愿望清单:
在LA海边穿着超短裙踩着滑板吃冰淇淋看日落哼歌
每次看完麻辣人鱼姐姐的视频和微博我都会感觉内心有一种强烈的去好好爱自己并相信自己的力量。
向往穿衣自由身材自由,向往无需顾忌他人眼光与指点的自信。今天的感受尤为强烈,于是我一股脑就把wx签名改成了“Girl will be loved and accepted not for being perfect but for being courageous ”来勉励我自己,这是目前阶段我的目标。
LA好像真的是一个有魔力的地方,让我回忆起了14年在那里的日子。host family带我们去她朋友家玩,然后她朋友很热情地给我做了我人生中第一次美甲,虽然是粉色不明显的,但是这在国内是不会被妈妈允许的事情。回想起来在那里随意的披肩发去沙滩和蓓蓓玩到傍晚的情景,至于有没有好好看日落我记不清了,但是留存下的感受我好像至今还能感受到。也许当时懵懵懂懂的小学生对日落是没有情感的吧。
我,真的很希望可以再去一次,好好看日落,好好感受自己。
p1小红书找的la日落图
p2、3 2014年在la的自己
p4单纯的很喜欢没上小学前自己的笑,就有一种发自内心的相信自己,爱自己的治愈的样子。

#甘肃身边事# 【飞天评论】兰州麻辣烫"疫"外走红 这波流量怎么"蹭"?

“兰州麻辣烫”红了,红得很意外。

3月6日以来,甘肃突遭新一轮疫情袭击,随着确诊病例活动轨迹的接连公布,网友发现“麻辣烫店”高频出现在兰州有关病例情况的通报中,甚至有确诊者活动轨迹曾多次涉及。

笔者观察到,上次一种美食在疫情中意外走红还是上次……

因为沈阳多名确诊病例轨迹都涉及鸡架店,让沈阳鸡架冲上热搜。一时间,当地人分享鸡架做法、吃法的视频在网上赚足了眼球。当地疫情消散后,大批游客、主播、网红挤进沈阳城,就为吃一顿正宗鸡架的场面,又在网络世界掀起一股热潮。

这一次,好事的网友们也坐不住了。“兰州人有多爱吃麻辣烫?”“不应该是牛肉面吗?”一波儿疑问开始在朋友圈、微博刷屏。

其实,与其好奇兰州人为何爱吃麻辣烫,不如问问兰州的麻辣烫到底有多好吃?

这一点,懂的人自然懂。

“兰州麻辣烫”并不是某一家店,也不是已在册的饮食商标,相较于近年大火的牛肉面,小有名气的流汁宽粉、酿皮、甜醅子等地方小吃,本地人甚至还没想好是否要给它一个正经的名分。

毕竟,作为一种从四川传入的美食,要给它冠上新的域名,兰州要胆子大,底气足,还要照顾这一举动会否挑动川人的神经。

胆子大?底气足?东北人说,你直接点我名得了。
川味小吃变百味 兰州也很有“料”

麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快流传开来。

千禧年前后,麻辣烫传入东北,各种小店开始野蛮生长。在这个过程中,基因里刻着“乱炖”两个字的东北人对麻辣烫一通造,给其打上了深深的东北印记。

把本来穿成小串卖的麻辣烫改成称斤卖,东北老爷们上来就给四川老师傅秀了把“食力”。川渝地区重麻重辣,但并不是所有人能接受。东北人便将其改良成骨汤烫煮,辣度按喜好调节。

此后口味愈加丰富,红油汤汁不再是必选项,番茄、藤椒、金汤等新式口味各自在“麻辣烫江湖”里收割了大批拥趸。在辽宁抚顺,有老板尝试将烫菜过滤汤汁后,加调料干拌,更是创造出麻辣烫“超级变体”——麻辣拌。

在兰州,麻辣烫的传入时间与东北大致相当,且从进入这片市场的第一天起,兰州人也开始对其进行改良,但这种改良是潜移默化的,是“自私的”,对本地人来说,似是一种“锦上添花”。

