连这些都不知道，前天的博若莱新酒节可能白过了...
除了香槟，博若莱新酒应该是世界上最为人熟知一个跟葡萄酒有关的名字。
根据传统，昨天（11月的第三个星期四）是2022年的博若莱新酒节，超过100万箱博若莱新酒被运到运往全世界110个国家开售。
由于极端气候变化带来的不利影响，与去年相比，今年博若莱新酒的产量平均下降了20%。但量减质高，就连博若莱葡萄酒行业协会的会长Daniel Bulliat都公开称赞2022年份的博若莱新酒“品质令人兴奋”。
公开数据显示，2021年，博若莱新酒的产量约有1800万瓶，占葡萄园总产量的21.5%，其中，大约48%的产量出口到海外市场。到目前为止，日本仍然是博若莱新酒最大的市场，去年日本人消耗掉了360万瓶博若莱新酒，占到出口总量的41%。
受疫情的影响，今年博若莱新酒节的欢庆并未在国内掀起狂澜，但这并不妨碍网上的博若莱新酒一经上线就被抢售一空，可见，博若莱新酒已然悄悄地在酒友们的心中占据了一席之地。
今天我们就来分享几个博若莱新酒有关的小知识，祝接下来收到酒的各位开瓶快乐。
博若莱新酒是什么？
博若莱新酒，法文叫Beaujolais Nouveau，Nouveau就是法文里“新”的意思。
在法国的博若莱产区，每年秋天收获的新鲜葡萄，火速发酵，不经过陈酿。只用短短6-8周，在11月就可以上市了。
“新”一是指当年的葡萄，二是指快速上市不经过陈酿。博若莱新酒是市场上少数可以当年喝到的酒。
博若莱新酒是什么味道？
极度新鲜的果味！
成就这种新鲜有三个原因。
首先，博若莱种植的都是佳美（Gamay）。这个葡萄品种的特点就是新鲜畅饮的果味。
其次，新酒用二氧化碳浸渍法酿造。在罐中灌入二氧化碳，葡萄不用破皮，完整的葡萄竟然会自动转化成酒。即使已经知道了这个原理，每次依然觉得很神奇。
不破皮压榨，发酵就只萃取了果味，皮里的单宁和其它香气物质不会进入酒中。
最后，新酒火速上市不陈酿。
时间和氧气会把葡萄酒的果味转换成更加复杂的其它味道。如果用像橡木桶陈酿，酒还会增加橡木桶的味道。尽管味道会更丰富，但新鲜的果味已经不存在了。
新酒那种极度新鲜的草莓，樱桃，再加上香蕉的香气，全世界都无处可寻！
博若莱新酒节是什么？
是博若莱新酒的固定发售日期。
每年11月的第三个星期四，所有当年的博若莱新酒会在当地的0：01分统一开卖。（也就是说，全世界发售的时间是不一致的）。全球很多爱酒之人这一天凌晨排队在店门口，或者坐在酒吧里等待新酒开卖。不为别的，只为最早喝到当年最新鲜的酒。总之，这一天就是喝到high，玩到high！
怎么能保证新酒都在这一天发售？
全靠自觉。为了弄明白这个问题，我们特地去问了酒商。我们以为博若莱官方会给所有酒商附带严格的发售条款，如果提前，会有严重的惩罚。结果发现，有些酒商确实有这样的条款。但对更多千千万万的酒商，这样的惩罚性条款并不存在。
但全世界所有的酒商都自觉选择遵守这一规定。无它，大家都不愿意毁了这个葡萄酒界最盛大节日的仪式感。
新酒节是怎么来的？
博若莱在19世纪（也就是200年前）就有喝新酒的传统。
但这一传统一直留在当地，最远只传到了40公里外的里昂。从1950s开始，博若莱的酒商们为了给新酒增添几分节日气息，也是为了宣传新酒，想出了一个有意思的玩法——办一场比赛，看谁第一个把新酒送到巴黎。
如果你在西方国家生活过，你肯定知道他们特别热衷于这种“有点傻”的活动……这个活动慢慢受到了媒体的关注，每年都会大范围报道。到了最后也不再单单是比快，而是比谁花样多。用大象，热气球，直升飞机……只有你想不到，没有博若莱人做不到。
这里不得不提Georges Duboeuf，人称“博若莱新酒之父”。
他为每年博若莱新酒的宣传四处奔走，很多宣传的点子都来自于他。
他更是想出了那句让全世界爱酒之人都兴奋的宣传语：“Le Beaujolais Nouveau est arrivé （博若莱新酒到啦）！”
博若莱新酒每年的宣传阵仗实在太大，最后还走向了全球的很多地方。博若莱政府索性联合葡萄酒行业协会和酒庄，统一把新酒的发售日期固定，这样显得更有仪式感。
