這十幾年來，被愛喝好酒的老細，愛喝美酒的老友與酒友們的日益熏陶下，也能品嘗出酒的味道和質量，更享受用時間慢慢品嘗酒的每個階段每個層次變化，給予味蕾帶來不同的體驗，更能品出酒的香醇。
今次有幸跟著老細、小老細參加國際品酒師Peter Kwong這場晚宴集合佳餚、美酒、無敵海景三大元素！選擇在180度全海景的亞洲國際博覽館的「澐．NUVA」。
下班，搭地鐵轉青衣站會合老細們，轉機鐵，到達博覽館A出口直達目的地。看似遠，不過路程中三人行有說有笑，為了美酒佳餚又何遠之？
頭盤是每位一罐10克的Russetra Osetra俄羅斯鱘魚子醬。用珍珠母貝製成的湯匙來享用。把魚子醬直接放在手掌虎口，直到與手溫接近，再一口吞入，讓魚子在舌頭上輕輕滾動變化，鼻腔深吸，然後慢慢放鬆地嚼，感受這口的鹹鮮味，再帶有豚肉的味道，配上意大利香檳，那複雜風味配襯香檳的豐富層次，一試難忘！
之後陸續地一道菜餚一道美酒一一搭配。如蜂巢煙鴨盒、蟹粉蝦球鍋巴、煎焗百花鱸魚
燒 鵝、鵝 腸、鵝肝、松 本 茸 醬 爆 和 牛 粒及宮保鮑魚煲仔飯，甜品朱古力芝士慕絲，都充滿廚師的心思與它獨特的味道。
人生如酒  ，每個階段都有不同的味道[太阳] 難忘昨夜極奢華⋯⋯

#文理美食#
今日推荐：一品鲜馄炖
地点位置：学校正对面
这家老生最熟悉不过了，好吃量多深得我心炒饭、面食、煮泡面都有，免费的紫菜汤豆浆自打吃不饱还可添饭！小编强烈推荐回锅肉炒饭和干拌炸酱面（酱香浓郁的肉臊子满满当当）味道真的巨美味可口。吸溜一口面，再来一口汤。人均10元就能让你管饱，冲鸭！又被我薅到了一家宝藏店。是被食物治愈的一天
（编辑/策划：赵文蕊）

#美食[超话]# 什么时候大家评价川菜的时候，第一反应就是“辣不辣？”“有多辣？”这种对川菜的刻板印象，实在是太不了解川菜的历史。不过话又说回来，川菜也的确是因为“辣”出名，以至于人们开玩笑：不要相信四川人说不辣。[哈哈]
在辣椒进入中国之前，川菜并不辣，反而以甜为主。流传至今，已经演变出24种味型，麻辣、香辣、鱼香也只是味型中的一部分。也有多道不辣、清淡、上档次的菜肴，让人流连忘返。[嘻嘻]
一、鸡豆花
虽然叫豆花，但是用的不是豆子，将鸡肉做出豆花的质感，汤汁清澈见底，鸡肉色泽洁白。一直以来，鸡豆花都是高规格宴席上才能吃的菜，不止一次登上国家级宴会上。由于制作方法繁琐复杂，鸡豆花一般不会出现在街头小店的菜单上。[爱你]
二、甜皮鸭
乐山的甜皮鸭，将卤鸭肉做得又嫩又香，鸭皮香脆不腻，更不会粘牙。最棒的是鸭皮吃起来是咸鲜回甜的，糖汁特别加分。对乐山人来说，心中最好吃的甜皮鸭店一定是一家老店，而且一定是自己喜欢的那家店最好吃。[哇]
三、东坡肘子
眉山经典菜之一的东坡肘子，猪肘子红亮柔软，用筷子一夹，猪皮猪肉细软好吃，油脂肥而不腻，一定要肘子皮和猪肉一起吃，胶原蛋白粘住嘴唇，猪肉一丝一丝的鲜香都在流汁，是爱吃猪肉的朋友必须打卡的美味。[色]
四、竹荪肝膏汤
这道菜已经被誉为“川菜四大清汤之一”，作为功夫菜，若不是资历深厚的厨师都做不出来。选用的是优质猪肝、鸡肝、鸭肝，捣成泥后挑去肉筋，过滤留肝汁，再加入葱姜、鸡蛋、盐，蒸熟后汤色清亮，鲜味醇厚，是餐桌上招待客人的名贵汤品。[爱你]
五、砂锅雅鱼
雅鱼，即雅安出产的鱼，被誉为“三雅”之一。雅鱼不可多得，只能在雅安才能吃到，做成砂锅鱼后，内部仍在烹煮鱼汤，鱼汤又浓又白，鱼嫩汤鲜，而且营养丰富，喝一口记忆尤深。如果有机会在雅安，一定要喝一碗砂锅雅鱼汤。[馋嘴]
六、甜烧白
这道菜又叫夹沙肉，主要食材是五花肉、糯米、豆沙，将豆沙夹入肉片，蒸到酥软，蒸好后还要撒上一层晶莹的白糖，吃起来像甜食，但是很下饭。这道菜是“四川甜”的最好证明，是农村九大碗之一。[鼓掌]
七、清蒸江团
上河帮派川菜的重要菜品，选用的是乐山的江团鱼，用火腿的味道来提鲜，虽然是清蒸，但是味道极好，江团鱼肥美细嫩，蒸出来的鱼汤清香味鲜，这道菜也曾成为四川十大经典菜之一。[憧憬]
八、开水白菜
国家宴席级别的开水白菜，名声响当当，看起来就是清汤白菜，秘诀全在汤上面。熬成金黄色的汤汁，没有一丝杂质，加上白菜吸味，喝一口就会被惊艳。由于这道菜费功夫，用的食材也高级，普通的四川饭店都不一定有这道菜。[求饶]