《腾讯内容开放平台》随着11月7日酒店展的率先开展,2022年全国糖酒会酒店展终于在万众期待中拉开了帷幕,本次糖酒会正值我国开启第二个百年奋斗目标新征程的关键时期,对于酒类行业构建发展格局,促进经济循环与扩大内需将发挥积极作用。不负等待与期望,此次糖酒会期间,贵州宋真烧坊酒业有限公司携全系产品盛装亮相,强势发出“源于自然,传...https://t.cn/A6K7PTnY

﹟中国酿酒大师徐岳正:酿酒如育人﹟

汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。

绍兴,中国黄酒之都,有着数千年的酿酒传统,不仅酿制出了名闻天下的绍兴酒,更是孕育出一代又一代酿酒匠人。徐岳正,就是绍兴黄酒酿制技艺典型传承代表。

徐岳正,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理,中国酿酒大师,国家级资深黄酒评委、国家级黄酒技术委员、国家级技能裁判、绍兴黄酒酿制技艺省级非遗项目代表性传承人,浙江工匠,绍兴市劳动模范。

徐岳正1965年出生于绍兴,从小对绍兴酒耳濡目染。1987年,徐岳正从杭州大学微生物发酵专业毕业,踏入黄酒集团,开启了他的酿酒生涯。从酿酒学徒到绍兴黄酒酿制技艺市级传承人、主管生产技术的古越龙山公司副总经理,30余年来,徐岳正一直专注于黄酒酿造、工艺技术、质量管理、产品开发、课题研究、酿酒技艺传承与发扬等工作,师从绍兴黄酒酿制技艺省级非物质文化遗产传承人、中国酿酒大师胡志明,师傅的悉心传授和自身的刻苦钻研,徐岳正不仅熟练掌握了绍兴黄酒酿制技艺,并在生产管理实践中不断总结提高,传承和发展,极大提高了绍兴黄酒的生产技术水平。

酒药是绍兴酒的灵魂,它的好坏直接影响到绍兴酒的质量。在徐岳正的倡导下,每年8月初,公司都会举行隆重的酒药接种仪式,开启新一季的冬醇。并通过黄酒发酵优质酵母的选育,改善黄酒风味,大大提高黄酒饮后舒适度。改进传统甜酒生产工艺,用摊饭法替代原淋饭法生产方式,提高产品质量和出酒率,大大减少污水排放。沉淀是黄酒行业的老大难问题,徐岳正带领他的技术团队,开展沉淀机理的研究,通过原料、发酵过程控制、冷冻膜过滤技术的运用,初步解决沉淀这个黄酒瓶颈问题。
黄酒是历史经典产业,需要传承更需要创新。由徐岳正及其他的团队开发的“库藏金五年”大单品,经过若干年的市场培育与迭代升级,近几年来创造几十亿销售额,成为公司主要利润增长点;推出的科技战略新品“好酒不上头”绍兴酒,古越龙山江南大学黄酒酿造协同创新实验室历时两年多研发而成,成功克服了黄酒“上头”这一痛点,2020年上市后广受欢迎,为绍兴重启“越酒行天下”迈出了坚实一步。开发的新品国酿1959,已成为黄酒行业高端黄酒标杆性产品;“好酒不上头”绍兴酒、国酿1959均获得中国酒业最高奖青酌大奖。参与的《β-苯乙醇合成代谢调控机理解析与应用》项目获中国酒业协会技术进步一等奖;参与并制订T/ZZB1594-2020糟烧白酒标准;参与《基于固定化发酵技术的低度淡爽黄酒生产工艺研究》等多项科研项目,为推动黄酒价值提升、技术进步作出了贡献。

好酒也要勤吆喝。徐岳正十分重视绍兴酒酿制技艺的传承和发扬,一年一度中国国际黄酒产业博览会暨绍兴黄酒节,越酒行天下、“绍兴周”等系列推广活动,徐岳正都会参加并不遗余力的推广。作为专家评委,徐岳正参加中国酒业青酌奖评选、全国黄酒技术委员会研讨会、全国黄酒品酒师生年会及品酒培训、中国酒业创新发展论坛等活动。

