【杂粮这么吃，最“坏”血糖！很多人还被蒙在鼓里！一定要改~】
杂粮磨粉，不利血糖
其实，杂粮打粉后食用，这只是杂粮众多吃法中的一种，本身并无“好坏”一说。
因为，食物磨粉属于物理加工，并不会产生化学反应，它只是让颗粒变小了，其营养成分并不会受到太大影响。
其中，被大家交口称赞的膳食纤维也还是在那里，普通刀头只是让它的状态变松散一些而已，膳食纤维本身的特性并不会发生改变。
所以，对于健康人群来说，完全可以根据自己的口味选择杂粮粉进行食用。
但是，杂粮打粉也有一个不可忽视的坏处——影响血糖。
要知道，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。
对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。
而且，现在市场上有些商家为了提升杂粮粉的口感还会加糖，这种就更不推荐大家食用了。
所以说，糖尿病患者和其他血糖控制障碍人群，最好还是整粒烹调，在一定程度上保留谷物的天然物理结构，才能够更好地延缓餐后血糖血脂的上升。
小
贴
士
杂粮磨成粉后，与空气水分等接触面变大，一方面会加速杂粮里油脂类的氧化速度，另一方面吸收水分增多，微生物繁殖也增加了。
因此，杂粮粉一定要放在密封的容器里，置于阴凉通风干燥处，注意防潮防霉。
秋冬季节哪些粗杂粮不能错过？
不少人认为杂粮吃得越多、种类越丰富就越好。
其实不然。
因为，五谷杂粮本身就各有特性，因此，饮食搭配最好要根据个人具体情况来定，或请医生为我们辨证挑选。
比如出现肺热症候时，可选用有润肺、清热作用的大米、绿豆、薏米搭配；
脾虚体弱者，可用小米搭配上有补益脾胃作用的淮山、玉米、大米等;
血虚体质者，可以选用红米、红豆、枸杞、红枣等搭配，以增强补血的功效。
下面，给大家介绍几种常见的粗杂粮，供大家选择——
01
小米
小米性甘、微寒，具有补脾益胃、益肾和中、除热解毒的功效，对脾胃虚弱、反胃呕吐、泄泻、消渴等病症具有较好的食疗功效。
02
玉米
玉米性平偏凉，味甘，入肝、肾、膀胱经，有利湿健脾、排尿消肿、平肝利胆的功效。
尤其适合湿浊或湿热困阻脾胃，运化失常，表现为舌苔厚腻的人群食用。
03
大麦
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞、小便淋痛、水肿、烫伤。
此外，大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳的功效。
04
大豆
黄豆，即大豆，性平，味甘，有健脾宽中，补虚养血之效。
对缓解女性更年期不适、动脉粥样硬化、促进神经机能、延缓皮肤衰老、降低血脂以及提高身体免疫力有良好的作用。
05
绿豆
绿豆乃药食同源之品，其味甘，性凉，归胃、心经，具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
06
豇豆
豇豆性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。
中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
07
荞麦
荞麦是主要粮食品种之一，其性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。
荞麦具有充实肠胃，增长气力，提振精神，清除五脏滓秽和清肠导滞等功效，主治食欲不振、肠胃积滞。
需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食物不耐受者不宜。
08
芡实
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
脾虚生湿者更为适合。
09
高粱米
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，症状会有一定缓解。
但有一点需要注意的是，高粱米中含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
10
燕麦
燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的功效。
燕麦能敛汗补虚，若出现自汗、盗汗的情况，可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来补虚敛汗。
不过，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以有消化道溃疡、肝硬化或食管胃底静脉曲张等消化道疾病的患者不宜多食。
11
黑豆
中医认为，黑豆性味甘、平，归脾、肾经，具有益精明目，养血祛风，利水，解毒的功效。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，就可以适当吃点黑豆。
12
红豆
李时珍称红豆为“心之谷”，并强调红豆既能清心火，也能补心血。
另外，红豆粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
13
薏米
薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿、清热止泻，其最突出的功效就是利水渗湿而不损伤阴津。
需要注意的是，薏米本身性凉，食用时可以将薏米先用热锅炒制一下，去掉寒凉之气，这样既能强化祛湿的效力又能防止寒凉之气伤及脾胃。
