#茶具#
茶具包含很多:
1.基础茶具:
(1)茶壶:主要用于泡茶,壶身圆润,肚大能容,壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味,且不吸茶香。
(2)盖碗:盖碗又称“三才碗”,是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意,是中华民族源远流长茶文化的一种体现。
(3)公道杯:公道杯也称“茶海”,是用于均匀茶汤,再分茶至品茗杯中的茶具。以前人们用盖碗泡好茶后直接分至各品茗杯中,容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象,公道杯的出现就解决了这个问题。
(4)品茗杯:就是用于喝茶的杯子,杯身较矮,款式多样。
(5)闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味,闻香杯聚香效果好,香味散发慢,既可暖手又可尽情品玩。
2.辅助茶具 :
(1)茶叶罐:盛放茶叶的容器。茶叶的存放,讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味,针对茶的特质来选存储工具,才是正理。
(2)茶盘:茶盘是用于放置茶具、茶杯的平台。一般而言,茶盘要平,且不怕泡水,所以越来越多的人开始采用乌金石茶盘,有档次感,还能排水。
(3)杯托:刚泡好的茶容易烫手,一个杯托不仅能避免被烫,还能增加茶的仪式感,美哉。
(4)茶滤:用于从茶壶中过滤茶汤,避免有碎叶茶渣落入茶汤,影响观感和口感。
(5)茶洗:用来洗茶的工具,形如大碗。《潮州茶经》中说:"烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。"到了现在,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。
(6)茶承:茶承是用来承载茶壶的器具,即茶壶下的托盘。一方面茶承可以用于淋壶时盛水,另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。
(7)杯架:用来晾杯的架子,洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分,保持干爽,不受污染。
(8)茶荷:茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
(9)茶盖置:用来放茶壶、盖碗的盖子,直接放桌上或承盘里易脏,易留下水渍,一个盖置可以解决这种窘境。
(10)茶刀:又名“茶剑”,用来撬取压紧的茶叶,在普洱茶、茶饼中最常用到。好的茶刀本身就美如艺术品,喝茶之余更得几分雅玩之趣。
(11)养壶笔:功夫茶具里面的养壶笔是非常有趣的一件器具,可以刷茶叶碎,吸附茶盘上多余的水分,通过刷子蘸取茶水刷壶,能让茶壶的光泽变得均匀而柔润。
(12)茶巾:用于茶室茶壶、茶桌等,最好是纯棉、麻材质,吸水性要好,柔软不伤壶。
3.茶道六君子
茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。不过 ,茶道六君子的内容现在已经不再局限于这6样,有时候也会适当地做一些调整。
(1)茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
(2)茶匙:茶叶冲泡过后,往往会紧塞茶壶,壶口小用手去挖既不方便也不卫生,用茶匙就很趁手,所以又叫“茶扒”。
(3)茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
(4)茶则:又称为“茶勺”,用来量取茶叶投入茶壶中,确保投茶量准确。
(5)茶夹:又称「茶筷」,可将茶渣从壶中挟出;或拿它挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
(6)茶针: 又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。
4.烧水茶具
煮水壶:顾名思义就是烧水的壶,古人烧炭炉具多用铸铁、纯铜等,现代人在家泡茶更倾向于用电烧,干净快速又方便,不锈钢电水壶就是主流了。