在公司内,徐岳正将酿酒技艺、实践经验通过师徒授艺和酿酒培训等形式传授发扬,到目前为止,徐岳正收徒十名——周永祥、严冬霞、陈斌、田立锋、荡国光、王兰、宋兴炳、赵国成、陆程斌,多年的历练,如今这些徒弟也已成长为企业骨干力量。其中,严冬霞获得全国黄酒品酒师大赛第一名,成为浙江工匠,周永祥、严冬霞、陈斌成为国家级评酒委员。

徐岳正还受聘为中国食品科学技术学会常务理事,江南大学黄酒研究创新实验室副主任、江南大学(绍兴)产业技术研究技术委员会副主任、江南大学硕士研究生第二导师、浙江工业职业技术学院客座教授,授课传艺,弘扬文化。

“酿酒如育人,要像对待自己孩子一样倾注耐心、汗水、心血。还有技艺、责任和情怀。” 徐岳正如是说。

守正创新,开放开拓。在徐岳正的努力下,绍兴黄酒酿制技艺正散发出勃勃的生机与魅力。

钢铁产业链新布局!涉及多个钢企
钢铁产业链是从矿产资源或原材料到最终产品到达消费者手中所包含的各个环节构成的整个纵向的链条。今年以来,钢企面临原料暴涨、行业亏损的巨大挑战,多家钢企开始布局全产业链发展。
黑龙江建龙钢铁建设钒产品及钒储能全产业链
2022年5月10日,中钒联与黑龙江建龙签署了战略合作协议。8月11日,中钒联又与双鸭山市政府签署了《黑龙江省钒产品及钒储能全产业链创新产业化集群战略合作协议》。
下一步,黑龙江建龙将与中钒联开展深入合作,系统打造龙江地区集钒钛磁铁矿冶炼、高纯五氧化二钒生产、钒电池电解液制备、全钒液流储能电池装备制造、风光储一体化的“钒产品及钒储能全产业链创新产业化集群”。该项目将有力推动黑龙江省钒产业转型升级和新能源储能产业发展,打造钒产业创新链和千亿源网荷储产业集群,为建立“新能源 + 储能”的新型电力系统的发展提供战略支撑,同时也为实现国家双碳目标提供技术和装备支撑。
山钢集团聚合资源开放共享,构筑钢铁生态圈
山钢集团做强钢铁主业,产业集群崛起。2017年济钢关停870万吨产能,2019年,山钢集团聚焦钢铁产业转型升级,着力打造日照钢铁精品基地、莱钢精品钢基地、临沂临港先进特钢基地、德州永锋短流程高品质建材基地,树立了“4000万吨级钢铁强企”的战略目标。
山钢集团在做强钢铁主业的基础上,协同多业融合,产业“拔节”生长。日照钢铁精品基地一期工程全线贯通,高科技含量、高附加值产品、低消耗低污染正逐渐成为特色;全力推进山钢股份莱芜分公司新旧动能转换项目建设,实现主体工艺装备的大型化,提升自动化、智能化水平,同时满足污染物超低排放要求;临沂临港先进特钢项目落地,与日照钢铁精品基地形成犄角之势——山东省先进钢铁制造产业基地规划和山钢集团高质量发展珠联璧合,产业集群联动发展,推动要素集约、创新集成、功能集中,引领省内钢铁产业转型发展的“山钢篇”稳步推进。
建链、延链、补链、强链全面推进,产业链建设“交相辉映”“携手共进”。延长钢铁相关产业链条,山钢矿业是为强化集团矿业板块的投资、资本运作、资源掌控、运营协调管理而组建成立的权属公司;钢铁贸易及服务包括钢铁国际贸易、耐火材料、钢结构建筑、信息技术、产业链金融等产业;山东耐材主要产品有耐火原料、钢铁及非钢建设用耐材、钢铁生产消耗用耐材和非钢用耐材四大类;莱钢集团已发展成为山东省钢结构建筑行业中资质最齐全、拥有全套技术体系标准、建成了示范工程的企业;山信软件以工业软件为核心,聚焦中高端软件开发、信息技术服务、智能装备制造三大业务板块;山钢金控主要从事普惠金融、资产管理、融资租赁、海外平台和投资银行等业务;山钢财务发挥产融结合优势,助力集团和成员企业资金链健康稳定。淄博张钢探索符合山东省“十强”产业发展方向的新材料、高端装备制造及技术服务产业,打造转型发展新特色。
