今天是2022年第316天。

01.

最近上门做饭又火了，大概是厨师发帖子说明自己的地理位置、做菜口味、收费标准，客户看中下单后，他们就上门做饭。原材料一般是顾客提供，也可以让厨师买，得加钱。

我平时有叫钟点工，深圳这边的行情价大概是一个小时40-60元，因为做饭更挑人，很考验技术，我估摸着做饭会更贵。

谁想上小红书之类的搜了一圈，太出乎我意料了——四菜一汤收66元，六菜一汤88元，十菜128元。。。。

02.

我搞不懂，可能只是个别的营销策略？否则这个定价真的很奇怪。

我了解到的，都是阿姨不愿意单独做饭，几个菜做下来虽然只要1个多小时，但他们往顾客家里跑需要时间，回去要时间，公车地铁还要钱，所以双方至少都得约3个小时，做饭＋打扫卫生这样。

这种上门做饭的服务，按道理比普通阿姨做饭更好吃，更靠技术吃饭，他们的收费怎么会比阿姨更便宜？

03.
成都有个叫“干饭集团”的名气大点，好些博主都提到，据说老板担心女厨师上门遇到危险，还给所有人配了保险和防狼喷雾。。

我把体验视频完整看完，更不理解了，从5点半做饭到8点结束，总共6个菜，色香味俱全，人工费是88元~这这这。。

04.

不知道大家还记得10年前的O2O浪潮么？（好可怕竟然就10年了）

当时所有服务号称online to offline，试图把线下传统的店面、陈列、服务都给消灭掉，客户只要在网上下单，服务就精准到达客户手中，外卖是，送药上门是，上门做饭也是。

营销噱头我还记得，9.9请大厨做饭、吃妈妈味道的家常菜、开个小灶等等。

05.

但这种服务很难规模化，我们可以每天都叫外卖，但很难每天都请大厨上门烧菜，有这个钱也不一定有这个时间。

再一个，好的厨师永远稀缺，干得好的撇开平台自己接单，差的厨师又影响客户体验，反正烧钱烧到最后也没烧个巨头来。

最终还是性价比更高的外卖终结了战斗。

现在上门做饭又卷土重来，我也不知道算消费升级还是降级。

我也很好奇，这波小浪潮又会以怎样的方式结束？

比如说在雇主家直播做饭？谈谈上门做饭副业的感触赚流量？

等等后面的发展。

#sky光遇黑市[超话]# 万万没想到我也来挂人了[doge]https://t.cn/A6ogVOhk 这是我昨天找的心代干饭 我解锁了击掌，让他自取心，昨天说四点干饭，没去 六点十分和我说挂不完了，等八点去，我想我找的心代，就和他说啥时候挂都行，然后人家没挂，我也没说啥，今天登上号一看，给他自己送了个心，问他，他说下午去，八点了把我删了[doge] 没被骗钱 被骗心了 6

【#女孩创办干饭集团主营上门做饭#】#咖啡师下班后上门做饭3菜1汤80元# 下午五点，脱下咖啡师的工作制服，走出咖啡店，华帅急匆匆赶赴她今天的第二份工作。在路上，她在脑海里盘算着稍后要打交道的鱼鱼虾虾——一会儿，她要用那些食材，给刚认识不久的客户做一顿晚餐。

几个月前，华帅开始接上门做饭的单子，三菜一汤，80 元，这成了她下班后搞点副业的小小尝试。这两年来，小红书等平台上出现了越来越多像华帅这样的人，他们日常喜欢做饭，也无意间发掘了私厨上门的需求。

外卖越来越难吃，外面的餐厅吃来吃去价格贵又重油，馋那一口 " 家里做饭的味道 " 的年轻人，对请人来做饭跃跃欲试，看着别人做饭眼馋，自己终于也可以用不多的价格拥有自己的上门私厨。

瞅准了这样的商机，成都女孩张要红甚至找到了四十几位业余厨师，创办了 " 干饭集团 " 公司。而在电商平台上，甚至推出了 "51 厨师 " 专业厨师团队上门服务，只不过，一顿 5-8 人餐，做饭的费用是 500 元起。（新周刊）