每年11月的第三个星期四，就这么成了博若莱新酒节。
新酒有特级园吗？
了解博若莱的人会知道，博若莱酒等级从低到高分别是大区级，村级，特级园（Cru）。那10个特级园——风车磨坊（Moulin-a-Vent），莫贡（Morgon），弗勒丽（Fleurie）……是博若莱皇冠上明珠的存在。
肯定有很多人都会想试试Cru级别的新酒。但可惜这个世界不存在Cru级别的新酒，新酒的最高级别就是村级。
为什么没有特级园新酒呢？
因为没有必要。
新酒的最大特点是极度新鲜的果味。而特级园的优势是果味的复杂度和深度。不是说特级园的葡萄去酿新酒浪费，而是两者的特性根本就是冲突的。
让一个科学家，去跑10000米，是不合适的。
所以，在这一天，放下等级高就是好的成见，好好享受博若莱人给我们的这份礼物吧！ https://t.cn/RJP0eus
除了香槟，博若莱新酒应该是世界上最为人熟知一个跟葡萄酒有关的名字。
根据传统，昨天（11月的第三个星期四）是2022年的博若莱新酒节，超过100万箱博若莱新酒被运到运往全世界110个国家开售。
由于极端气候变化带来的不利影响，与去年相比，今年博若莱新酒的产量平均下降了20%。但量减质高，就连博若莱葡萄酒行业协会的会长Daniel Bulliat都公开称赞2022年份的博若莱新酒“品质令人兴奋”。
公开数据显示，2021年，博若莱新酒的产量约有1800万瓶，占葡萄园总产量的21.5%，其中，大约48%的产量出口到海外市场。到目前为止，日本仍然是博若莱新酒最大的市场，去年日本人消耗掉了360万瓶博若莱新酒，占到出口总量的41%。
受疫情的影响，今年博若莱新酒节的欢庆并未在国内掀起狂澜，但这并不妨碍网上的博若莱新酒一经上线就被抢售一空，可见，博若莱新酒已然悄悄地在酒友们的心中占据了一席之地。
今天我们就来分享几个博若莱新酒有关的小知识，祝接下来收到酒的各位开瓶快乐。
博若莱新酒是什么？
博若莱新酒，法文叫Beaujolais Nouveau，Nouveau就是法文里“新”的意思。
在法国的博若莱产区，每年秋天收获的新鲜葡萄，火速发酵，不经过陈酿。只用短短6-8周，在11月就可以上市了。
“新”一是指当年的葡萄，二是指快速上市不经过陈酿。博若莱新酒是市场上少数可以当年喝到的酒。
博若莱新酒是什么味道？
极度新鲜的果味！
成就这种新鲜有三个原因。
首先，博若莱种植的都是佳美（Gamay）。这个葡萄品种的特点就是新鲜畅饮的果味。
其次，新酒用二氧化碳浸渍法酿造。在罐中灌入二氧化碳，葡萄不用破皮，完整的葡萄竟然会自动转化成酒。即使已经知道了这个原理，每次依然觉得很神奇。
不破皮压榨，发酵就只萃取了果味，皮里的单宁和其它香气物质不会进入酒中。
最后，新酒火速上市不陈酿。
时间和氧气会把葡萄酒的果味转换成更加复杂的其它味道。如果用像橡木桶陈酿，酒还会增加橡木桶的味道。尽管味道会更丰富，但新鲜的果味已经不存在了。
新酒那种极度新鲜的草莓，樱桃，再加上香蕉的香气，全世界都无处可寻！
博若莱新酒节是什么？
是博若莱新酒的固定发售日期。
每年11月的第三个星期四，所有当年的博若莱新酒会在当地的0：01分统一开卖。（也就是说，全世界发售的时间是不一致的）。全球很多爱酒之人这一天凌晨排队在店门口，或者坐在酒吧里等待新酒开卖。不为别的，只为最早喝到当年最新鲜的酒。总之，这一天就是喝到high，玩到high！
怎么能保证新酒都在这一天发售？
全靠自觉。为了弄明白这个问题，我们特地去问了酒商。我们以为博若莱官方会给所有酒商附带严格的发售条款，如果提前，会有严重的惩罚。结果发现，有些酒商确实有这样的条款。但对更多千千万万的酒商，这样的惩罚性条款并不存在。
但全世界所有的酒商都自觉选择遵守这一规定。无它，大家都不愿意毁了这个葡萄酒界最盛大节日的仪式感。
新酒节是怎么来的？
博若莱在19世纪（也就是200年前）就有喝新酒的传统。