进行商业模式创新,扩列产业“朋友圈”,价值链向高端攀升。山钢集团逐步构建“五位一体”协同机制。以客户为引领,以人才为支撑,营销、生产、研发高效运行的“五位一体”协同机制,全产业链合作、全价值链服务的商业模式初步形成,安全高效钢铁产业“生态圈”逐渐变为现实。
山钢集团以开放共享为基本路径,以安全高效为品质要求,加快以钢铁产业为基础塑成生态核心圈,以建链、补链、延链、强链为依托,塑成产业配套圈,以‘数智山钢’建设为支撑塑成信息衔接圈,层层嵌套,互为支撑,形成‘产业+配套、平台+服务、技术+赋能’的良好产业生态,带动生态圈企业发展,实现合作共赢。
青山集团投资50亿元建设舟山不锈钢全产业链岛项目
由世界500强的青山集团的控股子公司青山数科科技有限公司投资建设的金钵盂临港产业园项目正在火热建设中。不锈钢全产业链岛计划投资50亿元,建成投产后预计年产值超150亿元、税收2亿元以上,该项目为2021年省重点建设预安排项目、2022年省重大制造业项目。
三十多年来,青山不断创新生产工艺、拓展产业领域,已经形成超过1000万吨不锈钢粗钢产能、30万吨镍当量镍铁产能,在行业内树立了一定的地位。青山不断创新生产工艺、拓展产业领域,已经形成了贯穿不锈钢上中下游的产业链,生产基地遍布福建、广东、浙江,奋斗足迹同样延伸到印尼、印度、美国和津巴布韦等地,为进一步整合全球资源探寻空间。此次投资50亿元建设舟山不锈钢全产业链岛项目,将给青山集团注入新的发展活力。
太钢集团打造高端不锈钢全产业链生产基地4月16日,太钢-山东鑫海不锈钢基地项目举行线上签约仪式。此次合作协议的签订,是山东鑫海不锈钢基地项目迈入新阶段的重要标志,是太钢全面实施新一轮不锈钢发展规划、迈向不锈钢发展新起点的关键一步。
项目建成后可显著提升太钢300系不锈钢粗钢占比,实现不锈钢品种结构调整,优化太钢不锈钢北方沿海布局,进一步提升太钢不锈钢全产业链综合竞争力。
太钢、鑫海实现强强联合是响应国家混合所有制改革、实现企业提质增效的必然选择,更是推进供给侧结构性改革、加快新旧动能转换的重要举措。希望通过双方共同努力,把本项目打造成为国内唯一的“镍-电-钢”一体化高端不锈钢全产业链生产基地,成为辐射全球的国际化不锈钢集散地,为中国不锈钢走向世界做出更大贡献。
仙福钢铁全产业链锻造钢铁脊梁
作为玉溪“云南绿色钢城”的重要支撑性项目和云南省“四个一百”重点项目,总投资103亿元的仙福钢铁产能置换技术升级改造项目到2023年将形成224万吨铁、298万吨粗钢产能规模。
推动钢铁产业高质量发展,仙福钢铁不仅需要置换技改强壮钢材制造链,还需要持续强化上游配套补齐供应链,不断拓展下游制造延伸产品链,才能用低碳、绿色、高效的竞争实力彰显钢魂铁志。仙福钢铁在完成产能置换技术升级改造后,还将投资20亿元建设年产120万吨焦化项目,补齐钢铁生产上游供应链。投资近30亿元,在建成1050优特带钢生产线的基础上上马冷轧镀锌制管等项目,进一步延伸下游产品链。
