武夷岩茶

从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。各具形态的巨大岩石山峰，武夷山地表之所以呈现褚红色，是因为岩石中铁元素年长日久氧化的结果。武夷山岩石，主要是石英班岩，砾岩，红沙岩，页岩，凝灰岩等几种。表层的土壤，则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如古人所说的“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，非常适合茶树生长。

除了地形表土外，经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于北纬27 43，，东经11801。平均海拔六百多米，最高的三仰峰729米。属于中海拔地区。而一般来说，中国的名优茶，特别是乌龙茶，几乎都产于这种海拔地区。气候则属于中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，年平均温度在18—18，5之间。雨量充沛，年降水量在2000毫升左右。

一岩一茶

正岩区的植被非常特别。因为岩石多，土层薄，高大树木很少，多为矮小乔木和灌木丛，其中有许多桂花和杜鹃；而在岩壁和溪涧边，则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来，一年四季，空气中始终弥漫着一股清新的花香，对岩茶的香型产生一定影响。

正岩茶区小环境的另一大特点就是，因为多在峡谷间，云雾易聚难散，所以空气湿度大，年平均湿度在80%左右。这种小环境，为茶树提供了特别的生长条件。所以，即使是同一品种茶树，种在不同的地方，也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的缘故。

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

　　2001年武夷岩茶申报“原产地域命产品保护”获得成功。也就是说，只有产在武夷山茶区的茶，才能称之为武夷岩茶。
　　

虎掌菌，学名翘鳞肉齿菌，别称老鹰菌、獐子菌等。它外观独特、无盖无柄，菌体表面有纤细的茸毛和黑色的花纹，酷似虎掌，所以叫做虎掌菌。通常有黑虎掌菌、黄虎掌菌等。从营养、口感等角度而言，黑虎掌菌优于黄虎掌菌。
虎掌菌虽然是云南十大名菌之一，目前知晓率还是不太高。这可能与好多人不知其名，更没有见过吃过它有关。
虎掌菌被视为菌中珍品，是过去向朝廷纳贡的贡品之一。黑虎掌菌主要产于楚雄、丽江等地。在云南一些文献资料里也能查到虎掌菌，说明它还是有一定历史感的。李毓兰《镇南州志.卷之四.食货略.物产》有：“虎掌菌，出州西北山中，形如虎掌。伞里有鬚，面皴，有黄黑二种。黑者味芳烈，置箧中香气不散；黄者似紫芝，气香而味苦，不中食。同知初年始出。可能前人没有想过，今天的虎掌菌是那么的紧俏，俨然是山珍中的贵族了。
虎掌菌作为一种高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的真菌，胞外多糖含量十分丰富，而且不容易破烂。虎掌菌不仅含有丰富的挥发油、氨基酸、矿物质和微量元素等，营养丰富，还菌肉鲜脆，香气浓郁，味道佳，具有追风散寒、舒筋活血、滋阴壮阳、防癌保健、降脂抗菌等功效，食用和药用价值非常高。黑虎掌菌可用于烹制滇味特色佳肴，也可用作烹制菜肴的调味品。但是，虎掌菌一般不与其它菌子混炒或合炖。虎掌菌有避苍蝇、防虫蛀、防食物变馊的特效，民间常说“虎掌配菜，三日不馊”#黑虎掌菌

外泌体（exosome, 缩写Exo）是一类直径40-100nm的微小囊泡，可以将脂类、碳水化合物、蛋白质、mRNA、miRNA和DNA等生物分子从一个细胞传递到另一个细胞，从而交换遗传信息、重编程宿主细胞，进行细胞间通讯。

由于外泌体强大的生物活性和细胞功能，现在被作为一种无细胞治疗方案受到研究者的广泛关注。

▉ 外泌体应用的主要优势：
免疫原性比细胞更低

内容物稳定易保存

可通过改变细胞环境调节外泌体功能

易于量产。

▉ 外泌体应用的主要难点：

分离纯化方法的选择和优化
如何向靶细胞递送药物等
在制备高质量、均匀、大量的外泌体以及优化外泌体储存条件时也存在挑战。