宅家想要喝热水的快乐，准备着美的热水神器！

如果大家经常观看养生类的视频，肯定会有很多内容提醒我们多喝热水。但如今的年轻人，连烧热水可能都觉得麻烦，更别提多喝热水了。日常多喝热水，的确有益于我们的健康，所以大家还是要记得喝热水哒。如果觉得烧热水太麻烦的话，那就快来了解两款美的热水神器吧！

滚烫的热水大家可能不想喝，那我们就能入手拥有多段温控的美的智能电热水瓶。如果喜欢高颜值的产品，看到这款电热水瓶肯定会被吸引。圆润的机身，配合复古的颜色，让它如同一件精致的艺术品，放在家里非常吸睛。不仅如此，美的电热水瓶拥有6段水温供大家选择哟，让我们能喝到适宜的热水。如果你喜欢喝凉白开，就可以接40℃的温水，如果想要泡柠檬水的话，就能使用55℃的热水。

考虑到大家不同的烧水需求，美的电热水瓶搭载了两种煮水模式。在我们加入自来水时，就能打开除氯模式，对自来水进行净化。大家使用直饮水，就能打开定温模式，不需要沸腾，让大家更快喝到适合温度的热水，节省我们的时间。而且，美的电热水瓶虽然看起来比较精致，但它的内胆容量大，加满热水后，让我们喝一天，不需要我们频繁加水。除此之外，美的电热水瓶还给我们配备了一个可视化玻璃拔盖，还剩下多少热水，可以一目了然，方便我们随时加水。

平时喜欢喝茶的小伙伴，千万不要错过美的智能电茶炉哟。像很多热水器还需要我们反复添水，操作起来不太方便。而美的电茶炉就可以减少我们的麻烦。它搭载了一键上水功能，按一下之后，就能自动加水，让我们泡茶可以更方便。另外，有了解的小伙伴肯定知道，泡制不同茶叶需要的水温也不同，美的智能电茶炉拥有9段智能控温系统，可以加热到指定温度的热水，让我们泡出更可口的茶水。想要喝绿茶的小伙伴，就可以直接把水加热到80℃。

美的智能电茶炉还拥有双层防烫设计，当我们倒热水时，避免烫到手的情况，保护我们的使用安全。而且，美的智能电茶炉还配备了304不锈钢无缝内胆，不会漏水的同时，还属于食品级材质，即使我们长时间使用，也不会有水垢附着在上面。值得一提的是，美的智能电茶炉还搭载了1000W大功率，热水速度更快，无需我们等待过长时间，就能开始泡茶。

与其喝会造成体重负担的可乐，大家不如多喝点热水、泡点热茶。担心烧水泡茶不方便的话，大家就可以安排上美的电水瓶和美的智能电茶炉，让自己喝热水更方便！
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燕窝的泡发方法和正确步骤#张淋琳健康频道[超话]#
一、以下介绍燕窝的几种发法：

1、碱发(旧式发法，不建议采用)。燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐)，然后泡入凉水中；用前倒去水，用碱面拌和燕窝，一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老，可用2.5克)，加开水提一下；至燕窝涨起，倒去一半碱水，再用开水提三四次，至膨大至原品的3倍，手捻感柔软而发涩，一掐便断即成；然后漂洗去碱面，泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。

2、蒸发，又称上笼、蒸锅。是烹饪原料初步熟处理的一种手段，而不作为烹制成菜的方法。将经过初步加工的净料用蒸汽蒸制，达到断生，半熟或刚熟的程度，为成菜烹调减少时间。先将燕窝放入50℃水中浸泡，至水凉后，换入70℃水中浸泡，至膨发后取出，保护好不要弄碎，换水漂洗两次，放入80℃水中烫一下，洗净装碗，小火蒸至松散软糯即可。

3、泡发/水发。又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨涨、松软、柔嫩后供正式烹调用。干货原料重新吸入水分后，能最大限度地恢复原有的鲜嫩、松软状态。

二、水发按水温情况可分：

1、开水发：这是一种最快的方法，但营养损失最大，此法我们不建议采用。取适量开水，把干燕窝放入该开水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开。燕窝少于40克时，其和水的比例为1︰40。

2、热水发：该种方法建议救急才用，把整盏燕窝放入适量的60-80度的热水中加盖保温浸泡，直至燕窝完全泡开，一般情况下白燕浸泡的时间为0.5-1小时，血燕为1-2小时。燕窝和水比例同上。