今天的仙福钢铁正在“云南绿色钢城”展开新的战场,围绕更绿色、更低碳、更高效的产业发展导向,全产业链锻造更加强大的钢铁脊梁。
河钢全产业链布局
2022年以来,河钢大动作不断,与多地政府、多家企业及高校签署相关战略合作协议:
河钢与宝马签署合作备忘录
8月4日,宝马集团与河钢集团在沈阳签署《打造绿色低碳钢铁供应链合作备忘录》。根据协议,双方将共建绿色低碳钢铁材料供应链,围绕绿色低碳钢铁材料的研发及使用,基于宝马对钢铁材料的低碳需求,开发低碳、绿色汽车用钢材料并完成相关认证。
河钢与衡水市政府签署协议
7月28日,河钢与衡水市政府签署推动区域经济高质量发展战略合作框架协议。根据协议,双方将充分发挥河钢在钢铁产业及相关领域的技术、资本、人才等方面的发展优势,以及衡水市政府在政策联通、资源调配、资本引导等方面优势,以钢铁产业链高质量发展为导向,以科技创新为引领,在高端钢铁材料、产业链延伸、供应链平台建设、钢铁技术解决方案服务等方面进一步深化合作,推动衡水市特色重点产业发展,实现地企双方合作共赢。
河钢与河北省生态环境厅签署协议
6月7日,河钢与河北省生态环境厅签署共同推进低碳高质量发展战略合作协议。根据协议,双方将围绕降碳产品开发与生态乡村振兴相结合、钢铁产品碳足迹认证及碳排放管理平台建设、CCUS技术创新及产业化、打造首个碳中和钢铁示范企业等方面开展战略合作,探索构建政府主导、企业参与的生态文明建设新途径,实现政策落地实施、农村环境提升、企业碳减排有机融合和经济社会环境效益多赢。
河钢供应链与河北经贸大学签署协议
5月24日,河钢供应链与河北经贸大学在河钢供应链燕山基地举行战略合作签约仪式,双方将围绕人才培养、科研咨询、平台共建等方面建立战略合作伙伴关系,致力打造科研链、人才链、产业链和创新链交互链接发展新格局。
河钢与唐山市战略合作
5月11日,河钢集团与河北省唐山市政府以视频形式举行节能环保领域战略合作框架协议签订活动。根据项目开展需要,河钢将在唐山市组建节能环保集团,其定位为高新技术产业,将积极承接国家在环保领域的政策支持项目,打造集环保项目、环保建设、环保技术推广、环保水平评估于一体的第三方环保服务权威平台,全面推动河北绿色低碳发展。
河钢与河北信投签署协议
3月17日,河北信投集团与河钢集团供应链管理有限公司战略合作成功签约。双方将在大宗物流贸易、供应链金融、网络货运、“互联网+”、品牌推介等方面开展深度合作。
河钢与铁岭经济技术开发区战略合作
2月18日,铁岭经济技术开发区与河钢数字技术股份有限公司签订数字经济合作备忘录。这次战略合作中,开发区以科技招商的方式,为河钢集团与开发区企业搭建战略合作平台,引进河钢集团在新材料增材制造及数字经济转型升级方面的经验技术,在科技创新和产业化应用等领域开展关键共性技术合作,形成以技术创新带动高科技产品开发、以产品开发带动科技创新体系建设的良性循环,推进开发区企业向数字化转型升级,实现绿色低碳发展和高质量发展。
金鼎钢铁集团加快纵向整合,促煤焦钢融合发展