但这一传统一直留在当地，最远只传到了40公里外的里昂。从1950s开始，博若莱的酒商们为了给新酒增添几分节日气息，也是为了宣传新酒，想出了一个有意思的玩法——办一场比赛，看谁第一个把新酒送到巴黎。
如果你在西方国家生活过，你肯定知道他们特别热衷于这种“有点傻”的活动……这个活动慢慢受到了媒体的关注，每年都会大范围报道。到了最后也不再单单是比快，而是比谁花样多。用大象，热气球，直升飞机……只有你想不到，没有博若莱人做不到。
这里不得不提Georges Duboeuf，人称“博若莱新酒之父”。
他为每年博若莱新酒的宣传四处奔走，很多宣传的点子都来自于他。
他更是想出了那句让全世界爱酒之人都兴奋的宣传语：“Le Beaujolais Nouveau est arrivé （博若莱新酒到啦）！”
博若莱新酒每年的宣传阵仗实在太大，最后还走向了全球的很多地方。博若莱政府索性联合葡萄酒行业协会和酒庄，统一把新酒的发售日期固定，这样显得更有仪式感。
每年11月的第三个星期四，就这么成了博若莱新酒节。
新酒有特级园吗？
了解博若莱的人会知道，博若莱酒等级从低到高分别是大区级，村级，特级园（Cru）。那10个特级园——风车磨坊（Moulin-a-Vent），莫贡（Morgon），弗勒丽（Fleurie）……是博若莱皇冠上明珠的存在。
肯定有很多人都会想试试Cru级别的新酒。但可惜这个世界不存在Cru级别的新酒，新酒的最高级别就是村级。
为什么没有特级园新酒呢？
因为没有必要。
新酒的最大特点是极度新鲜的果味。而特级园的优势是果味的复杂度和深度。不是说特级园的葡萄去酿新酒浪费，而是两者的特性根本就是冲突的。
让一个科学家，去跑10000米，是不合适的。
所以，在这一天，放下等级高就是好的成见，好好享受博若莱人给我们的这份礼物吧！ https://t.cn/RJP0eus
每日知识贴；
如何更有效的配合TR脂减
我们么这多年实践下来，TR90行执的好坏，有几个关键点，今天谈谈个一第关键点，那是就在吃启然的这个时候很重要，们我看一下里面的成分就道知了，它能帮助们我快速的燃烧脂肪，开启谢代年轻态，我们期前燃烧脂肪的个这大门开的大与不大，就要需配合启然到位，你的生活方式，饮食定一一定要配合好，个这非常关键。体具就是在这前51天，你要想快速见到效果，给己自信心，你得得做好这几个动作。
第一个，你的饮食定一要非常的严格，就是这15天，后面的先咱不说，这15天，你怎么着也必须得认真3333+，配合启然，让烧燃脂肪的大门打开，么什为这样？
启然的用作就是速快燃烧脂肪，代谢年轻态，它的品产的原理就这样儿，用作到你的燃烧脂肪和代谢的基因表达层面。好处是什么？
我们正常做运动的时候，比如说我们今天要去做一下运动，要就燃烧脂肪，那你要先做热身，你身热的话，你你得要心率得到021次每分钟以上，你真正才可以让体身才能入进燃烧脂肪的个那状态，因为你看它面前运动的时候，你消耗的上际实是身体的热量和糖元，这时候离燃烧脂肪还远，身体脂肪层面上是混合层，合混层下面才是肪脂层。一般要花02分钟-30分钟时间的有氧运动，才能入进到燃脂状态，但很多人也是就刚到脂肪层，他就停了，多很人是不是运动个半个时小20分钟得觉行了，还出了点儿汗，还以为够就了，其实差远了。
是但你有了启然，你就会发现，你这20-30钟分不用了，你用七到八分钟差不多，就这样的一个时间段，它速迅能达到个这燃烧肪脂的那个层面，就是燃脂层，所以说你吃启然的时候，你微稍配合一下运动，比如说快走慢跑，什么蹦跳的，然后你会发现，你只要在餐三之后，稍许配合这样的点点一运动，燃脂效果都特别好，你可以体拿脂仪去会测非常好，但是如果这前51天，你还是四平八稳的，你吃饭也不严格，生活方式也不配合我正反有起然，你就会发现你比别人差很多，也就说在这51天决定了你今后燃烧脂肪的大门打的底到有多大，你是开了15度是还45度，还是90度，还是081度，开的越大越好，后面的TR90的效果就越好[666][666]
以所这15天实际上是非常关键的，但这15天很多人会忽视，所以这51天务必要非常认真，务服跟进要到位，大家可以试试。。
