这个加拿大 西蒙菲莎大学的教育硕士最终论文终于写✍ 完，经过四版修改得也差不多了 最终正文也就写了33页 9千五百多字而已 感觉有点想像本科生在玩过家家的游戏 最后加上Portfolio的PPT更像大专生的功课
现在最让我担心和头疼 问题就是能否成功拿到某大学教育博士的录取通知书。或毕业后能否顺利在温村找到一份长期稳定的工作 翻滚吧！中年阿叔 https://t.cn/RJ2D8Qr

关于咖啡的那些小知识 #一书一浪漫#
①埃塞俄比亚：咖啡基因宝库
埃塞俄比亚是咖啡的原产地，被誉为是咖啡基因的宝库，很多著名的咖啡豆种都是从埃塞俄比亚引出的，直到现在每一年都会有新的豆种被发现。但是当我们购买埃塞俄比亚咖啡豆时，会发现在豆种这一栏写着”原生种“，原因是这里的农业种植方式非常粗旷，很多野生的咖 啡树和农民们的咖啡种植地是混在一起的，难以区分，这也是埃塞俄比亚产出的咖啡豆风味非常复杂的原因。
②咖啡的发展浪潮
咖啡发展至今，在全球范围内经历了三次重大变革，每一次变革都被称为“咖啡浪潮”。第一波咖啡浪潮发生在一战至二战期间，工业化操作各种良莠不齐的咖啡豆，口味与质量一般，速溶咖啡和罐头咖啡迅速崛起，大量普及被全力推广商品化。第二波咖啡浪潮发生在 1966 年至 2002 年，咖啡行业开始思考对咖啡品质的追求，“现磨咖啡”风靡全球。星巴克咖啡为首、主打“第三空间”概念的商业咖啡馆在全球范围内迅猛发展。第三波咖啡浪潮发生 2002 年至今，咖啡行业开始加强对咖啡产品本身质量的重视。咖啡生豆有了严格的划分等级，对于咖啡烘焙、咖啡萃取、咖啡品鉴都有了精细化完整的标准体系。
③咖啡中的贵族：瑰夏
瑰 夏 原 产 于 埃 塞 俄 比 亚 的 瑰 夏 山（Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音），1931 年这个豆种被输出到肯尼亚，辗转坦桑尼亚、哥斯达黎加，在上世纪 60 年代被移植到巴拿马。经过半个多世纪的培育，瑰夏豆种几乎超越了所有的其它豆种，在巴拿马国宝豆杯测中大放异彩。在 2007年美国精品咖啡会（SCAA）举办的杯测比赛中夺魁，竞标价高达每磅 130 美元。瑰夏的干香气十分上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质、蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气；湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质，入口有草莓酱的甜感和触感。跟瑰夏一样昂贵稀有的咖啡，还有牙买加的蓝山咖啡、夏威夷岛的可娜，以及也门的乌黛妮。 （以上内容均节选自《翻滚吧！咖啡》）

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