和小刘去了广州
吃到了心心念念的潮汕牛肉火锅 但是感觉清淡了些
对了 还吃了猪脚饭 虽然在其它地方也吃到过 但是在来广州玩还去吃猪脚饭也是难得
晚上和小刘唠嗑的时候 说起了家里
最近不知道是姨妈期将近所以情绪不稳定还是为何
有些多愁善感

离开家的前一天 晚霞特别好看
我看见过很多晚霞 我感觉和我爱的人在一起看的这个晚霞是最好看的
那天爷爷在拧玉米 奶奶去拿我的通知书
爷爷跟我说 让我努力读书 要努力读书
这样的话我听了二十几年了 现在越听却越沉默
第二天爷爷去医院检查身体 医生说爷爷身体不好要住院
怎么会呢 怎么会这样呢
大人对大人的离开怎么会无动于衷呢
是假装若无其事 还是真的不在乎
要一切顺顺利利
我要快快长大些才好

我看着十二的月亮
我问花花 我说我不开心 我想要结束了
什么是朋友 我是活在现实里吗

总是感觉自己生活在一个「抽象」的广州里。

陶陶居、炳胜、广州塔、太古汇、天河城、粤语、拖鞋、城中村、猪脚饭、叉烧、IGC、3号线、长隆乐园、创业——这些人为构建的符号和概念，组成了我眼里符号化的广州。

所以，广州我而言，一直不过是一座与其他城市略有不同的城市罢了。

直到今年，按照每日一次的频率穿梭在猎德大桥，行走在珠江之上，才感受到广州对我而言的「真实感」。

珠江，只有珠江，当你贴近它，感受它，频繁地穿越它的时候。我感觉到了它的具体和真实。

无论繁华还是萧条，无论喧嚣还是寂静，它都安静地在那里。

这就是这座城市的本质。

——2022.08.13晚 陈柏龄

今天跑很远吃了本格的粤菜，最近新开的店.
老板是江苏人，在广外读的书，我说你怎么做的这么正宗的，又没有去饭店进修过，老板得意洋洋的说，我自己吃了之后琢磨出来的.
何等天才，我瞬间肃然起敬.
其实菜单上没有两道正经粤菜，刚进来我看着菜单就嘀咕了，老板就立刻来推荐了，都是隐藏菜单.
先上的隆江猪脚，一口下去完全复刻的味道我震惊了，这是我在札幌可以吃到的味道吗？老板还问我们要不要牛河，我说牛河你可以吗？
老板自信的说可以.
牛河老板没有按传统配方，虽然缺了豆芽和韭菜点缀，但是那股味道已经非常接近.独属于本地的炒法.毕竟这儿搞不来鲜河粉，老板拿的越南米粉泡的，略微硬一点，但我也十分满足了.
炒蟹也非常香，炸的酥脆的蒜渣盖在上面，那熟悉的味道呀，香人的紧.最后还给我们上了半份叉烧.我撑着到喉咙的食物还是硬塞了几口刚出炉的叉烧.

美中不足是老板怕我们吃不下死都不给米饭（也确实吃不下），菜又全偏咸（毕竟刚开不久可能调味还不熟练），我很快吃伤了舌头，痛苦不已.但是那股子本地味道真是让我万分唏嘘，出了本地再没吃到过的味道.

跟老板娘聊天更好玩，老板娘是广州人，跟我说脆皮，烧鸡，烤排骨都有在做哦，还有白切鸡，还想做黯然销魂饭！
好一个黯然销魂饭！我会哭着吃的.
老板说下个月他要开始做肠粉，我一下兴奋极了，又问那你打算做煲仔饭吗，老板很遗憾的说，这儿乌鸦太多制不了腊肉腊肠.哈哈哈哈来自自然界的制裁.
我又问白切鸡哪来的原料啊，那鸡日本可没有.
老板娘一批大腿说是啊！必须要清远鸡！没办法弄真的难受！拿的巴西鸡做的！下次你尝尝！还不错！
重庆朋友完全搞不懂我们的对话.

小店里老板认认真真给我们炒每一道菜，独属于大家的本地口味回忆在此刻共鸣起来，使得店内充满了人味，老板眼睛亮晶晶的跟我们说他还要做什么什么菜，老板娘抱怨着什么什么材料搞不来做不了什么菜，听的人笑眯眯的.

只靠着自己琢磨去近乎完全地复刻出本地味道，老板对粤式的那股子喜爱从眼睛里都能透出来，比菜更喜人.一周定休两天，也很会平衡.
还会携人再光顾！