如何更有效的配合TR脂减
我们么这多年实践下来，TR90行执的好坏，有几个关键点，今天谈谈个一第关键点，那是就在吃启然的这个时候很重要，们我看一下里面的成分就道知了，它能帮助们我快速的燃烧脂肪，开启谢代年轻态，我们期前燃烧脂肪的个这大门开的大与不大，就要需配合启然到位，你的生活方式，饮食定一一定要配合好，个这非常关键。体具就是在这前51天，你要想快速见到效果，给己自信心，你得得做好这几个动作。
第一个，你的饮食定一要非常的严格，就是这15天，后面的先咱不说，这15天，你怎么着也必须得认真3333+，配合启然，让烧燃脂肪的大门打开，么什为这样？
启然的用作就是速快燃烧脂肪，代谢年轻态，它的品产的原理就这样儿，用作到你的燃烧脂肪和代谢的基因表达层面。好处是什么？
我们正常做运动的时候，比如说我们今天要去做一下运动，要就燃烧脂肪，那你要先做热身，你身热的话，你你得要心率得到021次每分钟以上，你真正才可以让体身才能入进燃烧脂肪的个那状态，因为你看它面前运动的时候，你消耗的上际实是身体的热量和糖元，这时候离燃烧脂肪还远，身体脂肪层面上是混合层，合混层下面才是肪脂层。一般要花02分钟-30分钟时间的有氧运动，才能入进到燃脂状态，但很多人也是就刚到脂肪层，他就停了，多很人是不是运动个半个时小20分钟得觉行了，还出了点儿汗，还以为够就了，其实差远了。
是但你有了启然，你就会发现，你这20-30钟分不用了，你用七到八分钟差不多，就这样的一个时间段，它速迅能达到个这燃烧肪脂的那个层面，就是燃脂层，所以说你吃启然的时候，你微稍配合一下运动，比如说快走慢跑，什么蹦跳的，然后你会发现，你只要在餐三之后，稍许配合这样的点点一运动，燃脂效果都特别好，你可以体拿脂仪去会测非常好，但是如果这前51天，你还是四平八稳的，你吃饭也不严格，生活方式也不配合我正反有起然，你就会发现你比别人差很多，也就说在这51天决定了你今后燃烧脂肪的大门打的底到有多大，你是开了15度是还45度，还是90度，还是081度，开的越大越好，后面的TR90的效果就越好[666][666]
以所这15天实际上是非常关键的，但这15天很多人会忽视，所以这51天务必要非常认真，务服跟进要到位，大家可以试试。。
今天收到的速食面，在公司的午餐。
接下来不用吃食堂了，开心。可是想到要消耗几十个这种印刷的塑料袋，就觉得有些罪过。所以不会再回购这一款。
曾经，我做网店的时候，也会精益求精，精致包装。可是如今，越来越意识到，人类对自然资源的消耗实在是太大了。包装应该能减就减，例如这个荞麦面，完全可以用透明袋最简单的印刷，或者多个裸面饼装一袋。
昨天一个身边人说她要过零消费生活，她觉得除了吃饭，很多东西都是没有必要的。
在当今消费主义盛行的环境下，有些人自然而然产生了觉悟，加上疫情三年，大家生活都受到了很大的考验，低消费应该会成为一小股潮流。
地球已经80亿人口了，对环境的破坏是毁灭性的，我们每个人都应该认识到这个危机，为了可持续性发展，人类和万物的现在和未来，我们应该尽量减少消耗，减少浪费，过简单一些的生活。
接下来不用吃食堂了，开心。可是想到要消耗几十个这种印刷的塑料袋，就觉得有些罪过。所以不会再回购这一款。
曾经，我做网店的时候，也会精益求精，精致包装。可是如今，越来越意识到，人类对自然资源的消耗实在是太大了。包装应该能减就减，例如这个荞麦面，完全可以用透明袋最简单的印刷，或者多个裸面饼装一袋。
昨天一个身边人说她要过零消费生活，她觉得除了吃饭，很多东西都是没有必要的。
在当今消费主义盛行的环境下，有些人自然而然产生了觉悟，加上疫情三年，大家生活都受到了很大的考验，低消费应该会成为一小股潮流。
地球已经80亿人口了，对环境的破坏是毁灭性的，我们每个人都应该认识到这个危机，为了可持续性发展，人类和万物的现在和未来，我们应该尽量减少消耗，减少浪费，过简单一些的生活。
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