11/8『金牛月食满月』
适合做自我清理,尤其是对财富丰盛的不配得感,对金钱的匮乏感,对得到金钱的恐惧感
所谓自我清理,推荐用写觉察笔记的方式
把心中关于金钱的真实想法和感受毫不保留的写出来
当你真的决定对自己诚实的时候,往往会发现
对金钱,第一感觉,不一定是“爱”
很有可能是,害怕,不配得,不够,会被骗,会被借走,怎么努力也不会赚到,等等…
清理,就是,觉察到这些想法,认出它们是限定性信念,然后告诉自己,我决定放下这些想法
并在后续的日常生活中,这些想法每一次浮现的时候,不管是多么细微的小事
比如,18块的东西和19块的东西,觉得自己不配19块的,只有用18块的才可以…哪怕就是这种
每一次,那些匮乏和我不配以各种方式浮现的时候
都认出它们,并尝试,告诉自己,这不一定是真的,我有其他选择的可能性
并尝试,客观地重新判断
适合做自我清理,尤其是对财富丰盛的不配得感,对金钱的匮乏感,对得到金钱的恐惧感
所谓自我清理,推荐用写觉察笔记的方式
把心中关于金钱的真实想法和感受毫不保留的写出来
当你真的决定对自己诚实的时候,往往会发现
对金钱,第一感觉,不一定是“爱”
很有可能是,害怕,不配得,不够,会被骗,会被借走,怎么努力也不会赚到,等等…
清理,就是,觉察到这些想法,认出它们是限定性信念,然后告诉自己,我决定放下这些想法
并在后续的日常生活中,这些想法每一次浮现的时候,不管是多么细微的小事
比如,18块的东西和19块的东西,觉得自己不配19块的,只有用18块的才可以…哪怕就是这种
每一次,那些匮乏和我不配以各种方式浮现的时候
都认出它们,并尝试,告诉自己,这不一定是真的,我有其他选择的可能性
并尝试,客观地重新判断
明明自己也有很多烦恼
自分(じぶん)も苦悩(くのう)を抱(かか)えてるのに
却还是会为了帮助他人而去努力
人(ひと)を助(たす)けるために頑張(がんば)っちゃう
我才没有那么高尚
俺(おれ)は そんな立派(りっぱ)なもんじゃないよ
也不会抱怨
愚痴(ぐち)なんて言わないし
怀有秘密
秘密(ひみつ)も抱えてて
所以只有看客
だから観客(かんきゃく)しか
才能发现你的烦恼
その苦悩に気(き)づかないんですよね
真希望大家也能发现啊
みんなに もっと気づいてほしいです
来自#日剧#《毫不保留的爱》
这个台词真的很反映Takki的心境啊[思考]
__________________
[赞啊]4小时日语入门体验营来啦[赞啊]
带你秒记五十音,不再分不清![酷]
还有北大、上外助教群内纠音答疑[666]
券后只要1元!赶快报起来~[爱你]https://t.cn/A6oRgxnV
#泷泽秀明# #杰尼斯#
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却还是会为了帮助他人而去努力
人(ひと)を助(たす)けるために頑張(がんば)っちゃう
我才没有那么高尚
俺(おれ)は そんな立派(りっぱ)なもんじゃないよ
也不会抱怨
愚痴(ぐち)なんて言わないし
怀有秘密
秘密(ひみつ)も抱えてて
所以只有看客
だから観客(かんきゃく)しか
才能发现你的烦恼
その苦悩に気(き)づかないんですよね
真希望大家也能发现啊
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【技能人才故事之十八 刘剑:用心烹出人生真味】#辽宁省第一届职业技能大赛#