烧水炉:有了壶还得有炉,户外的茶事可以考虑碳炉,室内一般都是电磁炉、电热水壶了。
5.装饰茶具
(1)茶席:摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布、桌旗,用于装饰茶桌
(2)。茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。
(图片来源:网图,如有侵权可联系删除。)
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茶具包含很多:
1.基础茶具:
(1)茶壶:主要用于泡茶,壶身圆润,肚大能容,壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味,且不吸茶香。
(2)盖碗:盖碗又称“三才碗”,是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意,是中华民族源远流长茶文化的一种体现。
(3)公道杯:公道杯也称“茶海”,是用于均匀茶汤,再分茶至品茗杯中的茶具。以前人们用盖碗泡好茶后直接分至各品茗杯中,容易出现茶汤浓淡不一、汤量不一的现象,公道杯的出现就解决了这个问题。
(4)品茗杯:就是用于喝茶的杯子,杯身较矮,款式多样。
(5)闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具。传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味,闻香杯聚香效果好,香味散发慢,既可暖手又可尽情品玩。
2.辅助茶具 :
(1)茶叶罐:盛放茶叶的容器。茶叶的存放,讲究密封、干燥、避光、阴凉、无异味,针对茶的特质来选存储工具,才是正理。
(2)茶盘:茶盘是用于放置茶具、茶杯的平台。一般而言,茶盘要平,且不怕泡水,所以越来越多的人开始采用乌金石茶盘,有档次感,还能排水。
(3)杯托:刚泡好的茶容易烫手,一个杯托不仅能避免被烫,还能增加茶的仪式感,美哉。
(4)茶滤:用于从茶壶中过滤茶汤,避免有碎叶茶渣落入茶汤,影响观感和口感。
(5)茶洗:用来洗茶的工具,形如大碗。《潮州茶经》中说:"烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。"到了现在,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。
(6)茶承:茶承是用来承载茶壶的器具,即茶壶下的托盘。一方面茶承可以用于淋壶时盛水,另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。
(7)杯架:用来晾杯的架子,洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分,保持干爽,不受污染。
(8)茶荷:茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
(9)茶盖置:用来放茶壶、盖碗的盖子,直接放桌上或承盘里易脏,易留下水渍,一个盖置可以解决这种窘境。
(10)茶刀:又名“茶剑”,用来撬取压紧的茶叶,在普洱茶、茶饼中最常用到。好的茶刀本身就美如艺术品,喝茶之余更得几分雅玩之趣。
(11)养壶笔:功夫茶具里面的养壶笔是非常有趣的一件器具,可以刷茶叶碎,吸附茶盘上多余的水分,通过刷子蘸取茶水刷壶,能让茶壶的光泽变得均匀而柔润。
(12)茶巾:用于茶室茶壶、茶桌等,最好是纯棉、麻材质,吸水性要好,柔软不伤壶。
3.茶道六君子
茶道六君子(茶艺六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。不过 ,茶道六君子的内容现在已经不再局限于这6样,有时候也会适当地做一些调整。
(1)茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
(2)茶匙:茶叶冲泡过后,往往会紧塞茶壶,壶口小用手去挖既不方便也不卫生,用茶匙就很趁手,所以又叫“茶扒”。
(3)茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
(4)茶则:又称为“茶勺”,用来量取茶叶投入茶壶中,确保投茶量准确。
