#烘焙[超话]#
柔软爆浆奶酪包yyds
看这组织就能想象出有多软是不是！
超级超级好吃我做好后立刻炫了好几个～
配方在此分享给各位小伙伴
♥️♥️♥️这是四个六寸戚风模具的配方
500克面包粉（我用的鹤牌）
80克淡奶油
280克冰牛奶
16克鲜酵母（如果你用干酵母5克就够）
55克白砂糖
55克无盐黄油
5克盐
步骤是⬇️
1⃣️将除了盐和黄油以外所有食材加入揉面缸搅拌至拉开面团有轻微锯齿状
2⃣️倒入盐和无盐黄油继续搅拌至面团光滑即可，这次我没有搅拌至完全扩展，也很软，当然如果你愿意，也可以搅拌至完全扩展。
3⃣️发酵至两倍大后分割成16个等量的圆面团。如果你嫌麻烦也可以分成四个大面团，只是分成小面团烤好后手撕包的感觉我更爱，并且小面团充分排气后整形、组织也会更好一些。
4⃣️因为面团放进蛋糕模具重要会粘连，所以需要用油纸切出圆形底和侧边，再放入整形好的圆面团进行二次发酵。
5⃣️38摄氏度85湿度的条件下发酵50-60分钟，距离发酵还要最后15分钟的时候记得开始预热烤箱。
6⃣️发酵好后放入烤箱，175摄氏度烘烤20分钟出炉。
7⃣️出炉后如果想要表皮光亮可以刷光亮剂，光亮剂的比例是油蛋奶糖比例1:1:1:1。
8⃣️出炉后脱模放凉，这是我们可以开始准备奶酪夹心。
️奶酪夹心配方⬇️⬇️⬇️
400克kiri奶酪、40克糖粉、80克淡奶油（可用牛奶代替）
做法：奶酪隔水软化后加入糖粉和淡奶油，用电动打蛋器搅拌至顺滑细腻无颗粒。

因为我喜欢奶酪爆浆的口感，所以这里淡奶油比例比较高，如果你喜欢奶酪依旧是偏硬的质地，可以将淡奶油比例减半。这里无需减糖，糖量不高，已经是酸甜的口感了。
最后的步骤就是：把面包一块块撕开，中间切几刀，这样可以填进更多的奶酪，再把两个手撕面也抹上奶酪，最后沾上满满的奶粉。
超级美味的奶酪包就做好啦～这一款好吃简单还经久不衰的经典小面包，每个人都值得试一试

【极简天文学】我的太阳，震撼的数据：
地球距离太阳1.5亿公里。
太阳主要是由氢构成的——氢是宇宙中最轻的元素。
太阳的73%由氢组成，25%由氦组成，剩下的则是氧、碳、铁等元素。
太阳产生能量的真正机制：核聚变。氢在极高的温度和 压强下聚合在一起变成氦。
在每一秒钟，太阳会将6.2亿吨氢聚变成6.16亿吨氦，减少的这0.04亿吨则转化为太阳能量散发出去。
尽管这一聚合过程每秒钟在太阳中心发生约9×10的37次方（次），但是某一个单独的聚合反应可能就需要数百万年时间才能完成。
我的太阳连续燃烧了几十亿年都没有熄灭，太阳对氢元素的需求如此之大，它所拥有的原料还足够支持自己再燃烧50亿年。
太阳的核心区（约占太阳内部的1/4），由于外层物质施加的压力使得此处有极高的压强和温度，促使氢通过pp链反应聚合成氦。这里的温度高达1500万摄氏度，压强大到足以将核心区的物质压缩到密度为铅密度的13倍。
如果只观察某一个光子向外传播的路径，那么至少需要10万~100万年才能等到它从辐射层中弹球机般的环境中走出来。当我们看到太阳光的时候，它已经诞生了至少10万年了。
光从太阳最外层的日冕层（日冕的温度能达到数百万摄氏度）传播到地球需要8分钟，所以我们看到的太阳光是8分钟前产生的。
下一次当太阳光洒在你的脸上时，你可以花点儿时间稍作思考，这一缕阳光从太阳核心区诞生，经历了长达百万年的艰难跋涉才最终令你沐浴在阳光之中[嘻嘻]~~#读书#

#烤着吃的香蕉就是yyds# 把香蕉放入蛋糕中，烤出来的味道太爱了～
【香蕉核桃玛芬蛋糕】
拿来做早餐或者下午茶
颜值爆表又美味
快和我一起安排上吧！[打call][打call][打call]

食材：
香蕉 3根
低粉 250克
核桃仁 60克
无盐黄油（常温）120克
白糖 100克
鸡蛋 1个
香草精 1茶匙
柠檬汁 1茶匙
泡打粉 1茶匙
小苏打 1茶匙
燕麦片 40克
无盐黄油（冷藏）50克
盐 1茶匙
核桃仁 数粒
迷迭香 （点缀用）1支

做法：

1. 准备以上食材
2. 白糖和黄糖打成粉末
3. 核桃仁切碎备用
4. 香蕉按压成泥
5. 120克室温黄油和100克白糖混合，搅拌机低速搅拌均匀
6. 打入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀
7. 放入大部分低筋面粉（留一点面粉备用），小苏打，泡打粉和1/2茶匙食盐，用搅拌机低速搅拌
8. 倒入香蕉泥，继续搅拌均匀混合成糊状备用
9. 开始制作酥粒：将剩余面粉，冷藏黄油，燕麦片，核桃碎，1/2茶匙盐，黄糖粉放入碗中
10. 用手抓均匀，使食材融合成颗粒状
11. 准备好纸杯，将蛋糕底放入纸杯中，1/2处即可，再放入酥粒
12. 烤箱180摄氏度预热20分钟，放入蛋糕，185度烤30分钟即可
13. 放凉更好吃哦！

小贴士：
1. 香蕉泥中滴入柠檬汁防止香蕉氧化变色
2. 香蕉泥有颗粒没关系，如果喜欢细腻一点的可以用搅拌机