在古城辽阳,提起辽麻餐厅可以说是家喻户晓。无论春夏秋冬,辽麻餐厅生意都非常火爆,知味者寻味而来,只为一品美食。这座餐厅的掌门人叫刘剑,是辽宁省餐饮烹饪行业协会特邀副会长、辽阳市餐饮烹饪行业协会会长。
少年时的刘剑是在听爷爷奶奶讲故事中长大的。太子丹、王尔烈、努尔哈赤、汉墓壁画、辽阳八景等与辽阳相关的故事和传说经常是一家人茶余饭后的谈资。小时候的耳濡目染,传统文化影响,良好家风的熏陶,为襄平宴奠定了坚实的基础想象力,成了刘剑创新发展的生动素材。
1986年,刘剑还是辽麻厂的一名挡车工,业余时间爱好厨艺。1988年,一个偶然的机会当上了厂食堂的一名厨师,借着优秀的厨艺崭露头角。1992年,企业实行改制,23岁的刘剑怀揣着对烹饪的热爱,毅然承包了厂里的食堂。那个年代,店铺开张,谁都图个红火,取名儿也时兴儿大的、洋的,当时有人递来一张纸,密密麻麻写了四五十个名字,但刘剑早已有了钟意的名字——辽麻餐厅。他认为,“辽麻餐厅”四个字是历史,是沉淀,是情感,是用苦辣酸甜积淀的结果,是走了多远、多久,也不改身份的坚定告白,也是他作为继承者对一枚老字号发自心底的敬畏。
烟火之处,情味人间。刘剑认为食物不只是用来饱腹的,而是一种感情和感受的表达,他把“辽麻餐厅”定位为社区类饭店。这在当时,需要有着极大的决心和勇气。餐厅位置偏僻,加之辽麻解体,带走了不少人气。然而初心不改的刘剑认为,一家成功的饭店,不应该仅是个顾客吃饭的地方,更应该有街坊邻居的悲欢离合,有家长里短须臾不离的阴晴圆缺,即使是一碗平常的米饭,也应该有十足的本土味儿,有父老乡亲值得永远铭记的感觉。
刘剑是这样想的,也是这样做的,他坚持三十年的时间,积攒了自己的“家底儿”——招牌菜。哈鱼饼子、酸菜排骨、竹香羊脖……它们共同撑起“辽麻餐厅”的荣誉和名片。在辽麻餐厅的菜谱上,一道菜,非千淘万漉,不可榜上有名;一道菜,若是众望所归即使利润微薄、手工繁琐,也不可脱单。事实证明,他成功了,正是这份坚持,才有了百姓的认可和喜爱。
一食一餐有故事,一厨一味凝匠心。刘剑的智慧就在于他一直始终不忘对专业理论的积累。他从20岁入行就开始自学理论。他关注一道菜如何配料,如何上色和用油,同时也追问为什么要这样,所以他会不断找到突破口。随着他古今中外知识储备的增加,由“技”向“道”的转化也水到渠成。刘剑与他的老师、同仁参考辽阳汉魏壁画中的《庖厨图》《宴饮图》,利用古襄平的食材、菜品、厨艺以及餐台、炊具,融合辽阳现代筵席——八中碗、五大件等元素,对“襄平宴”进行创新与完善,让辽阳的历史典故与一套筵席紧密相融,使得“襄平宴”有了质的飞跃。“襄平宴”获得东三省金牌名宴等多项殊荣,其技艺被认定为辽阳市非物质文化遗产,为中国厨艺大花园贡献了一朵绚丽的奇葩。
刘剑先生不但自己掌控许多独特的烹饪技艺,认真做好每一道菜品,是他最大的乐趣,同时他毫不保留地把这些技艺传授给别人,不断地培养年轻人,精心传授烹饪技法和烹制方法。他严格要求自己的徒弟,亲手地传授技术,要用心做好每一道菜,注重每一个细节。现已培养出几代亲传弟子100余人,这些弟子在辽阳餐饮界小有名气,是各大饭店的中坚力量,担负着重大责任,有的自主创业,现已有十余家餐饮机构,并都取得了很好的经济效益和口碑。在社会培训方面,为辽阳职业技能学校义务讲课,先后讲课120多节中式烹调烹饪课,有2000余名同学直接受益,提高技艺,为培养辽阳餐饮界人才做出了贡献。
