合柴1972
体验感极佳！还会再来！合肥有这么棒的地方了！
分为许多个展馆，认真玩甚至可以玩一整天[偷乐]
无论是室内还是室外都有很多景可以拍照
@合柴1972
老家电故事馆很有趣
陈列了许许多多老家电 收音机 电视 小霸王等等
P2墙上的那段话当时就击中了我的心
老友重逢让人欣喜
见到了本科时候的小伙伴们
嘻嘻哈哈拍拍拍有让人一秒年轻的神奇魔力
如果以后有幸传播了国家的先进影视
P7将会成为永恒的经典 这面墙太酷了！
合肥两年未见 变化很大
变美了 却仍充满美妙的烟火气
总结：合肥＝大家一起快乐开心肥
合肥真的太好吃了！
本次回肥食谱
①官亭路步行街
鸡蛋灌饼➕犁大爷粑粑
鸡蛋灌饼！一定要吃那家短发的阿姨和叔叔开的！
世界上最好吃的鸡蛋灌饼！
②琥珀老六龙虾
龙虾一般般拆骨肉炒荷包蛋巨好吃！！！
四个人点了两份！！吃得精光！！！
③鱼还是鱼
鱼肉很嫩！！！又Q又嫩！！汤底很美味！！
吃完鱼后可以涮火锅！！物美价廉！！
④卡旺卡
百香果毛峰！！！绝绝子！！！！
Super好用！！！！
（无图 自行想象 https://t.cn/Ainli6Fe
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别死磕戚风了，试试这道美味的磅蛋糕
初次吃磅蛋糕会觉得，“这蛋糕那么瓷实肯定不好吃❗️ 但…尝试后你就会爱上❤️
蛋糕最好冷藏一晚上再吃，让各种材料之间充分融合，黄油和柠檬的香气也会更好的散发出来，口感更棒，风味更佳️‼️
（密封保存最多可保存10天）
私房必备 ❗️ 老少皆宜❗️ 私房售卖起来更加抢手‼️
#宿州、淮北、亳州、阜阳、蚌埠、淮南、滁州、六安、马鞍山、安庆、芜湖、铜陵、宣城、池州、黄山烘焙蛋糕西点面包翻糖咖啡韩式裱花培训##法式甜点##合肥烘焙培训##合肥西点培训##合肥私房烘焙##合肥咖啡培训# https://t.cn/Ai1c9U0L
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安徽崇尚烘焙培训学校: 分享烘焙知识
阜阳崇尚烘焙培训学校为大家分享烘焙知识
烘焙中的黄油知识
黄油的食用功效及适用人群：黄油不仅口感美味，更是有诸多的好处：
1.增加饱腹感（黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。）
2.促进身体发育（黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。）
3.改善贫血（适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。）
禁忌人群：糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食；湿热体质，阴虚体质也不宜食用；男性不宜多食。
黄油在烘焙中的作用
For蛋糕
黄油营养丰富，添加它的蛋糕香醇味美，绵甜可口。且黄油有弱化面粉结构的作用，可以使得蛋糕膨发得更加完美、口感更佳润滑。如果黄油过多，会使蛋糕等制品顶部下陷，并且口感油腻；如果黄油不足，则糕体发紧，顶部会突起，甚至裂开。
For面包
就像以前说的关于面粉延展性的问题，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强。
延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。
其次则是使产品拥有更好的风味和色泽。因为黄油属油脂类材料，所以对延缓面包的老化有着不可替代的作用~
For饼干
增加香味，挑起食欲。一般来讲，黄油是饼干制作中不可或缺的材料之一。打发好的黄油不仅仅增加了食物的香味，而且还能促进饼干的成型与花纹的保持。
但要注意的是，大家在进行饼干烘焙前，一定要充分预热，使烤箱达到烘烤饼干所需的温度，不然的话黄油会由于低温而融化，导致曲奇的成型失败。
不过说了这么多，在我们烘焙过程中，黄油是一种常用的原料，那么，总的来说，黄油都有些什么样的作用呢？
1、 增加面团的延展性和可塑性黄油具有很好的乳化性可以锁住面团中的水分，改变面团的湿粘性，使面团的延展性增强，可以揉出漂亮的手套膜，延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感会更加蓬松柔软。
2、丰富面包的口味，香气和颜色黄油中含有蛋白质，氨基酸和少量的糖分，在加热时可产生反应，使面包着色的同时，释放出好闻的软式面包的香甜味。
3、延缓成品面包的老化过程面包烘烤后，内部的水份会汽化，在水份蒸发的过程中，淀粉因老化而变化，这个过程就是面包的老化过程。加入黄油的面包，在某种程度上可以防止水份的蒸发，乳化存在于面包中的自由水，从而达到锁住水份的作用。总的来说：黄油在烘焙中可以起到延长保质期、做乳化剂利于膨胀，增加酥脆质感、使产品柔软以及增香增色等作用。
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合肥校区地址:安徽省合肥市瑶海区长江东路与滁州路交汇处圣大国际14楼1423
阜阳校区地址:阜阳市颍州区万达广场碧桂园颍州府(商住楼）39号楼703
阜阳崇尚烘焙培训学校为大家分享烘焙知识
烘焙中的黄油知识
黄油的食用功效及适用人群：黄油不仅口感美味，更是有诸多的好处：
1.增加饱腹感（黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。）
2.促进身体发育（黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。）
3.改善贫血（适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。）
禁忌人群：糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食；湿热体质，阴虚体质也不宜食用；男性不宜多食。
黄油在烘焙中的作用
For蛋糕
黄油营养丰富，添加它的蛋糕香醇味美，绵甜可口。且黄油有弱化面粉结构的作用，可以使得蛋糕膨发得更加完美、口感更佳润滑。如果黄油过多，会使蛋糕等制品顶部下陷，并且口感油腻；如果黄油不足，则糕体发紧，顶部会突起，甚至裂开。
For面包
就像以前说的关于面粉延展性的问题，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强。
延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。
其次则是使产品拥有更好的风味和色泽。因为黄油属油脂类材料，所以对延缓面包的老化有着不可替代的作用~
For饼干
增加香味，挑起食欲。一般来讲，黄油是饼干制作中不可或缺的材料之一。打发好的黄油不仅仅增加了食物的香味，而且还能促进饼干的成型与花纹的保持。
但要注意的是，大家在进行饼干烘焙前，一定要充分预热，使烤箱达到烘烤饼干所需的温度，不然的话黄油会由于低温而融化，导致曲奇的成型失败。
不过说了这么多，在我们烘焙过程中，黄油是一种常用的原料，那么，总的来说，黄油都有些什么样的作用呢？
1、 增加面团的延展性和可塑性黄油具有很好的乳化性可以锁住面团中的水分，改变面团的湿粘性，使面团的延展性增强，可以揉出漂亮的手套膜，延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感会更加蓬松柔软。
2、丰富面包的口味，香气和颜色黄油中含有蛋白质，氨基酸和少量的糖分，在加热时可产生反应，使面包着色的同时，释放出好闻的软式面包的香甜味。
3、延缓成品面包的老化过程面包烘烤后，内部的水份会汽化，在水份蒸发的过程中，淀粉因老化而变化，这个过程就是面包的老化过程。加入黄油的面包，在某种程度上可以防止水份的蒸发，乳化存在于面包中的自由水，从而达到锁住水份的作用。总的来说：黄油在烘焙中可以起到延长保质期、做乳化剂利于膨胀，增加酥脆质感、使产品柔软以及增香增色等作用。
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合肥校区地址:安徽省合肥市瑶海区长江东路与滁州路交汇处圣大国际14楼1423
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