3、温水发：把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1︰30。此方法发完，只需炖15分钟即可。

4、冷水发：取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，浸泡时间2-3小时。此法我们推荐使用，其营养保留最多。燕窝和水比例为1︰30。 文火炖30分钟即可。

三、为了保护燕窝的营养，泡发的过程也很关键的，正确的泡发步骤是：

1、用常温纯净水浸泡5分钟，然后换水；这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质；这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状。

2、换水后浸泡1小时左右，用镊子夹出细毛和杂志，同时把燕窝撕开成一丝丝的，燕角部分太厚的地方撕开即可，不需要撕成粉碎；

3、不换水继续泡发2小时左右；这时泡发水的高度应该是刚刚好没过燕窝不超过1cm，炖煮出的燕窝效果是最好的；

4、不换水直接炖煮；燕窝富含水溶性蛋白，泡发的过程中，会有一部分营养存在于泡发水中，因此一起炖煮是保护营养的最好办法。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #健康

【饺子是热水煮还是冷水煮？很多人做错了……】
冷水下锅？沸水下锅？

1
新鲜饺子

沸水下锅。在家自己动手包的饺子，要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。
2
速冻饺子

更适合冷水煮。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。

先在锅里倒入冷水，再放入饺子，用中火加热煮沸。随着水温上升，面皮和肉馅受热更均匀，煮出来的水饺面皮劲道，肉馅口感好；而且用冷水煮冻饺子比沸水煮要稍微地快一些，只需要开锅等两分钟就可以了。

煮饺子到底要不要盖锅盖？

一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。

煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭开锅盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。
3个小妙招，煮饺子不破皮

1
加盐
水煮开后，撒点盐拌匀，再放饺子开煮，能提高水的沸点，减缓淀粉糊化的速度，让饺子更耐煮，不容易破皮。

2
加葱叶
水煮沸后加点葱叶，再放饺子。葱叶煮水后会释放一种油脂，包裹在饺子的外皮上，能防止饺子互相粘连。

3
加鸡蛋
和面时打1-2个鸡蛋进去，能让面粉里的蛋白质增加。用沸水煮的时候蛋白质急剧收缩，饺子皮不易发软变绵、互相粘连，吃起来也更有嚼劲。
包在饺子里的“秘密”

① 饺子馅推荐菜肉比例是3：1 ，菜多肉少更健康。

② 饺子中菜的水分流失易导致营养的流失，在馅料中加入粉丝、豌豆、紫菜，可以吸收汤汁，防止饺子中的水分营养流失，且能增加营养成分的摄入。

③ 拌饺子馅的顺序：菜-油-肉-盐。
④ 建议胃病患者少吃韭菜馅饺子，特别是消化功能不好的人，茴香馅饺子是更好的选择。

⑤ 建议痛风患者少吃海鲜馅、香菇类馅饺子，以免高嘌呤促发痛风。

⑥ 用蔬菜汁代替水和面，与白面的比例为1：2，可以做出彩色的饺子，同时还提升了饺子的营养价值。

速冻饺子好不好？

速冻饺子可以说是常见方便食品中（例：方便面、方便米饭等）营养保留得相对较好的。在-30～35℃下用15分钟完成冻结，然后再置于-18℃中保存，这个过程营养素不易流失。

但是和普通自制水饺比，速冻水饺的盐和油脂稍微高一点。

常见的一款速冻水饺，一般食量的成年人一顿可以吃 15～20个左右，那么这一顿下来可能就是 30～40 克的油。除去肉馅自带的脂肪，我们还是吃下去了相当多的烹调油。
所以，水饺尽量还是吃自己做的，若实在是没有时间，那购买速冻水饺时，也要注意两点：

速冻水饺的购买建议

① 尽量买离生产日期最近且包装完整、外观质地均匀的。有明显开裂、变形、粘连或包装袋中有较多冰霜，则可能存在反复解冻冷冻的问题，会影响食品的质地和口感，不建议购买。

② 逛超市时，最后再买速冻食品。从速冻食品离开冷冻柜，到你回家放进冰箱，这几个小时中细菌可能已经开始在你的速冻食品上安营扎寨，所以要尽量减少冷冻食品在常温下的时间。