最
后
提
醒
杂粮需提前浸泡或预煮。米类泡4小时左右即可，杂豆则需泡12小时以上。烹饪时煮软一点，肠胃更容易接受。
杂粮磨粉，不利血糖
其实，杂粮打粉后食用，这只是杂粮众多吃法中的一种，本身并无“好坏”一说。
因为，食物磨粉属于物理加工，并不会产生化学反应，它只是让颗粒变小了，其营养成分并不会受到太大影响。
其中，被大家交口称赞的膳食纤维也还是在那里，普通刀头只是让它的状态变松散一些而已，膳食纤维本身的特性并不会发生改变。
所以，对于健康人群来说，完全可以根据自己的口味选择杂粮粉进行食用。
但是，杂粮打粉也有一个不可忽视的坏处——影响血糖。
要知道，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。
对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。
而且，现在市场上有些商家为了提升杂粮粉的口感还会加糖，这种就更不推荐大家食用了。
所以说，糖尿病患者和其他血糖控制障碍人群，最好还是整粒烹调，在一定程度上保留谷物的天然物理结构，才能够更好地延缓餐后血糖血脂的上升。
小
贴
士
杂粮磨成粉后，与空气水分等接触面变大，一方面会加速杂粮里油脂类的氧化速度，另一方面吸收水分增多，微生物繁殖也增加了。
因此，杂粮粉一定要放在密封的容器里，置于阴凉通风干燥处，注意防潮防霉。
秋冬季节哪些粗杂粮不能错过？
不少人认为杂粮吃得越多、种类越丰富就越好。
其实不然。
因为，五谷杂粮本身就各有特性，因此，饮食搭配最好要根据个人具体情况来定，或请医生为我们辨证挑选。
比如出现肺热症候时，可选用有润肺、清热作用的大米、绿豆、薏米搭配；
脾虚体弱者，可用小米搭配上有补益脾胃作用的淮山、玉米、大米等;
血虚体质者，可以选用红米、红豆、枸杞、红枣等搭配，以增强补血的功效。
下面，给大家介绍几种常见的粗杂粮，供大家选择——
01
小米
小米性甘、微寒，具有补脾益胃、益肾和中、除热解毒的功效，对脾胃虚弱、反胃呕吐、泄泻、消渴等病症具有较好的食疗功效。
02
玉米
玉米性平偏凉，味甘，入肝、肾、膀胱经，有利湿健脾、排尿消肿、平肝利胆的功效。
尤其适合湿浊或湿热困阻脾胃，运化失常，表现为舌苔厚腻的人群食用。
03
大麦
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞、小便淋痛、水肿、烫伤。
此外，大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳的功效。
04
大豆
黄豆，即大豆，性平，味甘，有健脾宽中，补虚养血之效。
对缓解女性更年期不适、动脉粥样硬化、促进神经机能、延缓皮肤衰老、降低血脂以及提高身体免疫力有良好的作用。
05
绿豆
绿豆乃药食同源之品，其味甘，性凉，归胃、心经，具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
06
豇豆
豇豆性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。
中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
07
荞麦
荞麦是主要粮食品种之一，其性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。
荞麦具有充实肠胃，增长气力，提振精神，清除五脏滓秽和清肠导滞等功效，主治食欲不振、肠胃积滞。
需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食物不耐受者不宜。
08
芡实
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
脾虚生湿者更为适合。
09
高粱米
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，症状会有一定缓解。
但有一点需要注意的是，高粱米中含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
10
燕麦
燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的功效。
燕麦能敛汗补虚，若出现自汗、盗汗的情况，可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来补虚敛汗。
不过，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以有消化道溃疡、肝硬化或食管胃底静脉曲张等消化道疾病的患者不宜多食。
11
黑豆
中医认为，黑豆性味甘、平，归脾、肾经，具有益精明目，养血祛风，利水，解毒的功效。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，就可以适当吃点黑豆。
12
红豆
李时珍称红豆为“心之谷”，并强调红豆既能清心火，也能补心血。
另外，红豆粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
13
薏米
薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿、清热止泻，其最突出的功效就是利水渗湿而不损伤阴津。