(5)茶夹:又称「茶筷」,可将茶渣从壶中挟出;或拿它挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
(6)茶针: 又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。
4.烧水茶具
煮水壶:顾名思义就是烧水的壶,古人烧炭炉具多用铸铁、纯铜等,现代人在家泡茶更倾向于用电烧,干净快速又方便,不锈钢电水壶就是主流了。
烧水炉:有了壶还得有炉,户外的茶事可以考虑碳炉,室内一般都是电磁炉、电热水壶了。
5.装饰茶具
(1)茶席:摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布、桌旗,用于装饰茶桌
(2)。茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。
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完满不可一日而达到,超越永无止境,彼岸永远存在。
我们的心灵上都罩着各式滤色镜,只允许某些种类的光线透出,遮住了另一些种类的光线。于是,连自己也无法看清自己内心的复杂的丰富的色彩。
只要生存本能犹在,人在任何处境中都能为自己编织希望,哪怕是极可怜的希望。
灵魂只能独行
灵魂日益萎缩和空虚,只剩下了一个在世界上忙碌不止的躯体。
每个人对于别人来说都是一个秘密,我们应该顺应这个事实。
相爱的人们也只是“在黑暗中并肩行走”,所能做到的仅是各自努力追求心中的光明,并互相感受到这种努力,互相鼓励,而“不需要注视别人的脸和探视别人的心灵”。
一个人懂得了自己理解自己之困难,他就不会强求别人完全理解自己,也不会奢望自己完全理解别人了。
我们在黑暗中并肩而行,走在各自的朝圣路上。
我们普遍对生活意义感到困惑和不安。
人却迷失在了高楼的迷宫之中,不管我们为装修付出了多少金钱和力气,屋宇仍然是外在于我们的,我们仍然是居无定所的流浪者。
人是有灵魂的,其证据是人并不只因肉体欲望的满足而满足。
我们身上的任何一个器官,当它未被欲望、冲突、病痛折磨时,我们是感觉不到它的存在的。
每个人正是靠自己的孤独的追求加入人类的精神传统的,而只要你的确走在自己的朝圣路上,你其实并不孤独。
在许多人身上,虚无主义并非一种自觉的意识,而只是表现为种种征兆。例如,现代人生活得极匆忙,总是行色匆匆地穿过闹市,手里拿着表思考,吃饭时眼睛盯着商业新闻,不复有闲暇沉思,愈来愈没有真正的内心生活。现代人的娱乐也无非是寻求刺激和麻醉,沉湎于快速的节奏、喧嚣的声响和色彩的魔术,那种温馨宁静的古典趣味似乎已经一去不复返。现代人无论在财富的积聚上还是在学术的攻求上都表现出一种前所未有的贪婪,现代文化不过是搜集无数以往文化碎片缝制而成的“一件披在冻馁裸体上的褴褛彩衣”。凡此种种,都表明了丧失信仰引起的内在焦虑和空虚,于是急于用外在的匆忙和喧嚣来麻痹内心的不安,用财产和知识的富裕来填补精神的贫困。
大神死了,人们便寻求小神的庇护。
坚持理想而不求理想之必定实现,努力事功而不执着事功之成败,这种态度就是“中庸”。
畸形都市化堵塞了人与自然的交感,功利意识扩张导致人与人之间真情淡薄。情感体验失去个性和实质,蜕化为可模仿的雷同的流行歌词和礼品卡语言。
这个世道和别的世道没有本质的不同,不过是一个俗世罢了。时代变迁,俗的表现形式相异,或官或商,无精神性则为一。
许多时候,我们的内在眼睛是关闭着的。于是,我们看见利益,却看不见真理,看见万物,却看不见美,看见世界,却看不见上帝,我们的日子是满的,生命却是空的,头脑是满的,心却是空的。
难的不是避世修行,而是肩着人世间的重负依然走在朝圣路上。
许多东西,我们之所以觉得必需,只是因为我们已经拥有它们。
他把别人的相信和重视看得比说真话本身更加重要,仿佛说真话的价值取决于别人是否相信和重视似的。
你们不要为明天忧虑,明天自有明天的忧虑;一天的难处一天担当就够了。
太轻信,看不清邪恶者和愚昧者的真面目;太自信,认定真理的力量足以立刻感化邪恶者,启迪愚昧者。
你们把杯盘的外面洗得干干净净,里面却盛满了贪欲和放纵。
人们往往把得到自己最想要的东西、实现自己最衷心的愿望称作幸福。
费尽力气争取某种东西,争到了手却发现远不如想象的好,乃是常事。