在古城辽阳,提起辽麻餐厅可以说是家喻户晓。无论春夏秋冬,辽麻餐厅生意都非常火爆,知味者寻味而来,只为一品美食。这座餐厅的掌门人叫刘剑,是辽宁省餐饮烹饪行业协会特邀副会长、辽阳市餐饮烹饪行业协会会长。
少年时的刘剑是在听爷爷奶奶讲故事中长大的。太子丹、王尔烈、努尔哈赤、汉墓壁画、辽阳八景等与辽阳相关的故事和传说经常是一家人茶余饭后的谈资。小时候的耳濡目染,传统文化影响,良好家风的熏陶,为襄平宴奠定了坚实的基础想象力,成了刘剑创新发展的生动素材。
1986年,刘剑还是辽麻厂的一名挡车工,业余时间爱好厨艺。1988年,一个偶然的机会当上了厂食堂的一名厨师,借着优秀的厨艺崭露头角。1992年,企业实行改制,23岁的刘剑怀揣着对烹饪的热爱,毅然承包了厂里的食堂。那个年代,店铺开张,谁都图个红火,取名儿也时兴儿大的、洋的,当时有人递来一张纸,密密麻麻写了四五十个名字,但刘剑早已有了钟意的名字——辽麻餐厅。他认为,“辽麻餐厅”四个字是历史,是沉淀,是情感,是用苦辣酸甜积淀的结果,是走了多远、多久,也不改身份的坚定告白,也是他作为继承者对一枚老字号发自心底的敬畏。
烟火之处,情味人间。刘剑认为食物不只是用来饱腹的,而是一种感情和感受的表达,他把“辽麻餐厅”定位为社区类饭店。这在当时,需要有着极大的决心和勇气。餐厅位置偏僻,加之辽麻解体,带走了不少人气。然而初心不改的刘剑认为,一家成功的饭店,不应该仅是个顾客吃饭的地方,更应该有街坊邻居的悲欢离合,有家长里短须臾不离的阴晴圆缺,即使是一碗平常的米饭,也应该有十足的本土味儿,有父老乡亲值得永远铭记的感觉。
刘剑是这样想的,也是这样做的,他坚持三十年的时间,积攒了自己的“家底儿”——招牌菜。哈鱼饼子、酸菜排骨、竹香羊脖……它们共同撑起“辽麻餐厅”的荣誉和名片。在辽麻餐厅的菜谱上,一道菜,非千淘万漉,不可榜上有名;一道菜,若是众望所归即使利润微薄、手工繁琐,也不可脱单。事实证明,他成功了,正是这份坚持,才有了百姓的认可和喜爱。
一食一餐有故事,一厨一味凝匠心。刘剑的智慧就在于他一直始终不忘对专业理论的积累。他从20岁入行就开始自学理论。他关注一道菜如何配料,如何上色和用油,同时也追问为什么要这样,所以他会不断找到突破口。随着他古今中外知识储备的增加,由“技”向“道”的转化也水到渠成。刘剑与他的老师、同仁参考辽阳汉魏壁画中的《庖厨图》《宴饮图》,利用古襄平的食材、菜品、厨艺以及餐台、炊具,融合辽阳现代筵席——八中碗、五大件等元素,对“襄平宴”进行创新与完善,让辽阳的历史典故与一套筵席紧密相融,使得“襄平宴”有了质的飞跃。“襄平宴”获得东三省金牌名宴等多项殊荣,其技艺被认定为辽阳市非物质文化遗产,为中国厨艺大花园贡献了一朵绚丽的奇葩。
刘剑先生不但自己掌控许多独特的烹饪技艺,认真做好每一道菜品,是他最大的乐趣,同时他毫不保留地把这些技艺传授给别人,不断地培养年轻人,精心传授烹饪技法和烹制方法。他严格要求自己的徒弟,亲手地传授技术,要用心做好每一道菜,注重每一个细节。现已培养出几代亲传弟子100余人,这些弟子在辽阳餐饮界小有名气,是各大饭店的中坚力量,担负着重大责任,有的自主创业,现已有十余家餐饮机构,并都取得了很好的经济效益和口碑。在社会培训方面,为辽阳职业技能学校义务讲课,先后讲课120多节中式烹调烹饪课,有2000余名同学直接受益,提高技艺,为培养辽阳餐饮界人才做出了贡献。
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