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今天是美食纪录片《下饭江湖》。看了三集，每一集介绍三四家店，店主都确实有江湖气。好几位都嗓门大，大概在江湖上属于狮吼功。长沙的光脑壳老板光头挂大金链子穿红袜子坐街边翘二郎腿，秘雅轩的老佛爷脖子上挂的是老蜡，粉红中式长衫裙也穿出了气势。
南昌莲花血鸭店老板光膀子和客人一起喝酒可以看见右肩膀上有一条刀疤。三杯鸡的李师傅倒是讲究，喜欢做许文强打扮。
潮汕也有大金链子，鱼生老板一把刀走江湖，手艺确是要传给女儿的。
记录一下：
长沙：
①冯大妈早餐面粉
招牌菜：肉炒蛋盖码粉、酸辣腰花盖码粉。特色：大人带着小孩来嗦粉，都会免费给小孩提供一碗肉丝粉。地址：长沙市开福区福元西路海棠小区
②光脑壳家常菜馆面粉
招牌菜：家常基围虾、酸萝卜炒牛百叶
欢最爱他家的牛百叶和藕尖，每次都特意多点一份打包带回家给我们吃。牛百叶是提前卤制入味，酸萝卜提前三四天腌制。我下次去要试试肉丸汤和油渣。
地址：长沙市开福区春风街与轩辕殿巷交叉口东北50米
③隆康社长沙烧烤铺
招牌菜：猪油拌粉、烤鸡爪、凉拌韭菜坨、牛油
特色：店面布置像教室，菜单都做成了试卷的样子。店里的每一道菜品都有老板自己的故事在里面，如果你爱策，你可以把老板的每段情史都策出来。鸡爪是进了高压锅再烤，老板前任女友最喜欢吃。
地址：长沙市雨花区桔园路178号
④秘雅轩
招牌菜：凉拌腰花、五圆肚条
特色：这是一家需要提前预约的私房菜馆，不接待游客、不接待生客，因为店里只有一位大厨，不提前预约真的忙不过来。这也是一家在大众点评上都查不到的餐厅，从不做任何宣传，但在长沙老饕的心目中，它却占有着重要位置，因为它做的很多传统的湘菜，在别的餐馆都吃不到。
地址：长沙芙蓉区都正街37号

南昌：
羊子巷二室一厅的老板夫妇，老板娘爱漂亮，招牌油浸鱼。先炸三分钟，感觉油比较重。福山路莲花血鸭的兄弟掌柜。上阵父子兵的是号称南昌版“许文强”的吃鸡大神李师傅“三杯鸡”。配料有三种油七种酱油和米酒。深藏不露的安姐水煮，牛肉切片先炸后煮再蘸料。安姐还没有找到传人，天天不休息，我觉得太辛苦了，她可以考虑有规律的休息。

潮汕：
凌晨三点就开始的猪脚饭，8块钱一份，先煮6小时再冻6小时，再让猪脚醒过来，大口享用浓郁肉香和猪油！酱油是私人订制，不易发黑，厉害了。
歪弟鱼生，食之契约。鱼片吹弹可破，弹幕好多刷“百里尚可”，最后讲解配了一句“鱼生请多指教！”我的cp脑。
炭烧响螺，口感软糯和弹性十足也能完美结合！价钱看弹幕要2000。
生腌要十足新鲜，原来还有一个重要步骤是“冷冻48小时”。然后如同冰激淋入口即化。南澳岛的这家有团餐可以定。海胆炒饭记得要。

今日最开心：下午吃的花牛苹果贼贼贼面！
最不开心：点的爱吃的猪脚饭的肉不新鲜，虽然有点闻出来了但卤味好香呜呜安慰自己反正在学校本来就吃不到新鲜的正常的肉，纠结了两秒就还是干光光，结果狠狠拉肚子了[单身狗]饿死鬼 活该
买到了和乐纯味道贼像的牛奶，奶王最爱的纯牛奶top3更新：乐纯+百菲酪+认养纯水牛奶！喜欢喝牛奶的宝子一定要去试试！之前喝认养的平价系列有被难喝到，结果这个真的惊艳到了！等我有钱买乐纯的时候再来让它们比比看[熊猫]

炒米粉，麻辣烫，螺蛳粉，肥肠粉，五谷鱼粉，蒸饺，砂锅粉➕混沌，鸭血粉丝汤➕炸串，猪脚饭，烧鸡，烧烤，烤肉，火锅，地火锅，鲶鱼火锅➕汤泡饭，香辣鸡翅，烤肉肠，榴莲千层，小树林农家饭……[苦涩]
欢迎补充，隔离点出去了，就按这个炫饭[跪了]还有最爱的麻将姐妹局也要组上[并不简单] https://t.cn/RLpSCWK