【易川凿谈面相~头发】
易川凿教授在讲到面相时说到:头发是人的顶盖,是气血的外在表现,是肾肺的余气。发有粗有细,有软有硬,有密有稀,有黑有白,有荣有枯。
头发宜柔软、宜疏密适当、宜黑亮、宜秀泽,宜勃发。忌租硬,忌密集,忌干枯,忌脱掉,忌粉屑纷飞,忌头皮疮疔癞疤,忌白黄间杂。发色发型的设计要与个人的命式、性格、职业相符合,与面相五行相配合。发型在面相中可以起到遮盖或显露的作用。
易川凿教授在讲到面相时说到:头发是人的顶盖,是气血的外在表现,是肾肺的余气。发有粗有细,有软有硬,有密有稀,有黑有白,有荣有枯。
头发宜柔软、宜疏密适当、宜黑亮、宜秀泽,宜勃发。忌租硬,忌密集,忌干枯,忌脱掉,忌粉屑纷飞,忌头皮疮疔癞疤,忌白黄间杂。发色发型的设计要与个人的命式、性格、职业相符合,与面相五行相配合。发型在面相中可以起到遮盖或显露的作用。
【易川凿谈面相~头发】
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头发宜柔软、宜疏密适当、宜黑亮、宜秀泽,宜勃发。忌租硬,忌密集,忌干枯,忌脱掉,忌粉屑纷飞,忌头皮疮疔癞疤,忌白黄间杂。发色发型的设计要与个人的命式、性格、职业相符合,与面相五行相配合。发型在面相中可以起到遮盖或显露的作用。
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#逛吃逛吃探店# 忌葱勿用
是我见过玩转烧烤最牛的老板,1v8顾客,没看错的话同时1v3烤炉。吃的出创新融合是源于对烤串的经验理解,并非当代流行的噱头。
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每天两场每场8位,提前半个月才约到。全程老板一人负责,什么分切,擀面包包子…啥设备都很齐全了,并且用了不少于三种烤炉来处理不同食材,没两把刷子对食材理解不精的,相信也不敢给自己这么多选项添堵。不过老板给自己差评让大家不要期望过高,它就只是有着想法创意的深夜烧烤小馆。但技术及理解确实令我这个来自烧烤之城的感到佩服和长见识,食材自不用说,味道反而不常规。
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「猪颈肉大葱」肉脆葱甜,从第一道开始,感觉用盐甚少,包括「黑五花肉肉酸菜卷」都不会咸,相反食材的本味加上烟火气才是重点,恰好又是一道一道给予,更容易把注意力落在每串的口味变化上。相比孜然之类的常规用料,更多是善用葱香或花椒点缀。
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「酱烤鸡腿肉」没啥咸香的酱味而是让表层的焦化起点晴之笔,不常规却也能接受的新奇表现。
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「紫苏鸡小胸」反而这串在口味上给了很多点缀,用辣椒仔酸辣加紫苏清香弥补鸡胸的无趣,其次处理手法也是先闷烤,使得鸡胸肉嫩不柴,一开始自己没看好的食材尝了朋友一口后果断追加。「鸡翅中」的多汁也得益于用了此套手法。
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「肥肠」「鸡肝」 这类直接看火候的拿捏都很到位,尤其肥肠的外酥内爆脂以及鸡肝慕斯般的口感。
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常规化的出品也有如「烤牛油」「鸡胗」,还有「谷饲西冷馅烤包子」皮子虽脆但有些硬,调味体现中规中矩,就是洋葱牛肉,西不西冷已吃不出来,其中肥肉用到不少。如果饿了可以来一个,注意戳个孔让热气散下,否则可能喷到嘴。
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「慢烤猪肋排」用时最长,开场分割收场才见它,经过长时闷烤肉质细嫩多汁没跑,选材新鲜也没有不好的味道。
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一顿下来很满足新鲜感,没粗狂的调味和复制化处理的手法,能感受做不一样的心思,吸收日式烧鸟精髓做细化,结合中西式烧烤多变的特点做自己的理解,是细品会更有意思的慢节奏烧烤,用餐2个半小时左右。对了冬天窗户位置可能有点漏风。
不过有个疑问,比如分切肉、包包子这类可以提前预备的项目为啥安排现做?吸纳了日式的现场仪式感?还是老板觉得游刃有余等待太无聊塞进点项目?[笑cry]
人均217
出入是门巷内趣园巷1号
#不可辜负的美食[超话]##长沙美食##美食探店##烧烤##超能新星汇# https://t.cn/A6XXzjxs
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「酱烤鸡腿肉」没啥咸香的酱味而是让表层的焦化起点晴之笔,不常规却也能接受的新奇表现。
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「紫苏鸡小胸」反而这串在口味上给了很多点缀,用辣椒仔酸辣加紫苏清香弥补鸡胸的无趣,其次处理手法也是先闷烤,使得鸡胸肉嫩不柴,一开始自己没看好的食材尝了朋友一口后果断追加。「鸡翅中」的多汁也得益于用了此套手法。
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「肥肠」「鸡肝」 这类直接看火候的拿捏都很到位,尤其肥肠的外酥内爆脂以及鸡肝慕斯般的口感。
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常规化的出品也有如「烤牛油」「鸡胗」,还有「谷饲西冷馅烤包子」皮子虽脆但有些硬,调味体现中规中矩,就是洋葱牛肉,西不西冷已吃不出来,其中肥肉用到不少。如果饿了可以来一个,注意戳个孔让热气散下,否则可能喷到嘴。
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「慢烤猪肋排」用时最长,开场分割收场才见它,经过长时闷烤肉质细嫩多汁没跑,选材新鲜也没有不好的味道。
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一顿下来很满足新鲜感,没粗狂的调味和复制化处理的手法,能感受做不一样的心思,吸收日式烧鸟精髓做细化,结合中西式烧烤多变的特点做自己的理解,是细品会更有意思的慢节奏烧烤,用餐2个半小时左右。对了冬天窗户位置可能有点漏风。
不过有个疑问,比如分切肉、包包子这类可以提前预备的项目为啥安排现做?吸纳了日式的现场仪式感?还是老板觉得游刃有余等待太无聊塞进点项目?[笑cry]
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