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一日三餐怎么吃盐最健康？

盐乃百味之首吃饭没盐
可能再香的饭菜也食之无味
但如果摄入量过多
在享受味蕾刺激的同时
也正在被食盐中的“钠”悄悄伤害了健康
有人会说
吃咸了就多喝两口水
这有什么大不了
其实
过量的盐会“抓住”水分来做它的“帮凶”
悄悄地升高你的血压
每天到底要摄入多少盐？
世界卫生组织推荐量为每人每日食盐摄入量＜5.0克，我国高血压指南推荐量为每人每日食盐摄入量＜6.0克。

问:6g是多少？
答:大概是一个啤酒瓶盖的量。
我国南方icon人群钠盐摄入量平均为8~10克/天，北方人群为12~15克/天，均超过了指南推荐摄入量标准。

而且我国人群普遍对钠敏感，这也导致我国高血压的患病率大大增加。

一日三餐怎样做到低盐饮食？

1.无盐早餐
早餐是最容易做到无盐的。主食不放盐，可以选择不加盐的馒头、饼等，避免面包、三明治等主食，这类食品在制作过程中，可能会添加大量的钠。
搭配水煮蛋、无盐煎蛋、牛奶、豆浆以及黄瓜、西红柿、香蕉等蔬果，避免清粥配咸菜，一碟咸菜吃下来，一天的盐量就超标了。同时也要避免胡辣汤、油腻的肉包等食物当早餐。

2.限盐午餐
午餐可以吃适合自己口味的饭菜，要丰盛些有荤有素。如果自己做菜，可以试试一道菜正常放盐，其他菜少放盐或不放盐，这样可以让自己更好地适应低盐饮食。
尽量选择高膳食纤维和高钾、高钙菜品，如海带、紫菜、木耳icon、山药icon、洋葱、芹菜、豆类、豆制品、香菇等，帮助钠排泄。

3.清淡晚餐
晚餐以清淡饮食为主，吃7~8分饱为宜。
选择易消化的食物，可以喝一些粥或其他不加盐的主食。清淡的蔬菜、豆制品或蒸鱼都是非常好的菜品选择。

【朱学东：秋食茭白，好与莼鲈伴季鹰｜#饮食#】菜好，不仅是菜品本身好，还得有文人墨客故事加持。这是美食不可或缺的文化标准。江南秋日美味，今人多只知道螃蟹，大俗。依晋时张季鹰的说法，当为菰菜、莼羹和鲈鱼。

《晋书·张翰传》载：齐王冏为大司马东曹掾，冏时执权，天下纷纷，翰（季鹰）遂萌退意，“因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”遂致张季鹰莼鲈之思，千古流芳。

张季鹰当时“以明防前，以智虑后”的借口是想念故乡美食。这个借口当时是美谈，今天恐未必行得通。而季鹰挂念的美食排第一位的，其实是菰菜，即今天江南常见的茭白。如今，季鹰惦记的鲈鱼品种已然绝迹，而莼羹也常虚有其名。倒是茭白，在如今人们大谈莼鲈之思而很少有人记得位曾居首位的其实是茭白的时候，江南诸地，一至秋日，无论高堂大屋，还是里巷野村，虽量多平常，却依然是席上之宠。秋日江南可以说无茭白不成席。我今年因防疫被困故乡，无论是家里便饭，还是朋友邀宴，从未见茭白缺席，而且人人甘之如饴。尤其是在家里，那些早上或头晚拔回来的茭白，新鲜，无论哪种做法，都是美味，也难怪张季鹰会列茭白为思念之物首位。

茭白是江南旧物，其种子称菰米或雕胡，曾位居六谷（稻黍稷梁麦菰）之列，原为先民主食。菰米感染真菌后膨大的茎干，即为今天所说的茭白。两晋时郭璞注和北宋人邢昺疏的《尔雅注疏卷八·释草第十三》载：“出隧，蘧蔬。蘧蔬，似土菌，生菰草中，今江东啖之，甜滑。”南宋罗愿著《尔雅翼》释为：“今又菰中生菌如小儿臂，尔雅谓之遽蔬者”，“至秋如小儿臂”。（ 本文为节选 ）
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陕西太湖石造景，假山造景石，园林建筑石
以自然为艺术，前提便是脱离世俗的物质观，以及人为制定的价值评判标准。眼光和修为的，决定了赏石的艺术分量。因此，把赏石作为文人审美的趣味。石头有两次生命：一是物质生命，沉积诞生于地球之表，苍古而悠久；一是艺术生命，被人拾取欣赏于心之间，清奇而当下。前者属自然之功，后者乃文人之趣。