 对着一碗碧绿有说不出的舒服
所有的食材全部搬家之后开始享用早餐 透过玻璃和窗帘照射进来的冬日阳光在接连几个雨天后一点也不明媚 淡淡的 很微弱 路旁铅筒购置的百合 拼尽全力地绽放着最后一片花瓣 若隐若现的影子似乎预示着即将走向凋零 而在不经意之间 又释放出一缕缕香味 弥漫在周边 让你感觉到她的存在
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