2015年以来,钢铁行业供给侧结构性改革快速推进。2018年在安徽六安投资新建霍邱钢铁深加工项目,并成立六安钢铁控股集团,拥有烧结、球团、焦化、炼铁、炼钢、轧钢等主工序及附配套的供配电、综合管网等公铺设施于一体。物料链完备,主流程采取紧凑、连续的“一线型”布置,高效物流带来成本聚集优势。在矿产资源保障方面,六安钢铁控股配套两座自有矿山,储量在2.86亿吨。六安钢铁控股所在的霍邱县,铁矿资源已探明储量25亿吨,远景储量30亿吨,位居华东第一,全国第五。
追溯到2019年,金鼎钢铁集团就开始向外寻求煤焦化资源的战略整合。金鼎钢铁集团和六安钢铁控股所需焦炭80%均需通过外购。基于自身发展需要和对钢铁全球产业链变化的深刻认识,金鼎钢铁集团决定为两个钢铁基地打造安全稳定的原燃料供应保障体系。
从平稳可持续发展角度来说,新成立的金鼎钢铁集团煤焦化公司及其控股的鸿达煤化工、潞宝集团晋钢兆丰煤化工、山西潞宝建滔化工,对于推动煤炭上下游企业高质量发展、构建煤焦钢产业链新发展格局具有巨大促进作用。鸿达煤化工是山西省政府2012年确立的焦化行业兼并重组59家主体企业之一,公司254万吨焦化项目园区是2017年山西省政府在全省布局的12个焦化产业园区之一。而此次控股的山西潞宝集团旗下两家公司,是潞宝集团的焦化产业核心业务板块,晋钢兆丰煤化工投入使用产能470万吨,另有在建产能近200万吨,化产品丰富,包括焦炉煤气、焦油、硫铵、粗苯、硫磺、硫酸、LNG和甲醇等,可大幅提升焦化企业附加值。
经过两次重组,金鼎钢铁集团实际控制焦炭产能近1000万吨,补齐了在焦化方面的短板,迈出了资源安全保障战略的重要一步,同时跻身全国煤焦行业的前列。
金鼎钢铁集团在铁矿石、焦化与煤化工领域的持续超前布局,是基于产业链安全、确保企业平稳可持续发展的重大战略远见。未来,金鼎钢铁集团将倾力打造煤焦钢一体化命运共同体,争做行业的领跑者,助力中国经济的可持续发展。
八一钢铁全产业链协同联动打造极致效率
八钢重点从销售、采购、制造、物流、设备、经营财务等多个大类开展了全产业链协同联动。通过4个多月的努力,不但极大程度上促进了乌鲁木齐总部和巴州钢铁、伊犁钢铁两个基地在管理、技术等等方面互促共进,同时也全面提升了总部和基地协同效率效益的大幅提升。2022年1至4月,累计实现协同效益3.4045亿元,完成年度计划的29%。
八钢还很好地实现了包括总部和两个基地在内的各工序产能持续提升,并在增产降本、经济炉料降本、节能减碳降本和差异化精品增效以及钢铁专业化整合增效等方面收到了较好成效。尤其是在钢铁专业化整合增效方面,重点开展了统一销售提升市占率、降低物流费用、资源协同采购、配煤配矿协同优化、制造成本控制、设备资产库存备件共享以及税收优惠政策利用等方面工作,取得可喜收效。特别是在两端市场方面,八钢一总部多基地一体化采购、一体化销售更是取得明显成效。
声明:本文信息参考/今日八钢、玉溪发布、中国宝武、中国镍业网、大众日报、建龙建设者、中国冶金报等,今日钢铁综合整理,转载仅作交流之用,版权归原作者所有。如有侵权,请联系删除。
智能测量仪具备多种型号,能对外径、肋高、边长、长度、宽度、厚度、直线度、椭圆度、表面缺陷等信息进行在线检测,并且是可应用于钢铁轧制中。


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