“大难不死,必有后福。”其实,“大难不死”即福,何需乎后福?
人类个体之间痛苦的不相通也许正是人类总体仍然快乐的前提。
如同肉体的痛苦一样,精神的痛苦也是无法分担的。别人的关爱至多只能转移你对痛苦的注意力,却不能改变痛苦的实质。甚至在一场共同承受的苦难中,每人也必须独自承担自己的那一份痛苦,这痛苦并不因为有一个难友而有所减轻。
当你遭受巨大痛苦时,你要自爱,懂得自己忍受,尽量不用你的痛苦去搅扰别人。
我们终于发现,忍受不可忍受的灾难是人类的命运。接着我们又发现,只要咬牙忍受,世上并无不可忍受的灾难。
他把毁谤的根源归结为懒惰和嫉妒,因为懒惰而自己不能优秀,因为嫉妒而怕别人优秀。
灵魂是一个疯子,它问的问题漫无边际,神秘莫测。头脑是一个呆子,偏要一丝不苟、有根有据地来解答。疯子提问,呆子回答,其结果可想而知。
也许,对人来说,智慧的极限就在于认清人生之谜的无解
虚无及对虚无的反抗,孤独及孤独中的充实。
倘若一件事本身不能使人感到愉快,所谓耐得寂寞就或者是荒唐的,或者只能用外部因素的逼迫来解释了。
#读书笔记[超话]##读书#
我们的心灵上都罩着各式滤色镜,只允许某些种类的光线透出,遮住了另一些种类的光线。于是,连自己也无法看清自己内心的复杂的丰富的色彩。
只要生存本能犹在,人在任何处境中都能为自己编织希望,哪怕是极可怜的希望。
灵魂只能独行
灵魂日益萎缩和空虚,只剩下了一个在世界上忙碌不止的躯体。
每个人对于别人来说都是一个秘密,我们应该顺应这个事实。
相爱的人们也只是“在黑暗中并肩行走”,所能做到的仅是各自努力追求心中的光明,并互相感受到这种努力,互相鼓励,而“不需要注视别人的脸和探视别人的心灵”。
一个人懂得了自己理解自己之困难,他就不会强求别人完全理解自己,也不会奢望自己完全理解别人了。
我们在黑暗中并肩而行,走在各自的朝圣路上。
我们普遍对生活意义感到困惑和不安。
人却迷失在了高楼的迷宫之中,不管我们为装修付出了多少金钱和力气,屋宇仍然是外在于我们的,我们仍然是居无定所的流浪者。
人是有灵魂的,其证据是人并不只因肉体欲望的满足而满足。
我们身上的任何一个器官,当它未被欲望、冲突、病痛折磨时,我们是感觉不到它的存在的。
每个人正是靠自己的孤独的追求加入人类的精神传统的,而只要你的确走在自己的朝圣路上,你其实并不孤独。
在许多人身上,虚无主义并非一种自觉的意识,而只是表现为种种征兆。例如,现代人生活得极匆忙,总是行色匆匆地穿过闹市,手里拿着表思考,吃饭时眼睛盯着商业新闻,不复有闲暇沉思,愈来愈没有真正的内心生活。现代人的娱乐也无非是寻求刺激和麻醉,沉湎于快速的节奏、喧嚣的声响和色彩的魔术,那种温馨宁静的古典趣味似乎已经一去不复返。现代人无论在财富的积聚上还是在学术的攻求上都表现出一种前所未有的贪婪,现代文化不过是搜集无数以往文化碎片缝制而成的“一件披在冻馁裸体上的褴褛彩衣”。凡此种种,都表明了丧失信仰引起的内在焦虑和空虚,于是急于用外在的匆忙和喧嚣来麻痹内心的不安,用财产和知识的富裕来填补精神的贫困。
大神死了,人们便寻求小神的庇护。
坚持理想而不求理想之必定实现,努力事功而不执着事功之成败,这种态度就是“中庸”。
畸形都市化堵塞了人与自然的交感,功利意识扩张导致人与人之间真情淡薄。情感体验失去个性和实质,蜕化为可模仿的雷同的流行歌词和礼品卡语言。
这个世道和别的世道没有本质的不同,不过是一个俗世罢了。时代变迁,俗的表现形式相异,或官或商,无精神性则为一。
许多时候,我们的内在眼睛是关闭着的。于是,我们看见利益,却看不见真理,看见万物,却看不见美,看见世界,却看不见上帝,我们的日子是满的,生命却是空的,头脑是满的,心却是空的。
难的不是避世修行,而是肩着人世间的重负依然走在朝圣路上。
许多东西,我们之所以觉得必需,只是因为我们已经拥有它们。
他把别人的相信和重视看得比说真话本身更加重要,仿佛说真话的价值取决于别人是否相信和重视似的。
你们不要为明天忧虑,明天自有明天的忧虑;一天的难处一天担当就够了。
太轻信,看不清邪恶者和愚昧者的真面目;太自信,认定真理的力量足以立刻感化邪恶者,启迪愚昧者。
你们把杯盘的外面洗得干干净净,里面却盛满了贪欲和放纵。
人们往往把得到自己最想要的东西、实现自己最衷心的愿望称作幸福。
费尽力气争取某种东西,争到了手却发现远不如想象的好,乃是常事。
“大难不死,必有后福。”其实,“大难不死”即福,何需乎后福?
