#冷知识# 【黑乎乎的建盏 咋就成了宋朝皇室御用茶具】建盏是中国宋代八大名瓷之一，为宋朝皇室御用茶具。为什么黑釉茶盏会在宋代流行呢？唐代饮茶方式主要以煮茶为主，到了宋代则开始流行点茶，茶汤是白色的，用黑色的茶盏最能凸显茶汤的颜色。由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必须提供优质的茶叶之外，还需要有最适合斗茶所用的茶器。由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求，所以建盏在宋代成为最上乘的茶器之一。

北宋时期饮茶已经成为普及到大众的生活方式，茶叶成为了与食盐相提并论的生活物品，在这种茶文化氛围中催生了斗茶的流行与普及。斗茶兴盛也与贡茶制度有关，当时的贡茶是通过斗茶的方式来进行评选，在斗茶中胜出的茶叶作为上品茶向皇室进贡。随着从上至下的推崇，斗茶作为一种娱乐行为和饮茶方式逐渐独立起来，同时宋代的文人士大夫和风雅人士也喜欢以斗茶来展现他们的生活情趣、精神风貌和道德操守，推动了斗茶向着更高级的艺术化阶段发展，同时也赋予了斗茶更深厚的文化底蕴。

宋人斗茶一般三至五人，斗茶的内容通常包括两个方面：汤色和水痕。茶汤纯白者为佳，水痕出现的早晚用以评判茶质的优劣，而建盏的造型则是品鉴茶质优劣的最完美的器具。宋代斗茶时将茶饼研磨成粉末冲入沸水调和后再注汤，斗茶时汤水注入后使用茶筅进行击拂形成白色泡沫，这种泡沫能够紧咬盏内壁且比较持久，那么就在斗茶中胜出。斗茶注汤时的速度、水柱粗细以及出水力度等都会对茶汤泡沫的形成和持久时间产生决定性影响，而建盏的这种底小口大、饱满规整的圆形设计具有显著的力学优势特征，在汤水注入时可以均匀地在盏内四周用力，而不会造成盏面水纹的过大波动，有利于斗茶时汤花的呈现。V字造型的建盏为观察汤色和泡沫与盏内壁的咬紧程度等提供了便利，为了观察水痕的便利，建盏在盏口下沿约2cm的地方设计了一个注水线，可以帮助斗茶人控制茶汤的分量。

建盏始烧于五代末北宋初年，初期出品以无斑纹通体乌黑的茶盏为主，称为“乌金釉盏”。宋徽宗非常推崇建盏，他在《大观茶论》里写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。”这里说的玉毫条指的是盏面上形成银褐色细密条纹，像兔子的毫毛，故也叫做兔毫盏。

宋徽宗的《文会图》描绘了池边大树下，一群文士正据案饮宴。前方有僮仆在一小桌上备茶，其中一人手持长柄匙自茶罐舀取茶末，沿用的是唐末以来盛行的“点茶法”，其中茶碗的造型和建盏相似。而刘松年的《茗园赌市图》把宋代民间斗茶的情景淋漓尽致地描绘在世人面前。画中茶贩有注水点茶的，有提壶的，有举茶杯品茶的。有一挑茶担卖茶小贩，停肩观看，还有一妇人一手拎壶另一手携小孩，边走边看斗茶，个个形象生动。宋人通过茶器来实现与茶的交流，在斗茶中实现茶、茶器、饮茶人三者之间的和谐与天人合一的境界。建盏由于黑色的釉面、朴素的造型、独特的工艺满足了宋代茶色尚白的需求和审美情趣，成为了斗茶爱好者的首选茶盏或茶器。建盏也因此逐渐成为了宋代茶文化的基本符号标识。

同样是企二代，王思聪活得潇洒自如，身边美女不断，打麻将，吃喝玩乐样样都领先，而董明珠的儿子董冬冬活得充实朴素，一切都是靠自己拼，不是坐享其成。
进入格力的董明珠工作很忙，刚开始就要回了欠的多年的42万货款，根本没时间照顾儿子。
董冬冬11岁就上了寄宿学校，性格越来越独立，越来越懂得感恩。
董明珠想让硕士毕业的儿子到公司帮忙，儿子直接拒绝了，而是到重庆找了一家律师所上班，月薪只有5000，但是用自己双手挣来的，他非常满足。
董明珠的身家与王健林相差不多，她被问到会给儿子留财产时？笑着说，儿子闯出了自己的一片天，根本不需要给他留一分钱。
同样的家庭条件，不同的人生，你看好的是王思聪还是董冬冬呢？

女性文学好书榜丨女性视角，关注世界

女性文学工作室 人民文学出版社

《离觞》
杨怡芬 著
北京十月文艺出版社
2021年6月版

“久雨的天，雾气还没有散尽，海平面、地平面和天际线，都混沌不清，看过去，天地间蒙昧一片，车、船和人，都蚂蚁一般移动着。”

推荐人
吴旦
北京师范大学中国现当代文学专业2020级硕士研究生

推荐语
《离觞》是舟山作家杨怡芬创作的首部长篇小说。故事发生在1949年至1950年的定海城，围绕着女主角李丽云“拿到毕业证——谋求教职——在社会上独立”这样简单的小念头缓缓展开。

日常性和女性声音是这部小说最重要的两个特质。尽管定海城被战争的阴影笼罩着，但生活的底色并没有消失。杨怡芬尽力还原吃穿住行这些日常，用舒缓轻柔的语调诉说着小人物的朴素愿望；也在用克制平和的语言写出李丽云、潘绮珍、秦怡莲、宋安华这些人物的隐秘心事，还有她们历经千帆后的执着坚韧。面对女性人物，杨怡芬有着对她们的理解、宽慰与爱意。虽然我们也能够发现，《离觞》的叙事视点稍显散落，某些人物形象的转变也不够自然。但无论如何，这部作品的确达到了杨怡芬对自我的创作要求——“如果我能够精妙而准确地写出已经变化了的女人，那么也就写出了这个时代，并在文字里保存下了这个时代”。