网上有一个提问：“与人相处，最自在的状态是什么？”
底下有个高赞回答说：“既不委屈自己，也不亏欠别人，各自为安，两不相欠。”
好的关系，不因过于疏离而尴尬，也不因过于亲近而负累。

有一句话说得好：
感情最好的状态，就是彼此在意，各自随意。
在一起时，自然和乐，不在一起时，各自安好。

心理学中，有一个“淬火效应”：
“淬火”是金属加工最重要的一道环节，当金属加热到一定温度，必须经过冷却处理，才能提升硬度和耐磨性。
人际关系中也是一样，长久的关系，需要互相温暖，更需要适当冷却。
亲而有间，熟不逾矩的相处，才最让人舒心自在。
愿我们把握好尺度与距离，都能收获真正舒适长久的关系。

来源｜每晚一卷书#人与人最长久的关系：淡漠一点，心狠一点，凉薄一点#（摘）

拍摄｜By 星月暖暖

2022年11月20日 星期日
壬寅年 十月廿七

每日一书
星期五丨11月18日丨十月廿五
-Day322，2022丨Grow up day17183-

《日日三餐，早·午·晚》这个书名很简单很生活化，是不是？从中我们可以直观地知道，这是一本关于饮食的书，而且这本书还有另外一个名字——作者20年的厨事手记。

无可争议的，吃饭是古往今来大家都非常关心的一件事。
“食色性也”“柴米油盐酱醋茶”“民以食为天”这些俗语都告诉了我们饮食在生活中的地位和重要性。自然的，做饭是每个家庭不可避免的一项活动。

本书的作者是中国台湾地区享乐派生活家叶怡兰。既然是享乐派，自然不喜欢繁复耗时的做菜方式。

她主张快速简单做饭的理念，偷懒偷工是她的必修课。也许是尝到了简单做饭的甜头，她在偷懒这条路上一发不可收拾，20年的“煮妇”生涯中，不断钻研省时省工的做饭方式，自成偷懒秘笈。

缺乏时间做饭又想在家吃的安心舒心的人，这本书可以帮你开辟一些灵感和思路。
这本书并不是枯燥的饮食文化理念或循规蹈矩的食谱分享，而是作者每日亲身制作的美食分享，还有作者老公手绘的每日特色菜单。

从这些分享中，我们不难看出：在叶怡兰的家中，关于吃饭，每一口都要吃得合心合意。

-简阅内容
1）做饭是可以偷懒，偷工的，并不是只有时间充裕的人才配好好吃饭。
学会认识食材，在食材选用时，根据自己的情况做好取舍，在烹饪步骤上删繁就简，做菜也能四两拨千斤，简单三两下，就搞定一桌美食。

2）做菜没有一层不变的规矩。要敢于创新，从一菜多吃着手，开创适合自己，属于自己的菜式。大胆尝试，就地取材，感受食材与食材之间的绝妙碰撞。

3）自在、开心就是好的味道。味道，自己喜欢最重要；自在，自己舒服最重要。
在自己的家里和家人喝着自己调的酒，吃着自己用心烹饪的饭，述说着家里的一日三餐。这就是我们想要的最本初最舒服的味道，这种味道叫生活。
-
相信，只有会生活，热爱生活，对美食有炽热想法的人，才会愿意花上时间在这里共阅这一本书吧。
期待你的阅读，让你有所想法，有所收获。期待每一位热爱生活的人都能烹制出属于自己一日三餐。

——《日日三餐，早·午·晚》叶怡兰

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#辛舒医生问早安#
[微笑]今天是11月15日，星期二，农历十月二十二。
[微笑]欲望越小，人生就越幸福。欲望和知足是天平的两端，欲望多了，幸福和快乐就会自动减少。适当给欲望减减肥，才能让幸福的天平平衡一些。
[微笑]人生，由我不由天，幸福，由心不由境。不管遇到什么，都是一个风景，都是一个刻骨铭心，即使是最平淡的过往。无论灿烂与否，都是一个完整的人生！自己的命运从来都是掌握在自己的手中，好生活在于进取，也在于知足。做自己喜欢的事，才是人生的态度。
[微笑]早上好，朋友！[鲜花][鲜花][鲜花]