【江西又一“失败酒”,昔日红遍大江南北,如今外地人一概不知】

江西位于我国中南部,在古代是人杰地灵,物华天宝的富庶之地,在现在是水源丰富,物阜民丰的鱼米之乡。

这里是我国重要的白酒产地之一,得天独厚的地理、气候条件孕育出别具一格的江西美酒,在江西诸多的美酒中,最出众的当属四特酒,底蕴深厚,历久弥香,如今仍被人们口口相传。

曾经的四特酒令多少酒友魂牵梦萦,它是中国白酒十二大香型中的特香型,独领风骚,在辉煌时期,江西的大街小巷都能看见它的身影,因此还有着“江南第一名酒”的称号。

但在江西,早年还有一款酒可以说是与四特酒齐名,也曾火遍大江南北,只是随着时代的更迭,它没有跟紧步伐,最终被落下,如今知道的外地人少之又少,这款酒就是章贡王酒。

“杨救贫十字街口开井,缢颈卢王”的传说相信很多人都有所耳闻,这里说的井就是东门井,章贡王酒的前身就是产自东门井旁的万源客栈,而这里的万源客栈就是如今江西章贡王酒业的前身。

万源客栈是当地最早开设的酒栈之一,凭借其优秀的酿造工艺,酿造的酒品质上乘,在当时的赣州一带一直广受好评,当时甚至扬名全国。

1952年江西国营赣州酿酒厂成立,后来在渐渐的发展下,形成了如今的章贡王酒业,而章贡王酒也不负众望,一直保持着稳定的酒质,在其不断努力下,获得了大众的认可,火爆时期,在江西一带,甚至出现了人手一瓶章贡王酒的盛况,从1997年起,章贡王酒还连续几年被评为“江西省名牌产品”。

在当时江西当地,章贡王酒还被用作婚宴用酒,而且在婚宴结束之后,很多人还会特地保存几个空瓶用作留念。

可惜辉煌没有被延续,上世纪末,整个白酒行业开始大洗牌,章贡王酒也没有逃过这次风波,由于酒厂经营不善,没有跟上市场的步伐,渐渐开始出现衰退,而且本地白酒竞争不断,在多重打击下,章贡王酒最终退居二线。

章贡王酒的经历令人唏嘘,多年的积累最终还是没有逃过市场的更迭,如今还认识章贡王酒的人更是少之又少,走出当地,外省基本不知。

而在当下白酒市场上,与章贡王酒经历相似的酒不在少数,论酒质,它们不输大牌;论口碑,它们在当地也是人人称赞,只可惜在经历风波之后,便一蹶不振。

▶汉董大师酒

这款酒是地道的大曲坤沙酱酒,由于在宣传方面做的不到位,很多人都不熟悉,基本只在贵州当地火爆,其酿造历史也有几十年了,口碑基本上是靠酒质一点一点累积起来的,因此到现在还被称为“新星”,属实有些尴尬。

酒体干净清爽,入口非常的香醇,细品之后能感受到纯正的酱香,其中还带着淡淡的甜味,夹杂着微酸,酒香十分的舒适,喝着完全不会呛口,整体透彻感很好。

▶赊店老酒

此酒产自河南,如今还知道这款酒的估计只有老一辈酒友了,在当时凭借一句“赊店老酒,天长地久”被人们口口相传,可惜也是由于宣传不到位,最终也是没有走出当地。

酿造精选当地优质的高粱和小麦,以优质泉水为水基,传统老窖池发酵,工艺也是传承古法,酒体清亮干净,没有杂质,酒香艳丽,入口绵柔,浓浓的窖香和粮香舒适干净,复合香丰富饱满,极具豫酒特色。
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【湖北又一“失败酒”,昔日红遍大江南北,如今只有本地人才知道】

