社区生鲜难以标准化，品牌连锁化扩张任重道远——韵豚鲜品牌连锁
社区生鲜超市虽然已经出现了如谊品生鲜、生鲜传奇等连锁品牌，但纵观整个社区生鲜领域，依然呈现出品牌分散化的特点，究其原因，在于生鲜品类很难标准化。
众所周知，连锁经营业态的核心是从产品、供应链、运营、管理等环节的标准化和规模化，而生鲜作为非标品，成分、规格、品质等，每个产品直接都有差异。
以苹果为例，由于产地区位、种植园条件、气候自然条件、科学化种植管理水平等差异，每个苹果的克重、甜度、糖度、口感等特点都会有所差异，因此很难做标准化。
市值超400亿的美菜网，曾经计划围绕一个单品在全国做一场特价活动，结果活动无法落地，核心原因仍在于此。
社区生鲜超市很多独立存在的原因在于，其经营对于人的依赖很大，特别是采购人员，社区生鲜超市的采购往往是店内核心员工，甚至是店老板本人。
店老板或核心员工凭借自身的采购选品经验，挑选出卖相好的生鲜，进货到店内，再进行分拣和打理。
对于蔬菜来讲，并无本质区别，影响销售的核心在于蔬菜可感知的新鲜度和卖相，要想做好这些工作，对有实际经验的员工有很强的依赖性。
生鲜作为非标品，产品质量存在不可控性，供应链环节由于规模化进货和周转而被忽略甚至掩盖的问题，必须在终端环节被识别和解决。
简单地说，一棵坏掉的白菜在一车白菜中是一个'小问题'，但到了消费者的家里，就会成为'大问题'”。
对于店铺来讲，轻则遇到退换货、信任受损，重则遭到投诉、口碑受损，如果是连锁品牌，还会产生连锁负面反应甚至信任危机，对于要求强品控和高依赖人工的社区生鲜领域。
因此，社区生鲜超市品牌的连锁化扩张尚处于初级阶段，任重道远。
为有效保障食品安全，天韵食品构建了严格的产业链检疫安全体系，实现了从生猪源头、屠宰、检疫、分割检疫、冷链配送、终端销售全程检验检疫可追溯。同时韵豚鲜是天韵食品精心打造的安全健康的产品品牌。经过严格的检验检疫，接受政府监管全程检疫；采用先进的屠宰工艺、冷却排酸技术，全程冷链运输，保证新鲜营养；从生产到餐桌，全程安全追踪。为消费者的健康餐桌安全厨房构建了坚实的保障。选择食品连锁加盟，欢迎选择天韵食品连锁店。加盟热线为400-001-5176。

【6月13号——6月19号】一周的预告~是美妆的后续应该还会补加团！
官方和杂货的团都会单独发！如团号遇到特殊情况了，大家发现没更新，可以去找@爱酱敲可里
⭐⭐⭐本周美妆团【待更新】
跟团妹纸可➕⭐：【meimengtuan001】

——【上周美妆团】——〔6号——12号〕

——【其他好物团】——

⭐是我本人在的！[心]而且有些团也只在那边方便更新！
如果是卖家和品牌合作可以用私信多敲几次！
美妆团的暗号大家都知道吧！
——【美萌团+微博昵称】备注订单上，卖家小姐姐会改价的~
其他问题大家统一留言置顶吧~

#读书[超话]# 【每日读书001】今天看了《创京东》第三部分的“管理升级”，印象最深的是京东的温情管理，刘强东本人就具有很强的江湖气息，管理层也是有样学样，这样的管理方式让基层员工感受到了家的温暖，也使他们积累了很高的忠诚度。虽然这样的做法不一定适合发展壮大以后的京东，但是在京东的企业文化里还是注入了许多温暖的成分，值得提倡。