【如果你需要被治愈，多逛菜场就可以】现在已经是九月中旬了，时间飞速流逝着，让人有种眨一眼之后，下一秒就会过完2020年的错觉（也许不是错觉）。

感觉就这两年间，似乎很多人过得很艰难，近至周遭远至全世界，当然也包括美食君自己，好像大家都在经历人间苦涩。

听着手机接二连三响起的信息提示音，看着网上一个又一个负面新闻不断地涌出，网络世界里形形色色的“反转大剧”愈演愈烈。

人心难测，善恶难辨，本就心理脆弱向来悲观的人变得更加迷茫。

这段时间网络上有个脱口秀视频挺火，讲述的就是“逃避”，很多人说自己看着看着拍手笑了，又看着看着抽泣哭了。

不想上班、不想回家、不想结婚、不想倒垃圾……生活中大大小小的事，只要不想做，都会想法设法用另一件事情来逃避。

生活并不只有苦涩，那些大大小小的美好，不能就这么被抹杀忽视。谁都不是生来就无比强大的，再坚强的人也要学会及时治愈自己。

而有些人的治愈方式就是逛菜市场，因为那里是最能沾染人间烟火气的地方。

最美不过菜市场

曾经在一本书上看到过这样一句话：“当你对生活感到绝望和不满的时候，可以到菜场逛逛。一切都是崭新的，一切都是朝气蓬勃的。”

有很多人认为到了一个城市，必须要去逛逛当地的菜市场，能够更真实地感受到什么是过日子。因为在菜市场，你能时刻感受到人间百态。

即使是在菜场听到“聒噪”的大妈在大声呼喊着什么，你也不会感受到焦躁，感受到更多的反而是自己还活在这个世界。

某视频网站在今年四月推出过一个纪录片——《最美不过菜市场》，共十二集，每一集都讲述了一个地方的菜市场，有国内的也有国外的。

纪录片中逛菜场的美食编辑殳俏曾发微博说过，在疫情期间她最想去的地方就是菜市场，也在不断回忆自己飞来飞去在世界各地的菜市场奔走的日子。

色彩艳丽的新鲜蔬果，从没见过的新奇物种，就这么站在菜市场，逛着看着听着闻着，忽然就觉得自己热爱生活了。

欣赏着各个摊位上五彩斑斓、琳琅满目的食材、商品，闻着瓜果的甜香、熟食的浓香、海鲜的腥气，感受着拥挤的人潮、嘈杂的喧闹，沉浸在人间烟火中。

有位朋友自炊许久，偶尔到菜市场买了点儿蘑菇准备烧面，老板娘说没点儿葱面不会香，顺手就塞了一把到袋子里递给他，不要钱的那种。

在一家菜市场逛久了，自然就会有相熟的摊主，一来二去，不仅能知道哪家摊位菜好，哪家店有吃好的，还能获取很多有的没的的小道消息：

三号摊主的菜大多是自家种的够新鲜、七号摊位的老板娘人好但脾气冲、卤味店老板的孩子今年上小学了、卖肉师傅的儿子考上了名校、豆腐西施家的老人喜丧、鱼丸店的老板娘生了双胞胎……

菜场里的八卦也很精彩，市井生活足够缤纷有趣，我们总是希望“人情冷暖”中的“暖”多些。阅读全文：https://t.cn/A64RQr8z

焖肉面
焖肉面是经典的上海苏式面。上世纪30年代同德兴首创了焖肉面，随后很快传入上海，被上海人接受成了上海人最喜爱的美食之一。本文由厨影美食编辑整理，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。焖肉面，先将焖肉放入面汤中浸，已酥烂半化的肉在面汤内鲜味渐渐化开……就一个字“嗲”！对于上海人来说是无论吃多少遍，都吃不腻的。

葱油拌面
葱油拌面，上海人最难舍弃的味道。虽然看似简单，但要做得好吃也并非易事，一碗好吃的葱油面，必须要做到以下三点：葱油熬得好、调味要适中、面条要劲道，三点具备，才算是一碗完美的葱油拌面。本文由厨影美食编辑整理，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。葱、油、面，看似单调，但精华就在这香喷喷的葱油里，一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢，讲究一点的老吃客还会配一点开洋。吃前必须搅拌均匀，力求让每根面条都蘸上酱香的光彩。