除了加入个别时令蔬菜,在菜品上,甘肃特产的粉条、宽粉替代南方的红薯粉成为主力。而在处理方式上,兰州人与抚顺人如出一辙,将烫菜过滤汤汁后,直接加调料干拌,美其名曰干汁麻辣烫。

西北人大都喜辣,但由于气候干燥,这里的人并不需要辛烈的刺激来祛水湿,川味的红油辣子自然被抛弃。顶替它的是甘肃陇南、天水一带产的辣椒,其肉质肥厚,油分多。干辣椒面撒上白芝麻,经热油一泼,锁在其中的香味因子被彻底激活,这就成了在西北人眼中可以拌万物的油泼辣子。

在感官上,它满足了人们对辣的需求,又不挑战大众对辣的接受度;在味道上,它补充了蔬菜原本的寡淡,为其中加入对食客“致命”的油脂香气。就是靠这一味佐料,兰州干汁麻辣烫在市场上稳稳占据了一席。

“麻辣烫江湖”由东北统治?兰州要敢说不
近些年,兰州干汁麻辣烫隐隐有出圈的趋势。随着互联网直播、短视频的兴起,以及更多的人来到兰州,更多人从兰州走出去,这道口味不同于其他地方的小吃,已经引起了一些人的关注。笔者关注到,在某平台上,就有头部主播试吃过兰州特色麻辣烫,兰州本地网红也常常去这类店铺打卡,把评论区的大量留言总结一下,就是“吃过都说好”。

可惜,从经营者对品牌的打造、宣传,以及官方对行业整体的关注、扶持,暂时都是缺失的。且不说“兰州麻辣烫”能否打造成如“兰州牛肉拉面”一般鲜亮的招牌,如果能够通过企业创新加政府专项帮扶的手段,在业已成势的市场多分一杯羹,收效也是巨大的。

据饿了么统计,2019年,每20个餐饮外卖中就有一家麻辣烫店,每10个外卖用户中就有3个点过麻辣烫,其俨然已成为国民美食。企查查最新数据显示,目前国内的麻辣烫相关企业已经达到32.8万家,在甘肃的有近2万家,排名全国第6。

抢滩麻辣烫市场的,首先就是来自东北的杨国福、张亮等品牌,尤其杨国福麻辣烫,自2007年改名后,就开始疯狂扩张,截至目前,杨国福麻辣烫在全球已经有6000多家店,在国内拥有5600多家门店。今年2月,上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司正式递交申请书,拟在港交所上市,中信建投国际为独家保荐人,如顺利上市,杨国福有望成为“麻辣烫第一股”。

随着“蛋糕”持续变大,越来越多的地方品牌开始效仿,比如2017年成立的上海本地品牌觅姐,短短几年时间,它就在全国开了760余家门店。目前,兰州还尚未有一家能在当地领头的连锁经营品牌,大部分经营者都是以夫妻店的形式做着自己的小生意。

在这种情况下,笔者认为,借鉴兰州近年来推广牛肉拉面品牌、培训相关从业人员的方式来打造兰州麻辣烫品牌,未尝不可。而且,麻辣烫的制作方式更简易,投资开一家麻辣烫店的成本更低,一间小店,夫妻二人,就能妥善地经营好。政府相关部门应积极搬出政策工具箱,帮助当地品牌快速壮大,向外扩张,面对巨大的市场大胆咬下一口。

毕竟,站着挣钱,不寒碜!
(中国甘肃网)

木星,果然是颗大幸运星。

这个名字“答龄”,是今新改的,之前一直想改都没有喜欢的,今早上新月许愿完就莫名想改,结果,微博不通过。

正遗憾这么喜欢的名字注册不成了,结果不出一分钟就,又被我找到原因改成了。

整个过程不过几分钟,却感觉一个灵感加一股好运推动的能量,果然,木星加持,不得不服。

答龄,好爱,以后再也不改了,太喜欢了。

想给亲爱的木星一个大拥抱[抱抱]

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(放两张从@NASA爱好者 收集的木星美图,大家一起共赏,宇宙好运加持[嘻嘻])

ps:现在还在新月期,还可以许愿噢,愿好运相伴你我


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