人类个体之间痛苦的不相通也许正是人类总体仍然快乐的前提。
如同肉体的痛苦一样,精神的痛苦也是无法分担的。别人的关爱至多只能转移你对痛苦的注意力,却不能改变痛苦的实质。甚至在一场共同承受的苦难中,每人也必须独自承担自己的那一份痛苦,这痛苦并不因为有一个难友而有所减轻。
当你遭受巨大痛苦时,你要自爱,懂得自己忍受,尽量不用你的痛苦去搅扰别人。
我们终于发现,忍受不可忍受的灾难是人类的命运。接着我们又发现,只要咬牙忍受,世上并无不可忍受的灾难。
他把毁谤的根源归结为懒惰和嫉妒,因为懒惰而自己不能优秀,因为嫉妒而怕别人优秀。
灵魂是一个疯子,它问的问题漫无边际,神秘莫测。头脑是一个呆子,偏要一丝不苟、有根有据地来解答。疯子提问,呆子回答,其结果可想而知。
也许,对人来说,智慧的极限就在于认清人生之谜的无解
虚无及对虚无的反抗,孤独及孤独中的充实。
倘若一件事本身不能使人感到愉快,所谓耐得寂寞就或者是荒唐的,或者只能用外部因素的逼迫来解释了。
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秘制上宾筵,是的,就是这几个字!作者应该是民国时期的人,叫谢得新,其意思应该是:用自家密不外传的厨艺做一桌招待上宾的酒席。看着这个气锅,读着这五个字,想起过去我祖母炖的腊肉气锅鸡,有点想淌口水!
过去的人是多么的有情调哦,一件普普通通的日用品拥有这样的格调。还有回去厨房翻翻你家的碗,看看你自己用的碗,里面是否有纹饰!在碗的里面画画比画外面难,费工、费钱,试想一下,整个厨房的杯盘碗盏都充满诗词歌赋绘画,做饭的人,吃饭的人会是什么个心情!图四、五是明代的人吃饭用的小碗,图六、七是宋代的吃饭碗,內有暗花哦。
古人就是比今人活得讲究,碗里的肉没有现在多,但活呢灵魂饱满,活呢灵魂有趣!古人还把厨房当成药房,吃什么,怎么吃,什么季节吃都是有学问滴!不像现在的人,好吃就仰甩(放开肚皮整),干出病又去找医生吃药开刀,所以我说,看一家人的品位,是从厨房、内裤、厕所开始的!而不是背的包有多高贵,开的车有多高档!
如今的小资们不是天天把情调、仪式感挂在嘴巴上么?我就想问问,知道什么是仪式吗?什么是情调么?仪式属于礼的的范畴,是礼的一种具体操作流程。你和小三躲着喝瓶红酒,喝就喝求你呢,你配谈人家夹着呢仪式感!
那么情调呢?不是路边的一顿烧烤嘎!也不是同学聚会的先天八卦,更不是大排档里面的哥俩!好!……啊……更不是小众聚会中带有明显忽悠的句句“家人”。
情调是王羲之他们那伙人列坐其次的曲水流觞……是《红楼梦》里面海棠诗社的行酒令……我呸!字都不求识,有个屁的情调!
过去的人是多么的有情调哦,一件普普通通的日用品拥有这样的格调。还有回去厨房翻翻你家的碗,看看你自己用的碗,里面是否有纹饰!在碗的里面画画比画外面难,费工、费钱,试想一下,整个厨房的杯盘碗盏都充满诗词歌赋绘画,做饭的人,吃饭的人会是什么个心情!图四、五是明代的人吃饭用的小碗,图六、七是宋代的吃饭碗,內有暗花哦。
古人就是比今人活得讲究,碗里的肉没有现在多,但活呢灵魂饱满,活呢灵魂有趣!古人还把厨房当成药房,吃什么,怎么吃,什么季节吃都是有学问滴!不像现在的人,好吃就仰甩(放开肚皮整),干出病又去找医生吃药开刀,所以我说,看一家人的品位,是从厨房、内裤、厕所开始的!而不是背的包有多高贵,开的车有多高档!
如今的小资们不是天天把情调、仪式感挂在嘴巴上么?我就想问问,知道什么是仪式吗?什么是情调么?仪式属于礼的的范畴,是礼的一种具体操作流程。你和小三躲着喝瓶红酒,喝就喝求你呢,你配谈人家夹着呢仪式感!
那么情调呢?不是路边的一顿烧烤嘎!也不是同学聚会的先天八卦,更不是大排档里面的哥俩!好!……啊……更不是小众聚会中带有明显忽悠的句句“家人”。
情调是王羲之他们那伙人列坐其次的曲水流觞……是《红楼梦》里面海棠诗社的行酒令……我呸!字都不求识,有个屁的情调!
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