上周五腌的辣白菜今天终于有时间密封了，发酵程度刚刚好，中午做了辣白菜炒土豆片，只加了一点点盐和糖，饭店做的都没我这个好吃，妥妥地实现辣白菜自由[酷]
满满问我，妈妈你今天过完生日是不是就30了？我说对！[偷笑]
最近的鸣记烤鱼送不到我家，又赶上晚高峰，满爹坐轻轨亲自去取的外卖[偷笑]给满满单独做的小牛饭，一大盘子，精光[666]
白天计划给自己做个蛋糕的，忙忙叨叨的时间又不够了，真是心有余而时间不足[允悲]，楼下小店买个小蛋糕搞一下气氛吧！
生日礼物还没想好，款先到位了，等想好了再买[笑而不语]不过来自老师们的积极评价也算是今天收到的最开心的礼物了[爱你]

#医生家的日常##上新##张羽医生:做饭# 今年8月、9月，两次一经上架就瞬时爆单的阳光五莓酱终于筹够库存，再次向我们走来。这次1000件，买过觉得好，懒得看文字介绍的小伙伴直接下单，手慢无。#这个好物闭眼入#

我是个爱吃果酱的人，冰箱和储藏室分分钟就能找出五、六瓶各种口味的果酱，果酱抹面包，果酱拌酸奶，都是快手美味的早餐和下午茶，尤其是吐司机刚烤的全麦面包片，焦香酥脆冒着热气，挖一大勺冰凉凉的果酱，真是一抹入魂。

杏子成熟的季节，我会带女儿一起做杏酱，分装在小密封罐里可以吃很久。

如果你做过果酱，就知道要加大量白砂糖才能遮盖酸味，才能足够甜美。所以随便拿来一瓶传统果酱，每100g的热量都在1000kJ以上，蔗糖通常是赫然站在配料表的第一位。

到了更年期，全身各个脏器功能都在走下坡路，血糖徘徊在正常高限，皮肤衰老日渐明显，除了多吃低GI食物，减少添加糖的摄入，显得尤为紧迫。#协和张羽:更年期##协和张羽:健身#

从第一瓶有乐岛阳光五莓纯熬果酱进入家门，她就成了我家冰箱的钉子户。五莓酱没有果胶，蔗糖、防腐剂等添加，每100g的能量是454kJ，是传统果酱的一半还不到，一茶匙大概只有5大卡的热量，靠着简单配料、酸甜美味和低热卡迅速俘获小伙伴们的胃，一经上架，好评无数，没抢到的、入手后很快吃光的小伙伴，还有孩子妈妈们会经常来问。

不过什么都不加的五莓酱还是有一些小遗憾，比如不添加果胶，虽然一瓶中实打实地用了75颗莓果，熬出来的果酱仍然会偏稀，涂抹在面包上容易下渗，导致面包发软，拿不起来。新款果酱添加柑橘纤维后，可以使果酱浓稠，膳食纤维同时也有利于肠道健康。

另外，五莓酱在不添加色素的情况下会出现泛黑的情况，尤其是残留了少许果酱的盖子，每次打开都有点不那么赏心悦目。研发团队接到反馈后迅速做出改进，新款果酱加入红甜菜汁粉，是以优质的甜菜为原料，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，是可以添加到食品的天然色素（资料源自ChemicalBook）。

姥姥拿到新品，迫不及待地抹了片黑麦面包，感觉这次果料更大块，是我的菜。

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最后是学英语时间，家里有小朋友的，要会说五种莓果的英语单词才给吃啊。#张羽医生:学英语预防老年痴呆#

果酱：jam
草莓：strawberry
树莓：raspberry
蓝莓：blueberry
黑莓：blackberry
蔓越莓：cranberry

说到cranberry，想到我一直喜欢的爱尔兰乐队小红莓，2011年7月乐队来北京开演唱会，我在乌鲁木齐援疆工作，完美错过。2018年1月，年仅46岁的Dolores O'Riordan意外离世。joe，dying in the sun，never grow old都是我特别喜欢并且一直在听的歌。 https://t.cn/A6omv7Lz

大饼油条等号称老上海早餐的四大金刚，自从买了这里的房子就没发现附近有卖这类东西的小店。妈来了几天说想吃上海的大饼油条，我无奈地说这个真没有。后来在群里聊起糯米团子，有说可以网上看看。
来上海就想吃一点现做现卖的本地小食，现在网络那么发达，来到上海再网购当地带着防腐剂和密封包装的食品就没有意义了，所以当即否决，不过这也给了我一个提醒：外卖！
我查了一下饿了么，果然在我家2.5km的地方有一家店卖大饼油条，就果断下单。除了大饼油条，还选购了糍饭糕，萝卜丝油墩子，都是妈曾经念道过的。快递小哥按时按点送到家，东西还是热呼的。
妈说萝卜丝油墩子她几十年没吃到过了！我很开心，说明买对了，这些东西油性太大妈即便爱吃也不宜常吃，所以打算过几天等我们离开前再吃。