去了雍和宫
⛩ 又逛了南锣鼓巷
幸运地买到了最后一支抹茶冰激凌
还走大老远去了收藏夹里的茶汤李
想干吃两碗茶汤上的酱不要汤 甜咸都可
爆肚和门钉肉饼非常可以
没有肠的炸灌肠和奶并不多的奶卷还行
然后就是俩人都没喝下去的豆汁儿…
“酸菜鱼的汤放了两天”这个形容真的贴切
不过配的焦圈儿和咸菜还不错
⛩ 又逛了南锣鼓巷
幸运地买到了最后一支抹茶冰激凌
还走大老远去了收藏夹里的茶汤李
想干吃两碗茶汤上的酱不要汤 甜咸都可
爆肚和门钉肉饼非常可以
没有肠的炸灌肠和奶并不多的奶卷还行
然后就是俩人都没喝下去的豆汁儿…
“酸菜鱼的汤放了两天”这个形容真的贴切
不过配的焦圈儿和咸菜还不错
#小河马读书会#
推荐汪曾祺《人间有味》。个人感觉是疫情期间最适合读的书之一,尤其被封控在家的朋友,时间被延长,欲望却没有被放低,这时候每个人基因里的生存本能都被激发出来,吃什么,变成最大的问题和兴趣。汪曾祺是个有趣的老头儿,是美南喜欢的“喜气洋洋”一类的人,抗日战争时期在西南联大读书,不忘探索美食和有趣的小馆子,在昆明生活7年,几乎天天泡茶馆,这种“革命乐观主义精神”,对今天处在疫情阴云下的我们有重要启迪:只要有吃有喝,啥都不是事儿。老先生也是最会写美食的人之一,比如他笔下的豆汁儿,一口铜锅咕嘟咕嘟熬着,辣咸菜丝、焦圈儿、烧饼在旁边摆着,来了,坐下,要几套焦圈儿,两碗豆汁,呼啦呼啦吃下去,读完你会觉着,豆汁儿也没那么难吃嘛。
@我是MISS南
推荐汪曾祺《人间有味》。个人感觉是疫情期间最适合读的书之一,尤其被封控在家的朋友,时间被延长,欲望却没有被放低,这时候每个人基因里的生存本能都被激发出来,吃什么,变成最大的问题和兴趣。汪曾祺是个有趣的老头儿,是美南喜欢的“喜气洋洋”一类的人,抗日战争时期在西南联大读书,不忘探索美食和有趣的小馆子,在昆明生活7年,几乎天天泡茶馆,这种“革命乐观主义精神”,对今天处在疫情阴云下的我们有重要启迪:只要有吃有喝,啥都不是事儿。老先生也是最会写美食的人之一,比如他笔下的豆汁儿,一口铜锅咕嘟咕嘟熬着,辣咸菜丝、焦圈儿、烧饼在旁边摆着,来了,坐下,要几套焦圈儿,两碗豆汁,呼啦呼啦吃下去,读完你会觉着,豆汁儿也没那么难吃嘛。
@我是MISS南
卖熟豆汁儿的,在街边支一个摊子。一口铜锅,锅里一锅豆汁,用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火,火大了,豆汁儿一翻大泡,就“澥”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条,但做成圆圈,焦脆。卖力气的,走到摊边坐下,要几套烧饼焦圈,来两碗豆汁儿,就一点辣咸菜,就是一顿饭。
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