红酒知识:
与蒙塔希诺镇相似,蒙特布查诺镇的葡萄园同样位于镇周围的山丘上。桑娇维塞在这里被称为普鲁诺阳提,高贵蒙特布查诺葡萄酒中必须含有至少70%的桑娇维塞,从葡萄采收之日起,这类葡萄酒需陈酿至第三年的1月1日才能销售(珍藏级别则是第四年的1月1日)。陈酿期间,两个级别的酒液均需历经至少12个月的橡木桶陈酿以及6个月的瓶中陈酿。另外,按照当地的传统,将葡萄酒放在旧的大橡木桶中进行陈酿更为普遍。
#意大利原瓶原装进口红酒# https://t.cn/RuQ52aU
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红酒知识:
经典基安帝产区出产的葡萄酒共分为3个等级,分别是经典基安帝、经典基安帝珍藏以及经典基安帝特级精选。经典基安帝葡萄酒必须陈酿至采收后第一年的10月1日才能上市销售;而经典基安帝珍藏则需陈酿至采收后第三年的1月1日方可上市,期间包括至少三个月的瓶内陈酿;经典基安帝特级精选在经典基安帝葡萄酒中是等级最高的,要求其酿酒葡萄必须来自单一葡萄园,且上市时间最早为葡萄采收后第三年的7月1日。
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红酒知识:
桑娇维塞是托斯卡纳优质葡萄酒中唯一或主要的品种成分,用其生产的葡萄酒以层次分明、口感醇厚、极具陈年潜力而闻名。这类葡萄酒色泽较浅,一般带有酸樱桃与红李子的风味,同时伴有番茄叶和干草药的气息,酸度和单宁较高,酒体中等至饱满。经过一段时间陈年后,酒液会逐渐变得复杂而丰富。
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