需要注意的是，薏米本身性凉，食用时可以将薏米先用热锅炒制一下，去掉寒凉之气，这样既能强化祛湿的效力又能防止寒凉之气伤及脾胃。
最
后
提
醒
杂粮需提前浸泡或预煮。米类泡4小时左右即可，杂豆则需泡12小时以上。烹饪时煮软一点，肠胃更容易接受。
【每日一穴】商阳穴：清泻阳明，宣肺利咽，开窍醒神
商阳为经穴名(Shāngyáng)。出《黄帝内经灵枢·本输》。别名绝阳、而明。属手阳明大肠经。商阳为手阳明大肠经五输穴的井穴，五行属金。商即金声，大肠属金，阳即阳经，商阳为手阳明大肠经（金）穴，故名。
【腧穴释义】
商，即金声，大肠属金，阳即阳经，商阳为手阳明大肠经（金）穴，故名。
商，金也，阳明之气令也。阳，外侧为阳。肺与大肠为表里，五行均属金，肺为阴金，大肠为阳金，本穴为手阳明之始，承肺金清肃之气，递接而来。借少商商金之气，由阴侧转入阳侧，阴金至此已转化为阳金矣，故名“商阳”。张隐庵曰：“阳明司四时之秋令，而太阴主四时之清秋。”揆之此意，则少商为秋商之初，商阳为秋商之正也，故名本穴为“商阳”。
【取穴位置】
在食指桡侧，距指甲根角0.1寸处。
【穴位解剖】
此腧穴处有指及掌背动、静脉网；布有来自正中神经的指掌侧固有神经，桡神经的指背侧神经。
【功能主治】
功能：清泻阳明，宣肺利咽，开窍醒神。
主治：咽喉肿痛、齿痛、腮肿、目赤、耳鸣耳聋；热病汗不出、胸中热满、咳喘；晕厥、中风昏迷；手指麻木；牙痛，咽炎，喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，脑出血，高烧等。
【穴位配伍】
商阳穴配尺泽穴、委中穴放血治急性胃肠炎。
商阳穴配水沟穴、百会穴、内关穴，治中风昏迷。
商阳穴配少商穴、合谷穴，有清热泻火的作用，主治咽喉肿痛，急性扁桃体炎，目赤肿痛。
【刺灸法】
针刺法：寒则点刺出血（血必淡、色必暗），热则摇孔出气，无见其血。
按摩：直刺0.1寸，局部有刺痛感；或用三棱针、粗毫针点刺挤压出血。
注意：孕妇禁针。
艾灸：艾炷灸1～3壮，或艾条灸3～5分钟。
【临床运用】
商阳主要用于五官、外感时疫及神志疾患等：如青盲、耳鸣、耳聋、口干、齿痛、咽炎、扁桃体炎、腮腺炎、喉痹；疟疾、高热不退；中风昏迷；缺盆、肩、臂肿痛；食指麻木及急性胃肠炎等。
以清静心而弘大愿，以智慧力而伏诸魔，九天应元雷声普化天尊。#陈易玄##中医养生#
商阳为经穴名(Shāngyáng)。出《黄帝内经灵枢·本输》。别名绝阳、而明。属手阳明大肠经。商阳为手阳明大肠经五输穴的井穴，五行属金。商即金声，大肠属金，阳即阳经，商阳为手阳明大肠经（金）穴，故名。
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商，即金声，大肠属金，阳即阳经，商阳为手阳明大肠经（金）穴，故名。
商，金也，阳明之气令也。阳，外侧为阳。肺与大肠为表里，五行均属金，肺为阴金，大肠为阳金，本穴为手阳明之始，承肺金清肃之气，递接而来。借少商商金之气，由阴侧转入阳侧，阴金至此已转化为阳金矣，故名“商阳”。张隐庵曰：“阳明司四时之秋令，而太阴主四时之清秋。”揆之此意，则少商为秋商之初，商阳为秋商之正也，故名本穴为“商阳”。
【取穴位置】
在食指桡侧，距指甲根角0.1寸处。
【穴位解剖】
此腧穴处有指及掌背动、静脉网；布有来自正中神经的指掌侧固有神经，桡神经的指背侧神经。
【功能主治】
功能：清泻阳明，宣肺利咽，开窍醒神。
主治：咽喉肿痛、齿痛、腮肿、目赤、耳鸣耳聋；热病汗不出、胸中热满、咳喘；晕厥、中风昏迷；手指麻木；牙痛，咽炎，喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，脑出血，高烧等。
【穴位配伍】
商阳穴配尺泽穴、委中穴放血治急性胃肠炎。
商阳穴配水沟穴、百会穴、内关穴，治中风昏迷。
商阳穴配少商穴、合谷穴，有清热泻火的作用，主治咽喉肿痛，急性扁桃体炎，目赤肿痛。
【刺灸法】
针刺法：寒则点刺出血（血必淡、色必暗），热则摇孔出气，无见其血。
按摩：直刺0.1寸，局部有刺痛感；或用三棱针、粗毫针点刺挤压出血。
注意：孕妇禁针。
艾灸：艾炷灸1～3壮，或艾条灸3～5分钟。
【临床运用】
商阳主要用于五官、外感时疫及神志疾患等：如青盲、耳鸣、耳聋、口干、齿痛、咽炎、扁桃体炎、腮腺炎、喉痹；疟疾、高热不退；中风昏迷；缺盆、肩、臂肿痛；食指麻木及急性胃肠炎等。
以清静心而弘大愿，以智慧力而伏诸魔，九天应元雷声普化天尊。#陈易玄##中医养生#
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10.90
[打脸] 【牛奶布丁】牛奶中加入细砂糖拌匀；煮之温热后，倒入碗中放凉；鸡蛋打散；淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀；放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀；用过滤网过滤至顺滑无泡沫；模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具；烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。【阿里健康】广药集团白云山叶黄素60片
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