当心这类食物!麻州在内,美多地暴发李斯特菌感染,已致1死...
据WJLA 11月9日报道近日美国疾病控制与预防中心(CDC)表示美国出现新一波李斯特菌感染事件,目前已导致16人患病,1人死亡。
疾控中心认为,肉类熟食可能是致病原因。
据悉,李斯特菌是威胁食品安全的一个关键因素,是最致命的食源性病原体之一。
它主要以食物为传染媒介,并且可以在食品加工厂中难以清洁和消毒的地方存活很长时间。
截至本周三,加利福尼亚州(California)、伊利诺伊州(Illinois)、马里兰州(Maryland)、麻萨诸塞州(Massachusetts)、新泽西州(New Jersey)和纽约州(New York)已有16人感染了李斯特菌。
感染者中有13人已住院,一位感染者死亡,另有一名孕妇感染者出现流产。
此外,16例病例中,有11例为东欧后裔。
据了解,此次李斯特菌疫情爆发极有可能与熟食店里的肉类或奶酪有关。
疾控中心了解到,纽约州的7名被感染者中,有5名在近日曾去NetCost Market熟食店购物;
其他州的感染者中,也有6名进食了熟食店里的肉类或奶酪。
疾控中心在一份声明中称在纽约市布鲁克林(Brooklyn)的一家NetCost Market熟食店中,肉片被检测到含有李斯特菌。
不仅如此,在史泰登岛 (Staten Island)的NetCost Market熟食店的意大利腊肠中,也发现了该病菌。
疾控中心认为,NetCost Market熟食店不是唯一的传染源。
此外,被污染的食物可能将李斯特菌传播到其他州。
因此,该机构正在确定可能受到污染的产品。
据了解,当李斯特菌从肠道扩散到身体的其他部位时,会引起严重的疾病。
患者在感染李斯特菌两周内会出现发烧、肌肉酸痛、头痛、思维混乱等症状。
此外,李斯特菌对孕妇尤其危险,可能会导致胎儿停止生长、流产、早产或新生儿死亡等。
据WJLA 11月9日报道近日美国疾病控制与预防中心(CDC)表示美国出现新一波李斯特菌感染事件,目前已导致16人患病,1人死亡。
疾控中心认为,肉类熟食可能是致病原因。
据悉,李斯特菌是威胁食品安全的一个关键因素,是最致命的食源性病原体之一。
它主要以食物为传染媒介,并且可以在食品加工厂中难以清洁和消毒的地方存活很长时间。
截至本周三,加利福尼亚州(California)、伊利诺伊州(Illinois)、马里兰州(Maryland)、麻萨诸塞州(Massachusetts)、新泽西州(New Jersey)和纽约州(New York)已有16人感染了李斯特菌。
感染者中有13人已住院,一位感染者死亡,另有一名孕妇感染者出现流产。
此外,16例病例中,有11例为东欧后裔。
据了解,此次李斯特菌疫情爆发极有可能与熟食店里的肉类或奶酪有关。
疾控中心了解到,纽约州的7名被感染者中,有5名在近日曾去NetCost Market熟食店购物;
其他州的感染者中,也有6名进食了熟食店里的肉类或奶酪。
疾控中心在一份声明中称在纽约市布鲁克林(Brooklyn)的一家NetCost Market熟食店中,肉片被检测到含有李斯特菌。
不仅如此,在史泰登岛 (Staten Island)的NetCost Market熟食店的意大利腊肠中,也发现了该病菌。
疾控中心认为,NetCost Market熟食店不是唯一的传染源。
此外,被污染的食物可能将李斯特菌传播到其他州。
因此,该机构正在确定可能受到污染的产品。
据了解,当李斯特菌从肠道扩散到身体的其他部位时,会引起严重的疾病。
患者在感染李斯特菌两周内会出现发烧、肌肉酸痛、头痛、思维混乱等症状。
此外,李斯特菌对孕妇尤其危险,可能会导致胎儿停止生长、流产、早产或新生儿死亡等。
【#网红生腌能放心吃吗# 】#女子制生腌蟹3小时后螃蟹越狱乱爬# 生腌海鲜的潜在危害超乎你想象!有餐饮专业人士表示,生腌海鲜尽管制作方式相对简单,但食品安全无法保证,建议不要在家轻易尝试。
生腌海鲜可能携带创伤弧菌。创伤弧菌是一种存在于海水中,常寄生在虾、蟹、牡蛎等海洋生物内,人一旦感染,会引起四肢急性坏死性筋膜炎,外加急性肠胃炎,如果得不到有效的治疗,会有生命危险。除了创伤弧菌外,生腌海鲜还可能带有病毒,如甲肝病毒。
生腌海鲜还可能携带寄生虫,如异尖线虫、贝类寄生虫、血卵涡鞭虫等。其中异尖线虫会造成胃肠不适,严重可致上腹部突发剧痛,伴恶心、呕吐,或数天后下腹部疼痛、腹胀和腹泻等症状。
很多人认为生腌海鲜用高浓度的白酒或醋处理过,再加上会蘸着酱油、芥末吃,就会把病菌、寄生虫杀光,其实这种方式并起不了决定性的作用。#自制生腌能放心吃吗#
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