说到湖北,你想到了什么,是江南三大名楼之一的黄鹤楼,还是令人食指大动的热干面,是唯美浪漫的樱花,还是底蕴深厚的历史文化。

湖北位于中华腹地,水系发达,物产丰富,自古以来就是一个人杰地灵的地方,除了美景美食之外,还有令人沉醉的美酒佳酿。

在其诸多美酒中,最令人记忆深刻的当属白云边,李白的一句“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”成就了它,再凭借后期的宣传,成为了鄂酒中的佼佼者,地位无可取代,但纵观整个鄂酒市场,出众者不在少数,其中不得不提的就是黄鹤楼酒。

黄鹤楼原名汉汾酒,其酒厂成立于清朝时期,当时被称为“天成坊”,有佳酿天成,国富民强之意,专门为皇家酿酒,而叫汉汾酒是因为它与汾酒确实有着千丝万缕的联系,其工艺就是源自汾酒。

1952年,天成坊迎来了第一个转折,通过不断的吸纳当地的酒坊,经过调整之后成立了武汉国营酒厂,在这一时期主要生产的品牌还是汉汾酒。

之后的几十年里,汉汾酒发展得都十分稳定,因其酒质上乘,迅速的征服了酒友们的味蕾,此时汉汾酒在当地酒友心中的地位是白云边远远比不上的。

1984年,迎来第二个转折,这一年武汉地标黄鹤楼重建,为了摆脱汾酒的束缚,打出自己的品牌,汉汾酒在这一年正式改名为黄鹤楼酒,而武汉国营酒厂也再次更名,成为了黄鹤楼酒厂。

同年,在第4届全国评酒会中,黄鹤楼凭借实力脱颖而出,与诸多名酒一起并列“中国名酒”,此后黄鹤楼的发展顺风顺水,不仅拿奖拿得手软,而且销量猛增,创出了连续3年销量破10亿的“神话”,成为了白云边的劲敌。

但是辉煌并没有持续多久,上世纪末黄鹤楼酒迎来第三个转折,这一时期全国白酒迎来了变革,所有的酒厂都开始改制,但由于黄鹤楼酒厂安于现状,因此没有及时做出正确的调整,固步自封,面对激烈的竞争,没有新品的推出去迎战,没有好的政策做支撑,渐渐的酒厂问题频发,开始走下坡路,甚至面临破产。

虽然2003年被天龙收购,但是依旧没能够挽回局面,就此一代名酒陨落,曾经被白云边视为劲敌的好酒,如今再落到了只有当地人才知的境地。

在白酒之林中,与黄鹤楼经历相似的不在少数,它们不懂该如何迎合大众的审美,只知道“埋头”做酒质。

汉董大师酒

这款酒是当下酱酒中算是比较出众的,酒质上乘,价格适中,一出道迅速获得酒友们的青睐,酿造精选当地优质高粱,酒体带着浓浓的粮香,以赤水河水为酿造水基,酒液干净澄澈,经过多年的陈放,还带着老酒的绵柔。

入口能感受到酒体醇厚爽净,虽然是一款高度白酒,但是丝毫不刺激,下咽顺畅,喝完酒香持久,回味悠长,而且多年以来,酒质稳定的很好。

晋泉高粱白酒

产自山西,是当地的热销白酒品牌之一,还有着“明星酒”的美称,酿造以高粱为原料,大麦和豌豆制曲,酒的度数较低,很容易入口,即便是不常喝白酒的酒友也很快就能适应。

此酒属于清香型白酒,最大的特色就是“清”,酒液干净澄澈,没有杂质,开盖清香优雅,入口的瞬间绵柔醇正,没有辛辣感,下咽顺畅,喝完之后酒香久久不散,回味悠长。

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工作日的时候
我喜欢来咖啡馆
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禾祥东路12-33号
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这里主打咖啡,咖啡豆子选择很多,烘焙程度根据个人喜好来
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✨不得不说这家咖啡馆环境、餐品都做的很到位
门口位置是打卡圣地
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