#保持身材手工吃食记录# 空气炸锅脆皮牛肉土豆球
亮点：蘸番茄酱很好吃，但因为含牛肉馅会比较油，保持身材小伙伴适量食用
主料：牛肉（非牛腿肉，选筋少部分）、半个洋葱、2个大土豆（如图1）、2个鸡蛋
辅料：一勺黑胡椒、一勺番茄酱、一勺黑胡椒酱、1勺生抽、半勺蚝油，半勺料酒、少量盐、少量油、红薯淀粉、面包屑
做法：1.牛肉和洋葱切块用绞肉机打碎，或者切成馅，加入黑胡椒、番茄酱、黑胡椒酱、生抽、蚝油、料酒、少量盐调咸淡，顺一个方向搅匀。锅内喷油，放入锅中翻炒，炒成图3状，有香香的味道
2.土豆切片上锅蒸35分钟（用筷子能扎透即可，切的薄蒸的时间短），剥皮，捣成泥
3.土豆泥与炒好的牛肉洋葱碎混合，搅匀，团成图5的球
4.鸡蛋打入碗中，搅散。牛肉土豆球全身蘸淀粉，然后放入鸡蛋液中，用勺子把鸡蛋液浇在土豆球上（此时土豆球比较软），拿出全身蘸满面包屑。
5空气炸锅铺上不粘纸，放入蘸好面包屑的牛肉土豆球，如图6
6.喷少量油，用油刷稍微刷一下。145度烤15分钟，中间稍微翻一下。

大部分的失眠都是因为深夜玩手机，而漫无目的的时间又太长，无法克制自己无所事事地一遍又一遍地更新各个平台，来寻找一些有趣的事，这样的时间被无形地带走了很多，不止是睡眠。

只要前一晚没有睡好，第二天我都会尽可能放下手机，不玩游戏，不看视频，去做真正能分散注意力不午睡的事。比如去超市买个菜，自己认认真真的做一顿午饭，专注地清洗南瓜，番茄，土豆丝。把时间具体到每一样事物里。

不看视频专注的吃一顿午饭，吃完饭站一会，看一会杂志书，因为没办法一直呆在户外，去森林公园这些地方，所以会比较专注于看这些杂志，很能静下心来，也能学到一些有意义的知识。

把时间再安排一下就是三十分钟的瑜伽以及三十分钟的室内慢跑，不要太剧烈，然后开始喝水休息，让体温降下来，洗一个澡，神清气爽。

“找到一种让自己放松的方式，只要能平衡，而不是讨厌什么就走向另一个极端，适度的都是合适的。”

#今天星期五#
1️⃣前天晚上大队的喇叭从8：00一直吆喝到11点

口径是变了又变 从扫码进到看绿码进到关停
2️⃣孩子的班级群前一秒还在说开学不容易

后一秒就通知周四周五 不用去学校了[二哈]
3️⃣昨天傍晚儿 村上紧急封村了
4️⃣买了两颗大白菜➕零食几包➕番茄➕西葫芦

加上家里的存货土豆洋葱 白萝卜 应该还是可以的 [good]之后再缺就安排超市配送了
5️⃣今早跟闺蜜聊天 知道了些各行各业的不容易

所以疫情当下“开源节流”挺重要的 加油！