吃

晚饭吃的胡萝卜切肉的水饺。

到了晚饭点儿吃什么呢？突然想起胡萝卜水饺好吃，于是便动手操作一顿，操作下来吃上了热腾腾的水饺
切肉丁的水饺有嚼头用花椒炸的花椒油，再加葱，姜和味，极鲜为馅加甜酱，这是这个水饺的灵魂所在。
现在网络上很多探讨人生的意义，人生都说人生没有意义，我就想说人生的意义在于吃，因为只有了吃，你才能活着，才能有人生，你才能活。这点浅显的道理大家还不知道？，你还谈什么人生啊。有一个说法就是活在当下，你怎么能活在当下？当下是指某一时刻的感觉，以吃香喷喷热腾腾的水饺之后，这就是活的了当下那美妙的口感，充斥着你的味蕾，刺激着你的大脑，给你香的，享受的。活在当下，不能只说在口头上，要落实在生活的每一个细微之处，我觉得才是实实在在的当下。
我有一个亲戚曾经在一个省一级的接待机构，当厨师，那时候是在80，90年代，厨师这个职业还不被别人所很认可，和他喝酒，他说的话我就觉得非常的有道理，他说，甭管你是政治家，文学家，企业家，还是凡夫走卒，忙忙碌碌的一生，你为了什么？不就是为了一张嘴一个吃吗？？你三顿不吃饭试试，多伟大的人都会无精打采，立马献出原型。所以这话感觉很有道理。而是真理。
做教练时，曾经有一个大胖子大哥，来学游泳，我问他，老师你来学游泳是是为减肥吧？他那时候得有二百五六十斤了。那个学生回答让我出乎意料，他说，李教练，我来学游泳是为了吃，我这辈子就爱吃，他说我能过年为了吃上正宗的宁夏滩羊能开车连夜奔赴宁夏去买滩羊。这不吃的太胖了，大夫说你如果还想吃下去，你必须减肥，减肥完了再科学的吃，合理的吃，所以我学游泳了。我感觉这位大哥真的懂得了人生的意义，就是每天在香味中度过，在能吃的情况下走完这一生，这一生也无悔了。

为自己的吃的喜好而活一辈子这就是人生的意义的最好诠释。

黄焖鸡

#食谱#

食材：
主要食材：大鸡腿5个、干香菇15小朵左右、土豆一颗、尖椒1-2个（不吃辣可不用）、蒜4-5瓣、姜几片
调味品：食用油3勺左右（吃饭的小，也可看图中我用的勺子）、冰糖15g、黄酒1勺、蚝油2勺、生抽2勺、黄豆酱3勺（勺是图中拍到的勺子大小）

❥❥❥准备工作：
①干香菇提前清洗干净，冷水泡发（香菇水不要倒掉，留下来炖肉）
②大鸡腿剁成小块，冷水浸泡30分钟

❥制作：
①大鸡腿块清洗干净，放入冷水锅中，加几片姜和一点料酒，焯水，捞出放入冷水中清洗干净，沥水备用。图4⃣️
②锅中放入油和冰糖，小火将冰糖炒至焦糖色，放入①中的鸡块翻炒几下，放入蒜和姜炒香。图6⃣️
③再依次加入黄酒、生抽、蚝油、黄豆酱，翻炒，之后再放入香菇炒几下。图7⃣️
④炒好的鸡块倒入铸铁锅中，倒入香菇水，再加一点水至摸过鸡块，盖锅盖，大火煮开后转小火焖煮15分钟。放入土豆继续焖煮10分钟，放入尖椒再焖两三分钟即可。出锅前可以放少许水淀粉（淀粉➕一点点冷水调出的），也可以不用水淀粉收汁，根据自己喜欢吧！

✿尖椒根据自己放，一般黄焖鸡煮熟鸡肉后，可以放自己喜欢的配菜：土豆粉，金针菇、尖椒、土豆等都是很美味的，具体时间根据蔬菜需要的煮熟的时间来定。
#美食[超话]##好好吃饭##美食分享#

建议别轻易尝试，更别一试再试

第一次吃螺蛳粉还要提起遥远的大学时光，室友极力推荐，只剩下最直观的解说，香！它真香！！可我们很多人都是深表怀疑，被动浅浅的尝了一小口没品味道就咽了，因为不喜欢，是真的不喜欢。

逛街偶遇螺蛳粉餐馆，我一定是会加快脚步绝不停留的，因为这个味道不喜欢，是真的不喜欢。前年是神奇的一年，家里有个小朋友学会了刷快手，闹着让奶奶给他买螺蛳粉，或许他只是在模仿视频博主，真真是学到了精髓可又有他的体验，因为他在还冒着热气的碗边深深的嗅了嗅，一本正经凡人吃了一小口，一边想吐的眼里噙着泪花的“哕~~”一边说“妈呀，真香”，此时，觉得笑出猪声是正常的。也正是这好笑又可爱的举动激起了我想尝一口的冲动。最后倒是我，本着不易浪费的原则，吃了小半碗。
之后的时光里，我经历了一场人生危机，将近三个月味觉全失，倒是萌生了一种奇特的想法，反正是食不知味，何不尝试一下以前特别讨厌的食物和轻易不敢尝试的酸甜苦辣咸？辣的满头大汗嘴上没有知觉，苦的舌头都发涩又感受不到苦是一种什么体验？所有结果可想而知。承认有心病也有身病，积极治疗胃病的同时，开导放过自己，放下执念，味觉竟也悄悄恢复了，惊奇的发现，曾经嗅到就吐的榴莲味原来这么清香，因为饺子馅放生姜和萝卜就大发雷霆的人竟爱上了这两种食物，是的，我的味觉在提醒我觉醒和重生了。此役后，觉得重生就该有新的尝试，去年仲夏，第一次主动煮了一碗螺蛳粉，也是第一次真正觉得这个味道可以接受，但是那个牌子不记得了，不太好吃。
半月前，在沃尔玛买面条时瞅见货架旁的黄色原味“李子柒螺蛳粉”，一个激灵闪过或许真的可以尝试一下这个品牌，关于螺蛳粉这个食物，万一有新的认知或者真冤枉了它哪！这还是第一次觉得，它是臭，但是它也是真的香。完了完了，我想吃李子柒螺蛳粉的其他系列，更想尝试其他品牌。
终是没忍住，攻略了一下，先来一波个人感触的对比，食尚螺和李子柒的不同在于花生口感不同，前者个头小却更酥，辣椒油李子柒香且辣的过瘾，食尚螺则是更家常的辣而提香，粉儿口感嚼劲也不相同，李子柒款的更Q弹丝滑，食尚螺更耐嚼。是的，不同的尝试一定有不同的体验，铁粉那么多也是有道理的，真想给不吃螺蛳粉的人一个建议，不要轻易尝试，更不要一试再试，不然错失的多少难以名状的欢乐哪里弥补。我当然是不后悔尝试的，只是没料到，一如螺蛳深似海，因为，又回购了五包。